（二十一種 附十六種)
乃鹿銜草之子∶又松潘衛(wèi)志有延壽果，云果生于土，味甜似山藥，并無樹果，此或名同而物異也。按∶鹿銜千金方名鹿藥草，其葉大而面綠背青者為真；蘇恭言有大、小二種；保升言葉似茺蔚，叢生有毛者，吳風(fēng)草也，此草惟生于秦地者有子，土人名曰延壽果。
仁恕堂筆記∶張掖河西地有草根，一種形如黃連，盤根屈曲，有若缺然，邊人取之，實籩豆理血中邪濕，溫補下元，去風(fēng)痹 癤痛，小兒食之，定驚悸（三邊紀(jì)略)。本草逢原云∶味微澀而甘，不特有益老人，而嬰兒先天不足者，尤為上藥，惜乎南方罕得也。
果屬也，產(chǎn)關(guān)東烏喇口外，其樹叢生，果形如野黑蒲萄而稍小，鮮實甚美，曬干為末，可以稠梨子，實黑而澀，土人珍之，間以作面，暑月調(diào)水服之，可止瀉。
按∶宦游筆記∶郁李即棠棣，結(jié)子如櫻桃，南產(chǎn)者酸澀不gydjdsj.org.cn堪食，盛京出者又名櫻額，味甘鮮，曬干為末，更佳。
味甘澀，性溫暖，補脾止泄瀉。
御制幾暇格物編，俗名吊搭果，形似山梨而小，體微長，味酢，肉多沙，長蒂。諸果始生時皆向上，此果花實皆下垂，故名。生時堅澀，熟乃沙，樹枝葉俱如梨，為秦中物產(chǎn)，今遵化沿邊有之。而考之書笈草木諸譜，皆不載倒吊之名，惟上林賦云∶答 離支。答 音近打拉。張揖注云∶答 果名，按梅堯臣牡丹詩，用打拉二字，北人方言以欹垂為打拉，是答 名果，或因其下垂也。說文海篇俱作 果，今名吊搭，或是答還音之轉(zhuǎn)耳。
性暖，利胸膈，健脾消食。
云南土司志∶邊境各土司深山中，產(chǎn)一種飛松子，結(jié)實熟時，人欲取之，子輒飛去，夜則仍歸根下，土人記其處，俟夜過子，掘其根而取之，饋遺以為珍品，味絕香美。 徐霞客游記∶飛松一名狐實，亦作梧實，正如梧桐子，而大倍之，色味亦如梧桐子，而殼薄易剝，坐密樹中，一見輒伐樹，乃可得，遲則樹即存，而子俱飛去成空株矣，故曰飛松。惟巔堂關(guān)外野人境有之，其葉如柳，味絕類土豆。 滇略∶梧實大如豆，殼脆易剝，不與他處類，俗謂之山松子，亦曰飛松。 朱排山柑園小識∶飛松出滇南，似梧桐子，稍大而微長，內(nèi)外色味俱肖，而香美過之，蔓生松樹上，土人甚珍之。
下氣消痰，通和血脈，能返魂。凡有人魂神不安，及驚越失魂，神不守舍一切等癥，此為要藥，故靈璧趙氏天王補心丹治怔忡用之。張綠猗言，十香返魂丹加飛松子殼，更效。
邊輿考∶其樹出遼東塞外，高有三尺許，葉如南方楝樹，背有黃白點，花四出，形如手，碧色，或有八出者，結(jié)子大如拳，熟便可食，其甘如飴，其樹浸水可為油燃燈，入藥用子。
治一切病，遼塞無藥，土人有病者，取茶肭子啖之即愈。
椰中酒 椰膏 椰皮 椰肉臺灣使槎錄云∶可佐膏火，或云用火炙椰，其油自出。凡楝椰子以手搖之，聽水聲清亮，則心大而甜；其肉濃，水聲濁則否。 澠水燕談錄∶椰子生安南及海外諸國，木如棕櫚，大者高百余尺，花白如千葉芙蓉，一本花不過三、五顆，其大如斗至差小，外有黃毛，軟皮，中有殼，正類檳榔，殼上有二穴，牙出穴中，殼內(nèi)類蘿菔，皮味苦，肉極甘脆，蠻人甚珍之。
