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食物相克大全
食物相克，是指食物之間（包括各種營養(yǎng)素、化學(xué)成份)存在著相互拮抗、制約的關(guān)系。若搭配不當(dāng)，會引起中毒反應(yīng)。這種反應(yīng)大多呈慢性過程，往往在人體的消化吸收和代謝過程中，降低營養(yǎng)物質(zhì)的生物利用率，從而導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，代謝失常，產(chǎn)生疾病。食物相克的研究是屬于正常人的營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)范疇。目的在于深入探討食物之間存在的各種制約關(guān)系，以便于人們在安排膳食中趨利避害；合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物營養(yǎng)素在人體內(nèi)的生物利用率，對確保身體的健康，有著極其重要的意義。

　　食物相克（一)

1甲魚忌莧菜、薄荷，食則中毒。
　　解救：吃空心菜汁。
2鯉魚忌甘草，食則死亡。
　　解救：吃麻油二兩。
3狗肉忌綠豆，食則脹破肚。
　　解救：甘草水煎服。
4狗肉忌蒜頭，食則血病。
　　解救：吃人乳。
5柿子忌番薯，食則患胃結(jié)石，多吃死亡（空肚多吃柿子，亦易患胃結(jié)石)。
6石榴忌生蔥、大蒜，食則死亡。
　　解救：吃韭菜汁。
7蜜糖忌生蔥、大蒜，食則死亡。
　　解救：炒米粉，再用甘草二兩煎水，調(diào)糊吃。
8蜜糖忌豆腐，食則會耳聾。
　　解救：吃人乳。
9豬肉忌甘草，食則中毒。
　　解救：吃綠豆湯。
10楊梅忌鴨肉、羊肉，食則中毒。
　　解救：吃人乳。
11湖蟹忌柿子，食則腹瀉，食多則死亡。
　　解救：吃綠豆湯或藕節(jié)。
12龜肉忌薄荷，食則患疝氣病。
　　解救：吃空心菜。
13白酒忌柿子，食則頭昏，食多死亡。
14白酒忌柿子，食則胸悶。
　　解救: 韭菜紅棗各半斤，水煎服。
15龜肉忌冬筍，食則中毒。
　　解救：甘草煎水服。
16螃蟹忌泥鰍，食則中毒。
　　解救：吃黃泥水。
17蟹忌香瓜，食則中毒。
　　解救：吃柑桔皮。
18蜜糖忌鯽魚，食則中毒。
　　解救：吃甘草水。
19蜜糖忌毛蟹，食則中毒。
　　解救：吃甘草水。
20免肉忌芹菜，食則易脫毛發(fā)。
　　解救：吃蟹。
21紅柿子忌棒冰，食則中毒。
　　解救：穿心蓮二兩煎水服。
22黃瓜忌花生，食則傷身。
23梨子忌開水，食則瀉肚。
　　解救：吃氯霉素二片。
24豬肉忌田螺，食則易脫毛發(fā)。
　　解救：吃綠豆湯。
25羊肝忌竹筍，食則中毒。
　　解救：吃黃泥水。
26羊肝忌紅豆，食則中毒。
　　解救：吃雞尿白。
27鹿肉忌冬瓜，食則脹死。
　　無救。
28鯽魚忌冬瓜，食則脫水。
　　解救：吃空心菜汁。
29雞肉忌狗腎，食則拉痢。
　　解救：吃雞尿白。
30雞肉忌菊花，食則死亡。
　　解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
31蟹忌生花生，食則中毒。
　　解救：吃黃泥水。
32毛陀蟹忌五加皮酒，食則死亡。
　　解救：吃綠豆湯。
33蛇肉忌羅卜，　解救：吃生雞血一兩。
34羊肉忌南瓜，食則惡心。
　　解救：吃甘草水。
35羊肉忌西瓜，食則傷元?dú)狻?br >　　解救：甘草煎水服。
36羊肉忌梅子，食則中毒。
　　解救：甘草水煎服。
37羊肉忌鯰魚，食則中毒。
　　解救：吃人乳。
38癩哈忌洋蔥，食則死亡。
　　解救：車前子用水煎熬服。
39免肉忌芥菜、木耳，食則中毒。
　　解救：吃楊梅水。
40雞蛋忌糖精，食則中毒，多食死亡。
　　解救：牛黃五分工協(xié)作用水煎熬服。
41雀肉忌李子、醬、豬肝．
　　解救：吃綠豆湯。
42蝦忌金瓜，食則拉痢。
　　解救：吃黑豆或甘草水。
43雞肉忌李子，食則拉痢。
　　解救：吃雞尿白。
44鴨蛋忌李子，食則中毒。
　　解救：吃黃泥水。
45雞蛋忌消炎片，食則中毒。
　　解救:吃黃泥水。
46鰻魚忌牛肝，食則流口水。
　　解救：吃甘草水。
47鰻忌酸醋，食則中毒。
　　吃黑豆或甘草水。
48鰻魚忌梅子，食則中毒。
　　解救: 吃黃泥水。
49鰻魚忌紅棗，食則易脫須發(fā)。
　　解救：吃蟹。
50鱔魚忌紅棗,食則易脫須發(fā)。
　　解救：吃蟹。
51鱔魚忌煮金瓜粥，食則鼻凹。
　　解救：吃蟹。
52毛蟹忌茄子，食則中毒。
　　解救：吃藕節(jié)。
53牛肉忌香付子，食則生九子瘍。
54韭菜忌牛肉、蜜，食則中毒。
　　解救：吃人乳。
55皮蛋忌紅糖，食則瀉肚。
　　解救：中藥檳榔三錢煅灰后，水沖服。
56田螺忌面條，食則中毒。
　　解救：吃黃泥水。
57田螺忌玉米，食則腹痛嘔吐。
　　解救：吃雞尿白。
58田螺忌香瓜，食則中毒，
　　解救；吃黃泥水。
59田螺忌蠶豆，食則絞腸痛。
　　解救: 吃童尿。
60黃蛤忌柑桔，食則中毒。
　　解救：吃綠豆湯。
61黃疸病忌馬肉，食則死亡。
　　無救。
62麥牙糖(飴糖)忌竹筍，食則中毒。
　　解救：吃綠豆湯。
63甜酒忌味精，食則中毒。
