人類的每一種血型都具有特定的抗原，并以不同方式對(duì)
植物血凝素(一種附著在食物中的蛋白質(zhì))發(fā)生作用。當(dāng)食物中的植物血凝素與進(jìn)食者的血型“匹配”時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生延緩衰老、獲得理想體重以及提高免疫力等效果。
O型血，適應(yīng)高蛋白食物
常食用：
牛肉、
羊肉、鱸魚、雞蛋、脫脂牛奶，
豆腐、
大蒜、
蘿卜、
萵苣、
洋蔥、
甘薯和
南瓜等，
蘋果、
柚子、
葡萄、梨、
西瓜和
桃子，
橄欖油或
亞麻籽油。
少量食用：
鵝肉、肥
豬肉、
火腿等，魚子
醬、章魚，冰淇淋、
酸奶、全脂奶，
蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等，玉
米油或葵花油。
可增肥的食物：
小麥及其副產(chǎn)品、玉米、四季豆、小
扁豆、洋白菜和花椰菜。
可減肥的食物：海
生貝殼動(dòng)物、卷心菜和
菠菜。
A型血，適應(yīng)素食
大豆蛋白質(zhì)是這類人的健康食品。
常食用：豆類及其制品，魚、雞蛋、奶
酪、奶油等，蘿卜、洋蔥、南瓜、菠菜、
芹菜、大蒜，
檸檬、菠蘿、
李子、蘋果、桃、
葡萄干、
櫻桃，亞麻籽油。
少量食用：所有肉類，魚子醬、小
龍蝦、小
鰻魚、大
牡蠣、貝殼類等，全脂奶和冰淇淋，洋白菜、
茄子、
辣椒、土豆、橄欖、
胡椒、
香蕉、
椰子、芒果、
橘子，菜油。
可增肥的食物：肉類、乳制品，
菜豆和小麥。
可減肥的食物：橄欖油，大豆、菠菜等綠葉蔬菜。
B型血，對(duì)肉類與蔬菜都很適應(yīng)
常食用：各種肉類，海鮮，奶油，燕麥、大米等谷物，洋白菜、
胡蘿卜、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、蘋果、葡萄汁、菠蘿，橄欖油和
魚肝油。
少量食用：奶酪、冰淇淋，各類堅(jiān)果、花生、
黃瓜、
芝麻、莧菜、玉米、南瓜、蘿卜、西紅柿，椰子、
石榴，菜油。
可增肥的食物：玉米、扁豆、花生、芝麻、小麥。
可減肥的食物：綠葉蔬菜，肉類、雞蛋、奶酪、酸奶。
AB型血，既適應(yīng)動(dòng)物蛋白也適應(yīng)植物蛋白
這類人的消化系統(tǒng)較為敏感，宜少吃多餐。魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶制品都是他們的健康食品。
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