劉恂嶺表錄異∶椰殼中有液數(shù)合如乳，亦可飲之，冷而動氣。 廣果錄∶椰樹高六、七丈，直竦無枝，至木末乃有葉如束蒲，長二三尺，花如千葉芙蓉，白色，終歲不絕，葉間生實如瓠系，房房連累，一房二十七八實，或三十實，大者如斗，有皮濃苞之，曰椰衣，皮中有核甚堅，與膚肉皆緊著，皮濃可半寸，白如雪，味脆而甘，膚中空虛，又有青漿升許，味美于蜜，微有酒氣曰椰酒。蘇軾詩∶美酒生林不待儀。言椰中有自然之酒，不待儀狄而作也。
廣東名勝志∶文昌縣玉陽山椰子最多，大三、四圍，高二、三丈，通身無枝，至百余年才有葉，三月花，連著實，房房三十或二十七八子，至六月熟，七月收。
療齒疾、凍瘡（粵志)、祛暑氣（華夷花木考)，治消渴，涂髭發(fā)立黑（澠水燕談錄)。
椰中酒 食物考∶緬甸有樹頭酒，即椰子中漿汁也。華夷花木考載林邑王與南越王有怨，遣刺客匕其首，梟之樹上，化為椰子樹。當(dāng)刺時，王方大醉，故椰漿如酒，飲之醉人。
祛風(fēng)∶消水腫，止吐血，涂頭黑發(fā)。然多食昏人，動氣增渴，性溫故也。久服可烏須（食物考)。
椰膏 粵載∶椰子殼，土人取以熬膏，色黑如漆，涂癬良。
椰皮 煮汁止血，療吐逆（澠水燕談錄)。
椰肉 益氣生風(fēng)（澠水燕談錄)。
楊梅下疳，筋骨疼會計資格痛。不藥良方∶椰子殼燒存性，臨燒以滾酒泡服二、三錢，暖臥取汗，其
嶺南雜記∶似橘而酸，又名宜 子。 元吳萊有宜 熱水歌。 粵語∶宜男子似橙而小，二、三月熟，黃色，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。元時于廣州荔支灣作御果園，栽種里木樹，大小八百株，以作渴水。里木即宜母子也，一名黎 子。吳萊詩∶廣州園官進渴水，天風(fēng)夏熱宜 子，百花醞作甘露漿，南園烹成赤龍髓。蓋以里木子榨水煎糖也。蒙古以為舍里別，即渴水也，一名藥果。當(dāng)熟時人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋，染大紅，以其汁調(diào)乃上。 藥性考∶黎朦子大如梅，形似橘，孕婦宜食，能辟暑，即宜 子。孕婦食之能安胎，故又名宜母。
腌食，下氣和胃，懷孕不安食之良。制為漿，辟酷暑，又能解渴。 宜母子以鹽腌，歲久色語)。
即娑羅子一名娑羅子，治胃痛最驗。綱目于主治下失載。通雅娑羅，外國之交讓木也，葉似 ，皮似玉蘭，色蔥白，最潔，鳥不棲，蟲不生，子能下氣。 益部方物記∶生峨嵋山中，類枇杷，數(shù)葩合房，春開，葉在表，花在中，或言根不可徙。 吳船錄∶木葉如海桐，又似楊梅，花紅白色，春夏間開，長安客話，臥fo寺內(nèi)娑羅樹二株，子如橡栗，可療心疾。 宸垣識略∶娑羅花苞大如拳，葉如枇杷，凡二十余葉相沓捧，苞類桐花，一簇三十余朵，經(jīng)月方謝。
留青日札∶娑羅樹出西番海中，予在潯州時，官圃一株甚巨，每枝生葉七片，有花穗甚長，而黃如栗花，秋后結(jié)實如栗，可食，正所謂七葉樹也。藥性考∶娑羅子一枝七葉九葉，苞如人面，花似牡丹，香白。
肉味苦、微涼，寬中下氣，治胃脘肝膈膨脹，疳積瘧痢，吐血勞傷，平胃通絡(luò)。用陰陽瓦炙灰，或酒煨食俱效。單用不入他藥，或稱天師栗，非也。 葛祖遺方∶味甘溫?zé)o毒，治心胃寒痛蟲痛，性溫殺蟲。
胃痛∶百草鏡用娑婆子，即娑羅子也。以一枚去殼，搗碎煎服，能令蟲從大便出，三服除九種心痛，楊春涯驗方∶娑羅子即武吉，燒灰沖酒服。