　　解救：灸甘草煎水服。
64孕婦不可多吃螃蟹，食多死亡。
　　無救。
65不可單用生姜下燒酒，食則胃絞痛，爛肝腸。
66抬頭黃蟮(即扁尾巴),不可吃，食則死亡無解。
67紅棗忌魚，食則腰痛。
68紅棗忌蔥，食則傷五臟。
69羊肉忌醋，食則傷心臟。
70羊肉忌酪，食則傷五臟。
71鯉魚忌蔥，食則易生病。
72田螺忌蛤蜊，食則中毒。
73牛奶忌菠菜，食則中毒。
74豬肉忌菱角，食則肚痛。
75香蕉忌芋頭，食則腹脹。
76魚肉忌芥菜，食則中毒
77牛肉忌栗子，食則嘔吐。
78鵝肉忌雞蛋，食則傷元?dú)狻?br >79羊肉忌豆?jié){，食則發(fā)痼疾。
80鳥肉忌芹菜，食則傷元?dú)狻?br >81蘿卜忌木耳，食則得皮炎。
82洋蔥忌蜂蜜，食則傷眼睛。
83香蕉忌馬鈴薯，食則生面斑。
84牛奶忌紅糖，食則患白內(nèi)障。
85李子忌白蜜，食則破壞五臟機(jī)能。
86當(dāng)歸忌濕面。
87枇杷忌熱面。
88商陸忌狗肉。
89牛膝忌牛肉。
90黃魚忌喬麥。
91鴨子忌李子、甲魚。
92野鴨忌胡桃、木耳。
93狗肉忌黃鱔、泥鰍。
94砂糖憶鯽魚、竹筍。
95鵪鶉忌豬肝、木耳。
96蝦兒忌維生素C(藥片)，食少肚痛難忍，食多死亡。
97魚肉忌鮮棗，食則死亡無解。
98綠豆忌榧子，食則死亡無解。
99雞肉忌黃蠟，食則死亡無解。
100茶葉煮青蛙，食則死亡無解。

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－－－－－－－－－－－食物相克（二)

1．豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。
2．豬肉與菊花相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
3．豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。
4．豬肉與田螺相克：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。
5．豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘；
6．豬肉與百合相克：同食會引起中毒。
7．肉與楊梅子相克：同食嚴(yán)重會死亡。
8．豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著。
9．豬肝與番茄．辣椒相克：豬肝中含有的銅．鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
10．豬肝與菜花相克：降低人體對兩物中營養(yǎng)元素的吸收。
11．豬肝與蕎麥相克：同食會影響消化。
12．豬肝與雀肉相克：同食會消化不良，還會引起中毒。
13．豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。
14．豬血與何首烏相克：會引起身體不適。
15．羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
16．牛肉與橄欖相克：同食會引起身體不適。
17．牛肝與富含維生素C的食物相克：豬肝中含有的銅．鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
18．牛肝與鲇魚相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有害于人體。
19．牛肝與鰻相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)。
20．羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。
21．羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
22．羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
23．羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒。
24．羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收。
25．羊肝與紅豆相克：同食會引起中毒。
26．羊肝與竹筍相克：同食會引起中毒。
27．豬肉與鴨梨相克：傷腎臟。
28．鵝肉與雞蛋相克：同食傷元?dú)狻?br >29．鵝肉與柿子相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
30．雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。
31．雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。
32．雞肉與大蒜相克。
33．雞肉與菊花相克：同食會中毒。
34．雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。
