16．大鼠垂體較脆弱地附著在漏斗下部，不需要很大的吸力就可以除去而不破壞鞍膈和腦膜，適宜于制作去垂體模型。大鼠也很適于作腎上腺和卵巢等內(nèi)分泌腺切除手術(shù)。
17．大鼠腸道較短，盲腸較大，但盲腸功能不發(fā)達。不耐饑餓，腸內(nèi)能合成維生素C。雙子宮。胸部和鼠蹊部各有三對乳頭。胰腺十分分散，位于胃和十二指腸彎曲處。染色體為21對，壽命3～4年。
18．大鼠的體溫39（38.5～39.5)℃，心跳頻率475（370～580)次/分，呼吸頻率85.5(66～114)次/分，通氣量7.3(5-10.1)ml/分，潮氣量0.86(0.6～1.25)ml，耗氧量2000mm3/g體重，麻醉時收縮壓116（88～138)mmHg紅細胞總數(shù)8.9(7.2～9.6)百萬mm3,血紅蛋白14.8(12～17.5)g/100ml血，白細胞總數(shù)：5000～15000/mm3,血小板10～30萬/mm3，血容量占體重的7.4%，紅細胞比重1.090,總蛋白7.2(6.9～7.6)g%。
. 二、在生物醫(yī)學研究中的應(yīng)用1．神經(jīng)-內(nèi)分泌實驗研究：垂體-腎上腺系統(tǒng)發(fā)達，應(yīng)激反應(yīng)靈敏，如可復制應(yīng)激性胃潰瘍模型。常用大鼠切除內(nèi)分泌腺方法，進行腎上腺、垂體、卵巢等內(nèi)分泌實驗。
2．營養(yǎng)、代謝性疾病研究：大鼠是營養(yǎng)學研究的重要動物，曾用它作了大量維生素A、B、C和蛋白質(zhì)缺乏等營養(yǎng)代謝研究。還常選用大鼠作氨基酸（苯丙氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、賴氨酸和精氨酸)和鈣、磷代謝研究。還可進行動脈粥樣硬化、淀粉樣變性、酒精中毒、十二指腸潰瘍，營養(yǎng)不良等研究。
3．藥物學研究：大鼠血壓和血管阻力對藥物反應(yīng)敏感，最適合于篩選新藥和研究心血管藥理。如常選用大量用直接血壓描記法進行降壓藥的研究；灌流大鼠肢體血管或離體心臟進行心血管藥理學實驗；毒扁豆堿引起的大鼠升壓反應(yīng)實驗模型，可用來研究影響腎上腺素能神經(jīng)遞質(zhì)釋放的藥物。
4．腫瘤研究：大鼠可復制成各種腫瘤模型，是腫瘤實驗研究最常用的實驗動物。它特別易患肝癌，可用二乙基亞硝胺、二甲基偶氮苯（DAB)復制大鼠肝癌動物模型；用甲基芐基亞硝胺誘發(fā)復制大鼠食管癌等。
5．傳染病研究：是研究支氣管肺炎、副傷寒的重要實驗動物。選用幼年大鼠進行流感病毒傳代，進行厭氧菌細菌學實驗，還可進行假結(jié)核、麻瘋、霉形體病、巴氏桿菌病、葡萄球菌感染（用激素處理后)、念珠狀鏈桿菌病、黃曲病、煙曲菌等真菌病等研究。
6．多發(fā)性關(guān)節(jié)炎和化膿性淋巴腺炎等的研究：大鼠足跖浮腫法是目前最常用的篩選抗炎藥物的方法。大鼠的踝關(guān)節(jié)對炎癥反應(yīng)很敏感，常用它來進行關(guān)節(jié)炎的藥物研究。
7．行為表現(xiàn)的研究：目前，大鼠已廣泛應(yīng)用于高級神經(jīng)活動的研究。它具有行為情緒的變化特征，行為表現(xiàn)多樣，情緒敏感。
8．中耳疾病和內(nèi)耳炎的研究。
9．畸胎學研究和避孕藥研究。
10．放射醫(yī)學研究常選用大鼠。因其無膽囊，常用它作膽總管插管收集膽汁，進行消化功能的研究。
11．肝臟外科研究：由于大鼠肝臟的枯否氏細胞90%有吞噬能力，所以肝切除60～70%后仍能再生，常用于肝外科實驗。
12．遺傳學研究：大鼠的毛色變型很多，具有很多的毛色基因類，例如野生色（A)突變種[野生色等位基因（a)和白化等位基因（C)]、淡黃色（d)、粉紅眼（p)、紅眼（r)、銀色(S)、沙色(sd)、黃色(e)、白灰色(wb)等，在遺傳學研究中�？蛇\用。