橘瓤上絲 糖橘紅 橘餅 藥制柑橘餅 青鹽陳皮 橘苓嶺南雜記∶化州仙橘，相傳仙人羅辨種橘于石龍之腹，至今猶存，惟此一株，在蘇澤堂者為最，清風(fēng)樓次之，紅樹又次之。其實非橘，皮濃肉酸，不中食。其皮厘為五片七片，不可成雙，每片真者可值一金。每年所結(jié)，循例具文報明上臺，屆期督撫差親隨跟同采摘批制，官斯土者，亦不多得。彼土人云，凡近州始聞?wù)l樓更鼓者，其皮亦佳，故化皮贗者多，真者甚難得。 關(guān)涵嶺南隨筆∶化州署橘樹，一月生一子，以其皮入藥，痰立解。后為風(fēng)折，即其地補種，氣味便殊。今稱化州橘紅者，皆以增城香柚皮偽代之，能化物而不能自化。 粵語∶化州有橘一株，在署中，月生一子，以其皮為橘紅，瀹湯飲之，痰立消，曩亦進御。今為大風(fēng)所拔，新種一株，味不及�；莨识嚅偌t，售于嶺內(nèi)，而產(chǎn)署中者獨異。 本草乘雅云∶橘柚專精者實，實復(fù)專精者皮。皮布細(xì)竅，宛如人膚，即脈絡(luò)、肉理、筋膜、子核，各有屬焉，故力能轉(zhuǎn)入為升，轉(zhuǎn)升為合，即轉(zhuǎn)合為開也。種種形證，悉從入從合，故胸中瘕熱，水谷失宣，神明不通，氣逆及氣臭耳下氣者出已而降，玉衡機轉(zhuǎn)之妙用也。 識藥辨微云∶化橘紅近日廣中來者，皆單片成束，作象眼塊，或三十五十片，兩頭以紅繩扎之，成一把，外皮淡紅色，內(nèi)腹皮白色，周身亦有豬鬃皮，此種皆柚皮，亦能消痰。又有一種為世所重，每個五片如爪，中用化州印，名五爪橘紅，亦柚皮所制，較掌片為佳。究之真者遠(yuǎn)甚也。真化州橘紅煎之作甜香，取其汁一點入痰盂內(nèi)，痰皆變?yōu)樗�，此為上品�?梁氏家藏蘇澤堂化州橘紅，每一個七破，反折作七歧，曬干，氣甚香烈。有橘紅歌云∶石龍靈異不可測，首向青霄尾潛澤，有時聲吼洪如鵝，有時噴沙白似雪，鳴或宰相應(yīng)期生，鳴或科甲蟬聯(lián)翼。由來州牧履其常，惟恐怪奇駭愚俗，亭碑鼓吹鎮(zhèn)其頭，重鑊累石填其穴，天生靈異無可憑，離奇屈曲化為橘。橘之為性溫且平，能愈傷寒兼積食，消痰止嗽功更奇，誰先辨此真龍脈，價值黃金不易求，寄語人間休浪擲。
治痰癥如神，消油膩谷食積，醒酒寬中。氣虛者忌服。解蟹毒（慈惠編∶食蟹中毒，橘紅煎辰砂五香丸 治翻胃、噎膈、嘔吐。張氏秘效方∶用血竭、乳香、沒藥、辰砂各一錢五分，錢，共為末，每三分酒服。
羊癲瘋 良方集要∶雄黃、天竺黃、川貝母各五錢，真琥珀一錢，麝香一錢，陳膽星一兩，以上各另研；全蝎十四個（去足酒洗)，遠(yuǎn)志肉甘草汁制，鉤藤、防風(fēng)、化州橘紅、姜衣、羌活、茯苓、天麻、石菖蒲各五錢，以上不可見火，曬干；蟬蛻三十個，白附子六錢，共為末，煉蜜為丸，如龍眼大，每服一丸，開水下。