35．雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。
36．雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
37．雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
38．雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。
39．雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。
40．鹿肉與魚蝦相克：癌癥患者不宜同食。
41．兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。
42．兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。
43．兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。
44．兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。
45．兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐。
46．狗肉與鯉魚相克：二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
47．狗肉與茶相克：產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收，不利于健康。
48．狗肉與大蒜相克：同食助火，容易損人。
49．狗肉與姜相克：同食會腹痛。
50．狗肉與朱砂與鯉魚相克：同食會上火。
51．狗肉與狗腎相克：會引起痢疾。
52．狗肉與綠豆相克：同食會脹破肚皮。
53．狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食。
54．鴨肉與鱉相克：久食令人陽虛，水腫腹瀉。
55．馬肉與木耳相克：同食易得霍亂。
56．驢肉與金針蘑相克：同食會引起心痛，嚴(yán)重會致命。
57．鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。
58．鯉魚與赤小豆相克。
59．鯉魚與豬肝相克：同食會影響消化。
60．鯉魚與甘草相克：同食會中毒。
61．鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。
62．鯽魚與豬肉相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。63．鯽魚與冬瓜相克：同食會使身體脫水。
64．鯽魚與豬肝相克：同食具有刺激作用。
65．鯽魚與蜂蜜相克：同食會中毒。
66．鱔魚與狗肉相克：二者同食，溫?zé)嶂�火作用更�?qiáng)，不利于常人。
67．鰻魚與牛肝相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。
68．黃魚與蕎麥面相克：同食會影響消化。
69．蝦與富含維生素C的食物相克：生成砒霜，有劇毒。
70．蝦皮與紅棗相克：同食會中毒。
71．蝦皮與黃豆相克：同食會影響消化。
72．螃蟹與梨相克：二者同食，傷人腸胃。
73．螃蟹與茄子相克：二者同食，傷人腸胃。
74．螃蟹與花生仁相克：易導(dǎo)致腹瀉。
75．螃蟹與冷食相克：必導(dǎo)致腹瀉。
76．螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃。
77．螃蟹與石榴相克：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
78．螃蟹與香瓜相克：易導(dǎo)致腹瀉。
79．螃蟹與地瓜相克：容易在體內(nèi)凝成柿石。
80．螃蟹與南瓜相克：同食會引起中毒。
81．螃蟹與芹菜相克：同食會引起蛋白質(zhì)的吸收。
82．海蟹與大棗相克：同食容易患寒熱病。
83．毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。
84．毛蟹與冰相克：同食會引起中毒。86．海帶與豬血相克：同食會便秘。
87．蛤與芹菜相克：同食會引起腹瀉。
88．海魚與南瓜相克：同食會中毒。
89．鱉肉與莧菜相克：同食難以消化。
90．鱉肉與鴨蛋相克：二物皆屬涼性，不宜同食。
91．鱉肉與雞蛋相克。
92．鱉肉與鴨肉相克：同食會便秘。
93．田螺與香瓜相克：有損腸胃。
94．田螺與木耳相克：不利于消化。
95．田螺與冰制品相克：導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
96．田螺與牛肉相克：不易消化，會引起腹脹。
97．田螺與蠶豆相克：同食會腸絞痛。
98．田螺與蛤相克：同食會中毒。
99．田螺與面相克：同食會引起腹痛．嘔吐。
100．田螺與玉米相克：同食容易中毒。
