別名 橄欖、白欖、
甘欖。
來源 為橄欖科植物橄欖Canarium album Raeusch.的果實。
植物形態(tài) 常綠喬木，高10～20m。羽狀復(fù)葉互生；小葉9～15，對生，革質(zhì)，長圓狀披針形，長6～19cm，寬3～8cm，先端尾狀漸尖，下面網(wǎng)脈上有小窩點。圓錐花序頂生或腋生；花小，兩性或雜件；萼杯狀，3淺裂；花瓣3～5，白色，芳香；雄蕊6；子房上位，3室，每室胚珠2。核果卵形，長約3cm，青黃色�；ㄆ�4～5月，果期8～10月。生于低海拔的雜木林中；多為栽培。
采制 秋季果實成熟時采收，干燥。
產(chǎn)地 福建、四川、廣東、云南、廣西。
性狀 果實呈紡錘形，兩端鈍尖，長2.5～4cm，直徑1～1.5cm。表面棕黃色或黑褐色，有不規(guī)則皺紋。果肉灰棕色或棕褐色，質(zhì)硬。果核梭形，暗紅棕色，具縱棱；內(nèi)分3室，各有種子1粒。無臭，果肉味澀，久嚼微甜。
化學(xué)成分 含揮發(fā)油和
維生素C。揮發(fā)油類有
麝香草酚(thymol)、香芹酚(carvacrol)、棕櫚酸(palmitic acid)、
亞麻酸(linolenic acid)、花生四烯酸(arachidic acid)、橙花醇(nerol)、橄欖醇(elemol)等。
藥理 對小鼠
角叉菜膠性足腫脹及巴
豆油性耳腫脹均有顯著的抑制作用，因此有抗炎作用；其提取物對金黃色
葡萄球菌、
痢疾桿菌、大腸桿菌、變形桿菌有較強抑制作用。此外還有防腐、幫助消化、促進(jìn)發(fā)育和防止心血管疾病等作用。
性味 性平，味甘、酸。
功能主治 清熱，利咽，生津，解毒。用于咽喉腫痛，
咳嗽，煩渴，魚
蟹中毒。用量4.5～9g。
配伍應(yīng)用 ①咽喉腫痛，咳嗽：單用，或配
玄參。②咽喉腫痛，口干舌燥，吞咽不利：配
桔梗、
薄荷、
青黛等。③魚蟹中毒：鮮品搗汁，或煎濃湯飲。