按∶百草鏡 廣東高州府化州出陳皮，去白者名橘紅，今亦罕得。土人以柚皮代之，出售外方，價亦不貴。辨別之法，須先看皮色筋味，如皮皺粗色黃而濃，內(nèi)多白膜，味反甜帶辛者，乃乳柑皮也，只堪點茶，不堪入藥；皮極濃而泡松，紋極細(xì)而色黃，內(nèi)多膜無筋，味甜多辛少者，乃柚子皮也，性忌冷服；紋細(xì)，色紅潤而皮薄，多有筋脈，味苦辛，入口芳香者，乃真化州橘紅也，入藥以此種為貴，然其性酸削，能伐生氣，消痰雖捷，破氣損人，不宜輕用。近日有一種產(chǎn)仁和塘棲鎮(zhèn)蜜橘皮所制，曰甜橘紅，清香入肺醒脾，消痰之功，不下化產(chǎn)，而性不峻削，名為香金板，南人體弱者宜之。 本草乘雅武林棲水出蜜橘，凡數(shù)十品，名金錢穿心者，雖秀色可觀，又不如fo肚臍。形小皮癩，甘美可口，霜降采取，氣足味足，密藏至春，剖皮抽脈，破囊吮汁，亦可振醒精神，為得句破疑之助。
金御乘云∶橘絲專能宣通經(jīng)絡(luò)滯氣，予屢用以治衛(wèi)氣逆于肺之脈脹，甚有效。綱目橘瓤上筋膜，只引大明治口渴吐酒，而沒其專功，何耶？因仍其說以補之。
通經(jīng)絡(luò)滯氣脈脹，驅(qū)皮里膜外積痰，活血。
仁和塘棲鎮(zhèn)者佳。以皮去白，切小塊，用糖霜制。
味甘辛，性溫，理氣快膈，治嗽消痰（食物宜忌)。
閩中漳泉者佳，名麥芽橘餅，圓徑四、五寸，乃選大福橘蜜糖釀制而成，干之，面上有白霜，故名，肉濃味重，為天下第一。浙制者乃衢橘所作，圓徑不及三寸，且皮色黯黑而肉薄，味亦苦劣。出塘棲者為蜜橘餅味差勝，然亦不及閩中者。又興化出金錢橘餅，乃取金橘制成，小如錢，明如琥珀，消食下氣，開膈，捷于砂仁、豆蔻，又可醒酒，醉后點茶，允為妙供。
味甘、性溫，下氣寬中，消痰運食（食物宜忌)。黃膽臌脹，除膈止消（經(jīng)驗廣集)。
治諸色痢 行篋檢秘∶橘餅一兩，圓眼肉五錢，冰糖五錢，水二碗，露一宿，溫服，不露亦治瀉 梁氏集驗∶夏月吃瓜果太多，以致泄瀉不休，用漳州好橘餅一枚，細(xì)切薄片，作二次放茶鐘內(nèi)沖服。 橘餅湯，經(jīng)驗廣集，治傷食生冷瓜果，泄瀉不休。橘餅一個，切薄片，放碗內(nèi)，以沸湯潑蓋住，泡汁出，即飲湯，連餅食，一餅可作數(shù)次服。
百果酒 香櫞、fo手各二個，核桃肉、圓眼肉、蓮肉、橘餅各半斤，柏子仁四兩，松子三兩，紅棗二十兩，黑糖三斤，干燒酒五十斤浸，此酒補虛益腎，乃河中李太守秘方。
北硯食規(guī)∶用元明粉、半夏、青鹽、百藥草、天花粉、白茯苓各五錢，訶子、甘草、烏梅去核各二錢，硼砂、桔梗各三錢；以上俱用雪水煎半干，去渣澄清取湯，煮柑橘，炭墼微火烘，日翻二次，每次輕輕細(xì)捻，使藥味盡入皮內(nèi)，如捻破則不妙。能清火化痰，寬中降氣。
百草鏡∶制青鹽陳皮，即蘇州宋公祠遺法也。陳皮二斤，河水浸一日，竹刀輕刮去浮白，貯竹筐內(nèi)，沸湯淋三、四次，用冷河水洗凈，不苦為度；曬至半干，可得凈皮一斤，初次用甘草、烏梅肉各四兩，煎濃汁拌曬，夜露，俟酥捻碎如豆大，再用川貝母去心四兩，青鹽三兩，研為細(xì)末，拌勻，曬露干，收貯。
消痰降氣，生津開郁，運脾調(diào)胃，解毒安神。
橘樹上生，如木蕈，棗皮紅色。
治乳癰，煎酒服。
此即綱目檳榔注內(nèi)所云 子是也。形如雞心，一頭尖，一頭圓，僅如小指大，外有殼包之。
殼白色如豆蔻形，尖如橄欖，長不及半寸。藥肆每于豆蔻中檢出，每豆蔻一斤，不過數(shù)粒，價亦倍。廣南檳榔亦無有專貨之者，或云此種始為雞心檳榔。廣南所市者，皆山檳榔，及大腹子而已。時珍循竺氏說，以山檳榔為 子，恐誤。
治反胃噎膈，余功與廣檳榔同。