101．魚肉與西紅柿相克：食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
102．生魚與牛奶相克：同食會引起中毒。
103．甲魚與黃鱔與蟹相克：孕婦吃了會影響胎兒健康。
104．墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。
105．鯰魚與牛肉相克：同食會引起中毒。
106．芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價(jià)值。
107．芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
108．芹菜與甲魚相克：同食會中毒。
109．芹菜與菊花相克：同食會引起嘔吐。
110．芹菜與雞肉相克：同食會傷元?dú)狻?br >111．黃瓜與柑橘相克：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
112．黃瓜與辣椒相克：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
113．黃瓜與花菜相克：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
114．黃瓜與菠菜相克：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
115．蔥與狗肉相克：共增火熱。
116．蔥與棗相克：辛熱助火。
117．蔥與豆腐相克：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏。
118．大蒜與蜂蜜相克：性質(zhì)相反。
119．大蒜與大蔥相克：同食會傷胃。
120．蒜與何首烏相克：同食會引起腹瀉。
121．胡蘿卜與白蘿卜相克：白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
122．蘿卜與橘子相克：誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
123．蘿卜與何首烏相克：性寒滑。
124．蘿卜與木耳相克：同食會得皮炎。
125．茄子與毛蟹相克：同食會中毒。
126．辣椒與胡蘿卜相克：辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
127．辣椒與南瓜相克：辣椒中的維生素C會被南瓜中的分�餉鈣蘋怠�BR>128．韭菜與牛肉相克：同食容易中毒。
129．韭菜與白酒相克：火上加油。
130．菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
131．菠菜與黃瓜相克：維生素C會被破壞盡。
132．菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
133．菠菜與鱔魚相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
134．花生與毛蟹相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
135．花生與黃瓜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
136．萵苣與峰蜜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。
137．竹筍與糖漿相克：同食會引起中毒。
138．南瓜與富含維生素C的食物相克：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
139．南瓜與羊肉相克：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。
140．南瓜與蝦相克：同食會引起痢疾。
141．西紅柿與白酒相克：同食會感覺胸悶、氣短。
142．西紅柿與地瓜相克：同食會得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
143．西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。
144．西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
145．西紅柿與咸魚相克：同食易產(chǎn)生致癌物。
146．西紅柿與毛蟹相克：同食會�?鷥剮骸�BR>147．洋蔥與蜂蜜相克：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會失明。
148．土豆與香蕉相克：同食面部會生斑。
149．土豆與西紅柿相克：同食會導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
150．毛豆與魚相克：同食會把維生素B1破壞盡。
151．黃豆與酸牛奶相克：黃豆所含的化學(xué)成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
152．黃豆與豬血相克：同食會消化不良。
153．紅豆與羊肚相克：同食會引起中毒。
154．梨與開水相克：吃梨喝開水，必致腹瀉。
155．醋與豬骨湯相克：影響人體對營養(yǎng)的吸收。
156．醋與青菜相克：使其營養(yǎng)價(jià)值大減。
157．醋與胡蘿卜相克：胡蘿卜素就會完全被破壞了。
158．先放鹽與菜相克：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質(zhì)變硬。
159．早放姜與魚相克：應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加入生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
160．蜂蜜與開水相克：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味。
161．蜂蜜與豆腐相克：易導(dǎo)致腹瀉。
162．蜂蜜與韭菜相克：易導(dǎo)致腹瀉。
163．紅糖與豆?jié){相克：不利于吸收。
164．紅糖與竹筍相克：形成賴氨酸糖基，對人體不利。
165．紅糖與牛奶相克：使牛奶的營養(yǎng)價(jià)值大大降低。
166．糖與食銅�澄鏘囁耍菏程槍?嗷嶙璋?頌宥醞?奈?鍘�BR>167．紅糖與皮蛋相克：同食會引起中毒。
168．糖精與蛋清相克：同吃會中毒，嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
169．糖精與甜酒相克：同吃會中毒。
170．紅糖與生雞蛋相克：同食會引起中毒。
171．味精與雞蛋相克：破壞雞蛋的天然鮮味。
172．茶與白糖相克：糖會抑制茶中清熱解毒的效果。
173．茶與雞蛋相克：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。
174．茶與酒相克：酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強(qiáng)，更加重心臟負(fù)擔(dān)。
175．茶與羊肉相克：容易發(fā)生便秘。
176．茶與藥相克：影響藥物吸收。
177．咖啡與香煙相克：容易導(dǎo)致胰腺癌。
178．咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相克：同食會降低人體對鈣的吸收。
179．豆?jié){與蜂蜜相克：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對，產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。
180．豆?jié){與雞蛋相克：阻礙蛋白質(zhì)的分解。
181．豆?jié){與藥物相克：藥物會破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果。
182．鮮湯與熱水相克：使湯的味道不鮮美。
183．開水與補(bǔ)品相克：破壞營養(yǎng)。
184．牛奶與米湯相克：導(dǎo)致維生素A大量損失。
185．牛奶與鈣粉相克：牛奶中的蛋白�透平岷戲⑸?戀恚?灰孜?鍘�BR>186．牛奶與酸性飲料相克：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。
187．牛奶與橘子相克：引起胃炎或胃蠕動異常。
188．牛奶與巧克力相克：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯．腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢。
189．牛奶與藥物相克：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
190．牛奶與菜花相克：菜花的含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。
191．牛奶與韭菜相克：影響鈣的吸收。
192．牛奶與果汁相克：降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。
193．酸牛奶與香蕉相克：同食易產(chǎn)生致癌物。
194．牛奶與菠菜相克：同食會引起痢疾。
195．冷飲與熱茶相克：不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。
196．汽水與進(jìn)餐相克：對人體消化系統(tǒng)極為有害，使胃的消化功能越變越差。
197．酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價(jià)值，有害健康。
198．酒與咖啡相克：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。
199．酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。