按∶百草鏡∶檳榔今藥肆所市者，形扁而圓大，乃大腹子，俗名雌檳榔。廣東文昌縣出者，名文昌子，尖小者，名主賜檳榔，又名吃子，其形長尖，狀如雞心，內(nèi)有錦紋，又名雞心檳榔，即雄檳榔也。另有一種雞心檳榔，來自洋舶，從白豆蔻內(nèi)揀出，極罕有，形亦長尖，極小，外有殼，儼如棗核，故又呼棗核檳榔，入藥最勝。
耳聾灸法 經(jīng)驗廣集∶用雞心檳榔一個，將臍內(nèi)挖一窩如錢眼大，實以麝香，坐于患耳內(nèi)，以艾炷灸之，不過三、四次，即效。
小兒疳積 胡開甫方∶史君子五個生、五個熟，豆蔻內(nèi)檳榔用姜湯磨汁，空心蘸史君子肉食，一、二次即愈。
耳出膿 豆蔻檳榔為末，吹入立愈（救生苦海)。
口瘡 豆蔻內(nèi)檳榔 存性，加輕粉敷之（廣果錄)。
出土魯番，北京貨之，形如胡椒，系蒲萄之別種也。回疆志，蒲萄一根數(shù)本，藤蔓牽長，花極細(xì)而黃白色，其實有紫、白、青、黑數(shù)種，形有圓長大小，味有酸甜不同，一種色綠而無核，較黃豆微大，味甘美；一種色紫而小如胡椒，即瑣瑣蒲萄；一種色黑，形長寸許，一種色白而大，皆七、八月熟，晾干可致遠(yuǎn)。 本經(jīng)逢原云∶瑣瑣蒲萄似蒲萄而瑣細(xì)，故名。生于漠北，南方間亦有之，其干類木，而系藤本，其子生青熟赤，干則紫黑，能攝精氣，歸宿腎臟，與五味子功用不甚相遠(yuǎn)。凡藤蔓之類，皆屬于筋；草木之實，皆達(dá)于藏，不獨此味為然。此物向供食品，不入湯藥，故本草不載。近時北人以此強腎，南人以之稀痘，各有攸宜。五雜俎∶西域白蒲桃，生者不可見，其干者味殊奇甘，有兔眼蒲桃，無核；又有瑣瑣蒲萄，形如茱萸。小兒食之，能解痘毒。于文定筆麈云∶瑣瑣即 娑之訛。 黎愧曾仁恕堂筆記∶瑣瑣蒲萄，于文定引西京羽獵賦謂瑣瑣當(dāng)為 娑，固屬附會，而以為別有一種，亦非河西蒲萄，雖引根牽蔓不異中土，而結(jié)實大長如馬乳，色深紫，味亦殊甘，一枝千百顆，大者在上，細(xì)在下，垂取而干之，大者為白蒲萄，細(xì)者名瑣瑣，非兩種也，故俗呼為公領(lǐng)孫。惟綠蒲萄則來自西域，非中土所有。
味甘，核細(xì)微咸。 痘學(xué)真?zhèn)髟啤梦陡仕�，性平溫。百草鏡云∶性熱，入脾、腎二經(jīng)，作酒彌佳。治筋骨濕痛，利水甚捷，除遍身浮腫、痘瘡不出，酒研和飲，神效。
強腎 瑣瑣蒲萄、人參各一錢，火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力強壯；若臥時摩擦腰脊，力助陽事堅強，尤為得力。
稀痘 瑣瑣蒲萄一歲一錢，神黃豆一歲一粒，杵為細(xì)末，一陽夜蜜水調(diào)服，并擦心窩腰眼，能助腎祛邪，以北地方物專助東南生氣之不足也。然惟稟質(zhì)素弱者用之有益，若氣壯偏陽者勿服，恐其助長yin火之毒也。
按∶紫桃軒雜綴瑣瑣蒲萄神農(nóng)九草之一，中土久有，不俟博望從西域帶來也。吾里東塔朱買臣墓有之。戊子，余曾歷平湖幕署，有一枝蔓延滿架，夏開瑣碎花，結(jié)實如綠豆，望不可見；吾杭螺螄山汪姓家亦有此，然食之味薄，不若甘肅者味濃也，入藥自宜以西北者為優(yōu)。
山棗 藏棗山金華東陽縣茶場，以透明如血，七枚長一尺者佳，陳者入藥。 宦游筆記∶金華東陽縣茶場出棗，其大如拳，核尖細(xì)如黍，決之即脫，清甘香脆，以此名聞天下。明中葉尚存數(shù)柯，今此種已絕矣。惟東南諸鄉(xiāng)于高阜地種之，雖不及茶場，亦美甲于他處。其制法不一，未熟輒擊，以湯沃之使變色，謂之湯紅，干則其色紫；已熟者，名樹頭紅，干則其色丹；過熟者，以所煮余汁煮之，色味似庶糖，謂之糖棗，此則以時食為美，不作干也。又有一種棘，差小而圓，味殊勝棗。 物理小識∶南棗出蘭溪，搖而知之，其肉離核，味甘微酸，性溫補，赤入心，酸斂肝。
博記單方∶眼疾中有一種名紅線鎖目干治法，取南棗核二十一粒，將核截兩斷，去仁凈，以銅綠塞孔中，仍將棗核合上，以紙貼封一起，放爐中燒紅，取出，以碗蓋存性。每日只用七個，研極細(xì)末，調(diào)哺男母乳水抹，三日立效。
腸紅下血 南棗五枚，同黃耆二錢，煎湯，五更服，神效。 又方不藥良方∶南棗十枚，槐米一兩，同煎，去米食棗，日三次即愈。
痔瘡 救生苦海∶南棗一枚（去核)，鱉頭骨一個（搗碎)，銅青裝滿棗肉，扎緊，火煙盡，伏土存性，研細(xì)；用秋海棠煎洗，然后用藥和水敷之，三日消。
除壁虱 集聽∶大南棗去核，入水銀，火煨熏。
走馬牙疳 不藥良方∶陳年南棗核，燒灰，研末摻之。
棗參丸 醒園錄∶用大南棗十枚，蒸軟去皮核，配人參一錢，布包，藏飯鍋內(nèi)蒸爛，搗勻為丸，如彈子大，收貯用之，補氣最捷。
仙果不饑方 醒園錄∶大南棗一斤，好柿餅十塊，芝麻半斤去皮炒，糯米粉半斤炒，將芝麻研成細(xì)末，棗、柿同入飯中，蒸熟取出，去皮核子蒂，搗極爛，和麻、米二粉，再搗勻為丸，曬干收貯，加參更妙。
本經(jīng)逢原云∶古方中用大棗皆是紅棗，取生能散表也；入補脾藥宜用南棗，取甘能益津也；其黑棗助濕中火、損齒生蟲，入藥非宜。
出廣西肇慶府，葉如梅，果似荔枝，九月熟可食。 柳貫打棗譜∶山棗狀如棗而圓，色青黃而味甘酸。出廣州。
甘溫?zé)o毒，生和脾胃，益血壯神。
朱排山柑園小識∶藏棗來自西藏，實產(chǎn)于天竺，大者長二寸許，形味絕似南棗，能補氣，功同人參，藏中亦不易得，其核似蠶蛹形，而無仁。
補虛勞，定神志，治怯如神。
油一名長生果。福清縣志∶出外國，昔年無之，蔓生園中，花謝時，其中心有絲垂入地結(jié)實，故名。一房可二、三粒，炒食味甚香美�？滴醭跄�，僧應(yīng)元往扶桑覓種寄回，亦可壓油。今閩省產(chǎn)者出興化為第一，名黃土，味甜而粒滿；出臺灣，名白土，味澀而粒細(xì)，其油煎之不熟，食之令人瀉，一名土豆。 匯書近時有一種名落生花者，莖葉俱類豆，其花亦似豆花而色黃，枝上不結(jié)實，其花落地即結(jié)實于泥土中，亦奇物也。實亦似豆莢而稍堅硬，炒熟食之，作松子之味，此種皆自閩中來。 物理小識∶番豆名落花生，土露子，二、三月種之，一畦不過數(shù)子。行枝如蕹菜虎耳藤，橫枝取土壓之，藤上開花，絲落土成實，冬后掘土取之。殼有紋豆，黃白色，炒熟甘香似松子味。又云，番豆花透空入土結(jié)豆，當(dāng)通潤臟腑。 酉陽雜俎∶又有一種形如香芋，蔓生，藝者架小棚使蔓之，花開亦落土，結(jié)子如香芋，亦名花生。花鏡∶落花生一名香芋。引藤蔓而生，葉椏，開小白花，花落于地，根即生實，連絲牽引，土中累累不斷，冬盡掘取煮食，香甜可口，南浙多產(chǎn)之。 萬歷仙居縣志∶落花生原出福建，近得其種植之。 嶺南隨筆∶花與葉不相見，為換錦花；莢與蒂不相見，為落花生。