200．白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
201．白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
202．白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。
203．白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會出鼻血。204．燒酒與黍米相克：同食會引起心絞痛。
205．啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。
206．啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。
207．啤酒與海味相克：同食會引發(fā)痛風(fēng)癥。
208．冰棒與西紅柿相克：同食會中毒。
209．蜂蜜與大米相克：同食會胃痛。
210．果汁與蝦相克：同食會腹瀉。
211．蜜與毛蟹相克：同食會引起中毒。
－－－－－－－－－－－二、日常飲食的誤區(qū)

　　盡管日常飲食中含有豐富的營養(yǎng)成份，但如果食用不慎也會有損健康。例如：
1．牛奶不可空腹飲奶，使奶未充分消化即進(jìn)入腸道，不利于養(yǎng)分吸收，同時(shí)牛奶中的與一羥色氨等催眠成分進(jìn)入體內(nèi)，可使你工作或?qū)W習(xí)處于低潮。因此，喝牛奶應(yīng)伴著面包等糧食類食品，一方面保證早餐有較多能量，另一方面，牛奶在糧食一起食用，可延長其在小腸的吸收過程，還可使蛋白質(zhì)得到互補(bǔ)。
2．牛奶不可當(dāng)水喝。水對人體非常重要，為使體內(nèi)水保持平衡，必須從飲食中得到補(bǔ)充。飲料、牛奶都含有大量水分，但飲入過多，特別在出汁，失水過多時(shí)，容易導(dǎo)致脫水。因此，喝白開水還是很重要的。
3．飯后不宜喝茶：因?yàn)椴枞~中的鞣酸可與食物蛋白質(zhì)結(jié)合，既妨礙蛋白質(zhì)吸收，又易發(fā)生便秘。
4．酒后不宜用濃茶解酒，因?yàn)榫浦械?a class="channel_keylink" href="/pharm/2009/20090113071749_102838.shtml" target="_blank">乙醇隨著血液循環(huán)到肝臟中轉(zhuǎn)化成乙
醛，再變成乙酸，然后分解成水和CO2，經(jīng)胃臟排出體外。而濃茶中的茶堿有利尿作用，促使尚未轉(zhuǎn)化成乙酸的乙醛進(jìn)入腎臟，造成乙酸對腎臟的損害。另外茶堿能抑制小腸對Fe的吸收。
5．可樂不可當(dāng)水喝：可樂喝多了會使體質(zhì)變?nèi)�，皮膚發(fā)生變化�？蓸肥怯稍S多化學(xué)物質(zhì)萃取物合成，加上糖制成，不僅營養(yǎng)價(jià)值低，而且積有的化學(xué)物質(zhì)對肝不好。
6．忌食青蛙，青蛙以田中害蟲為食，而害中體內(nèi)又往往沾有農(nóng)藥，這種農(nóng)藥殘留在青蛙體內(nèi)。因此，若食青蛙，農(nóng)藥也會進(jìn)入人體內(nèi)。輕者引起局部炎癥、膿腫，重者可導(dǎo)致腹膜炎、失明、癱瘓。
7．忌食青蕃茄，因?yàn)榍噢�茄含有花青素和生物堿，食后會感動苦澀，甚至發(fā)生中毒。
8．忌食發(fā)芽、綠皮、損傷的馬鈴薯，因其含有毒性的龍葵堿和白堊土堿。
9．不宜過多食用色素飲料及食品，因?yàn)樵撌澄飼�影響神�?jīng)系統(tǒng)沖動傳導(dǎo)，特別使兒童情緒不穩(wěn)，脾氣暴躁，注意力不集中，自制力差，好動，飲食減退。
10．不可過多飲用咖啡，雖然咖啡有醒腦提神，促進(jìn)思維，消除疲勞的作用，但過量飲用可引起竇性心動過速，血壓升高，夜間失眠，剌激胃粘膜增加胃液分泌，誘發(fā)胃病。
11．豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的�鵲鞍酌附岷希?傭?故澄鍤?ビτ械撓??壑怠�BR>12．茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃部也會相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
13．土豆燒牛肉：由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時(shí)間，從而造成胃部消化吸收的時(shí)間延長，加重胃腸負(fù)擔(dān)。
14．高蛋白加濃茶：有些人喜歡在進(jìn)食許多肉類、海產(chǎn)品、貝類等高蛋白食物后，頻頻飲用濃茶，誤以為飲用濃茶就可以去除高脂肪、清心醒腦助消化。其實(shí)，恰恰相反，茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)。使人的消化系統(tǒng)、排泄通道不適，大、小腸道蠕動減慢，糞便在腸道的滯留時(shí)間延長，這是產(chǎn)生便秘的因素之一，也會增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)。