種法∶以沙壓橫枝則蔓生，花不生莢，其莢別在根莖間，亦稱落花生。 逢原云∶長生果產(chǎn)閩地，花落土中即生，從古無此，近始有之。味甘氣香，能健脾胃，飲食難消運者宜之�；蛟疲c黃瓜相反，予曾二者并食，未蒙其害，因表出之。花生殼，韓柳生云，焙研極細(xì)末，著人身體，沾肉即生奇癢。 敏按∶劉啟堂經(jīng)驗秘方∶長生果一名落花生，又名落地生，不可與黃熟瓜同吃，吃則立死。黃熟瓜即香瓜，非長而白色可以腌吃之黃瓜也，始知俗傳之誤。雨蓑翁食物便覽∶香芋一名落花生，久服多男。
多食治翻胃。然其性能動火生痰，常人只宜少吃。從新云∶辛甘而香，潤肺補脾，和平可貴。食物宜忌云∶性平，味甘，舒脾；廣志云∶暖胃；藥性考云∶生研用，下痰；炒熟用，開胃醒脾滑腸。干嗽者宜餐，滋燥潤火。
按∶落花生，乃花謝落土，感土氣而成實，故有入脾和胃之功，又能通肺氣。曾見興化令王翁一子，酷嗜此物，后患軟癱，豈非動火生痰之明驗歟。近見人以花生入糖湯煮，浸醬油入素供，更為生痰，老人尤不宜多食。
俞友梁有烏須簡便方，止用落花生凈肉，炒極焦黑，研極細(xì)，捻須，一、二日后，色黑如漆。
四日兩頭瘧，（即三陰瘧。)安定臣云∶昔曾患此，諸方莫療，有人教服炒熟花生，每日食一、二兩，不半月而愈。
玉神庵尼清慧言，花生人云服之生痰，有一大家婦咳嗽痰多，醫(yī)束手不治，庵尼云上勸服花生，每日食二、三兩，漸覺稀少，不半年，服花生二十余斤，咳嗽與痰喘皆除，想亦從治之法也。童鹿 言，花生本有滌痰之功，予家凡患咳嗽，止用生花生去殼膜，取凈肉沖湯服，咳嗽自安，豈非化痰之功，善于瓜蔞、貝母。世俗以火炒食，反能生痰。又凡被馬踢傷者，忌服花生，服之瘡愈增痛。
花生油 一名果油，色白，甘平氣腥，滑腸下積，膩膈生痰。
好者補火，若壞核桃榨取者，有毒味劣，不宜食。
與榛子同類，性更溫良，能止痢、暖腎、開胃、除腸穢積，得木香、山萸，能興陽。
形如柚圓，蔓生紅色，浸酒服，能活血（藥性考)。
此即海棕，乃鳳尾蕉之子，或稱為棗，實非棗也。以刀剝?nèi)?a class="channel_keylink" href="http://gydjdsj.org.cn/pharm/2009/20090113045901_89584.shtml" target="_blank">青皮，鍛石湯瀹之，蜜浸瓶封，可久藏寄遠(yuǎn)不壞。
味甘美，性溫，消食寬中，除痰止嗽，益氣潤顏，久食令人肥美。
出安南大洞山，產(chǎn)至陰之地，其性純陰，故能治六經(jīng)之火。土人名曰安南子，又名大洞果。
形似干青果，皮色黑黃，起皺紋，以水泡之，層層脹大，如浮藻然，中有軟殼，核殼內(nèi)有仁二瓣。
味甘淡，治火閉痘，服之立起。并治一切熱癥勞傷，吐衄下血，消毒去暑，時行赤眼，風(fēng)火牙痛，蟲積下食，痔瘡漏管，干咳無痰，骨蒸內(nèi)熱，三焦火癥，諸瘡皆效，功難盡述。