15．牛奶與橘子同食：牛奶與橘子等酸性水果同食，或者是剛剛喝完牛奶就吃橘子，就會將牛奶中的蛋白質(zhì)無形之中與橘子中的果酸——維生素C相結(jié)合而凝固成塊，這樣會影響消化吸收，而且也會引發(fā)腹脹、腹痛。
16．飲酒時(shí)食用胡蘿卜：β胡蘿卜素與酒精在一段時(shí)間內(nèi)同時(shí)進(jìn)入人體，極其容易在肝臟中產(chǎn)生有害人體健康的致病毒素，是誘發(fā)各種類型肝臟疾病的危險(xiǎn)因素。
17．長期食用植物油：花生油、玉米油中混雜著強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素。棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質(zhì)——棉酚；而菜油中所含的芥酸物質(zhì)，對高血壓、心臟病人的健康也很不利。所以，應(yīng)改變長期食用植物油的習(xí)慣。在烹制食物時(shí)，不妨增加動物油脂的使用量。通常情況下，用1份植物油配以0.7份動物油脂為最佳。
18．豆腐放蔥：有句話叫：小蔥拌豆腐，有些人在煮豆腐時(shí)往往要放些蔥，其實(shí)這是不科學(xué)的。豆腐里含有鈣質(zhì)，而蔥中含有草酸。草酸很容易和鈣質(zhì)溶和，生成草酸鈣。這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的，從而破壞了豆腐對人體的營養(yǎng)作用。所以豆腐不宜放蔥，以免破壞其營養(yǎng)成分。
－－－－－－－－－－－同時(shí)進(jìn)食物   導(dǎo)致后果
1 豬肉+菱角 肚子疼
2 豬肚+蓮子 (用白茄枝燒) 中毒必死
3 牛肉+栗子 引起嘔吐
4 牛肉+紅糖 脹死人
5 牛肉+鹽菜 會中毒
6 牛肉+鯰魚 會中毒
7 牛肉+田螺 會中毒
8 羊肉+西瓜 傷元?dú)?br >9 羊肉+田螺 腹脹
10 狗肉+綠豆 會中毒
11 狗肉+黃鱔 會中毒
12 狗肉+蔥 會中毒
13 兔肉+芹菜 脫發(fā)
14 兔肉+人參 會中毒
15 兔肉+青姜 會中毒
16 兔肉+紅羅卜 會中毒
17 雞肉+芹菜 傷元?dú)?br >18 鵝肉+雞蛋 傷元?dú)?br >19 鵝肉+鴨梨 傷腎臟
20 甲魚+莧菜 會中毒
21 黑魚+茄子 肚子疼
22 鯉魚+豬肉 會中毒
23 鯉魚+甘草 會中毒
24 鯉魚+辣椒 成痔疾
25 鯉魚+芹菜 患痢疾
26 鯉魚+黃瓜 成胎毒
27 鮭魚+河豚 有生命危險(xiǎn)
28 鯽魚+樹豆花 中毒必死
29 鰻魚+桔子 會中毒
30 鱆魚+螺肉 會中毒
31 河豚魚+煙灰 中毒死亡
32 生鯨肉+大面 中毒必死
33 螃蟹+柿子 引起腹瀉
34 螃蟹給癩病人吃 必死
35 蝦類+維生素C 必死(相當(dāng)于砒霜)
36 蝦子+金瓜 會中毒
37 蝦子+青棗 會中毒
38 鱉+芹菜 劇毒
39 田螺+木耳 會中毒
40 田螺+玉米 會中毒
41 雞蛋+糖精(片) 會中毒,重則死亡
43 豆腐+蜂蜜 導(dǎo)致耳聾
44 豆腐渣+蜂蜜 會下痢
45 蒜頭+蜂蜜 會變疳積
46 洋蔥+蜂蜜 傷眼睛
47 蔥+蜂蜜 會中毒
48 蘿卜+人參 滯氣
49 蘿卜+木耳 導(dǎo)致皮炎
50 蜂蜜+油炸物 會中毒
51 木瓜+油炸物 會下痢
52 西瓜+油炸物 會下痢
53 西瓜+八寶丹 會中毒
54 金瓜+八寶丹 會中毒
55 馬鈴薯+香蕉 面部生斑
56 芋頭+香蕉 引起腹?jié)q,中毒
57 紅薯+柿子 會得結(jié)石
58 樹薯粉+麻油 會中毒
59 花生+黃瓜 會傷身
60 白酒+柿子 導(dǎo)致胸悶
61 熱酒+紅柿 會中毒
62 牛奶+桔子+蘿卜 會傷身
63 牛奶+醋 患痢疾
64 牛奶+菠菜 患痢疾
65 葡萄+開水 引起腹瀉
66 番茄+綠豆 傷元?dú)?br >67 海帶+豬血 便秘
注: 以上每一組相克食物不能一起食用或在兩小時(shí)內(nèi)先后食用
－－－－－－－－－－－原來這么多食物是相克的，學(xué)習(xí)了

豬肉和百合相克很難相信，因?yàn)榇蟠筌嚲W(wǎng)站經(jīng)常推薦瘦肉百合粥給小孩吃，真的不知該相信哪一個(gè)
－－－－－－－－－－－13．土豆燒牛肉：由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時(shí)間，從而造成胃部消化吸收的時(shí)間延長，加重胃腸負(fù)擔(dān)

似乎長久以來都這樣吃，不知道還有這樣的問題。

－－－－－－－－－－－不要全聽樓主的話，相生相克還要考慮到個(gè)人特質(zhì)和地域影響，樓主很多相克的食物我們經(jīng)常吃，一點(diǎn)兒問題都沒有。典型的西醫(yī)理論。
－－－－－－－－－－－不可全信，如花生和黃瓜涼拌，我們經(jīng)常吃，也沒見誰有事。
－－－－－－－－－－－擦亮自己的眼睛，不要聽到風(fēng)就是雨的，自己要有識別能力！