節(jié)粉 八仙藕粉冬日掘取老藕，搗汁澄粉干之，以刀削片，潔白如鶴羽，入食品，先以冷水少許和勻，次以滾水沖入，即凝結(jié)如膠，色如紅玉可愛，加白糖霜摻食，大能和營衛(wèi)生津。綱目藕下止載澄粉作食，輕身延年，而不知其功用更專益血止血也。凡一切癥，皆不忌可服。養(yǎng)余月令有澄藕粉法∶取粗藕不限多少，洗凈截斷，浸三日夜，每日換水，看極凈，漉出，搗如泥，以布絞凈汁；又將藕渣搗細(xì)，又絞汁盡，卻輕濾去渾腳，以清水少和攪之，然后澄去清水，下即好粉，曬干收貯，和糯粉、白糖蒸食之，或以白糖開水沖服俱可。菱粉、芡粉俱用此法。
味甘，氣芬芳，性平，調(diào)中開胃，補髓益血，通氣分，清表熱，常食安神生智慧，解暑生津節(jié)粉 出淮安寶應(yīng)一帶多有之，乃藕節(jié)搗澄取粉，曬干，其價較藕粉數(shù)倍。
味甘、微帶苦，性平，開膈，補腰腎，和血脈，散一切瘀血，生一切新血。產(chǎn)后及吐血者食宦游筆記∶淮以南皆澤國，居人蒔藕，暇則濾為粉，淘汰既凈，去其渣滓，存其甘液，風(fēng)吹日曝，漸成碎珠，以湯沃而食之，純?nèi)翁烊�，別有風(fēng)味，亦野物之可尚者矣。尤著名者曰片粉，擇藕之極佳者淘曬，人工十倍尋常，及其既成，則如白云片片，纖塵不染，味亦絕勝，非大有力者，不能制也。
八仙藕粉 經(jīng)驗廣集∶此粉滋胃保元，治一切虛勞雜癥。白花藕粉∶白茯苓、白扁豆炒、蓮蜜各等分，人乳另入滾水沖，不拘時食。
人紅丸 濟世養(yǎng)生集∶專治童子勞怯，神驗之極。用人龍二十一條（即蛔蟲、童便，洗凈，瓦焙勿令黑研末)，不破皮紅棗三十個（飯上蒸熱，去皮核)，蘿菔子一錢五分（炒研)，大熟地五錢（煮爛杵膏)，真藕粉一兩五錢（研)，真川連六分，酒拌炒，（研末)右將紅棗肉、熟地膏和諸藥末搗勻為丸，如桐子大，每早以白滾湯送下七粒，逐日加增二粒，至二十一粒止，以后不必再加，服一料痊愈。予屢試皆效，切勿泛視。
蒂殼湖州府志∶菱本兩角者，有果菱，差�。挥泻昧�，色紅而大；有青菱，色青角曲而利；四角者野菱，最小者角極 ；有泰州菱，實豐而美。近又有無角者，名餛飩菱。德清有雞腿菱、文武菱。
菱有多種，老則皆可為粉。造粉之法，與造藕粉同。食菱粉而腹脹者，用姜湯或酒解之。
補脾胃，強腳膝，健力益氣，耐饑行水，去暑解毒。
殼 治頭面黃水瘡醫(yī)宗匯編∶隔年老菱殼燒存性，麻油調(diào)敷，即愈。
無名腫毒 販翁醫(yī)要∶老菱殼燒灰，香油調(diào)敷即愈，并治天泡瘡。
指生天蛇 醫(yī)宗匯編∶以風(fēng)菱角燈火上燒灰存性，研末，香油調(diào)敷，未潰者即散，已潰者止治脫肛 張氏必驗方∶先將麻油潤濕腸上，自去浮衣；再將風(fēng)菱殼水凈之，即刻縮上不脫矣
嘉泰會稽志∶芡一名雞頭，山陰梅市產(chǎn)之最盛。有數(shù)等，小白皮最佳，大白皮、中白皮其皮皆不逮也。造粉與藕菱同法。
益精氣，強智力，靈耳目，固精添髓（養(yǎng)余月令)。
九龍丹 販翁醫(yī)要∶治腎水不足，邪火yin動，遺精淋濁等癥。枸杞子酒蒸、金櫻子焙、山楂肉炒、石蓮肉炒、蓮須焙、熟地?fù)v膏、芡粉炒、白茯苓、當(dāng)歸等分，共為末，煉蜜丸如桐子大，每服三錢，空心白滾湯下。
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