陰虛體質多因久病陰傷，或房事不節(jié)，或過食溫熱香燥之物，或因情志內傷，暗耗津液，以致人體陰液虧損，失去潤澤臟腑、滋養(yǎng)經脈肌膚的功用，出現(xiàn)身體羸瘦、形容憔悴、口干喉燥、咽痛咽干、口渴喜冷飲、大便于燥、小便短赤，甚至骨蒸
盜汗，或午后低熱，或夜熱早涼，嗆咳、顴紅、
消渴、舌紅少苔或無苔，脈細數(shù)等一系列陰虛體征。
宜忌原則
凡陰虛體質者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養(yǎng)陰的食品，宜吃新鮮蔬
菜瓜果或纖維素及維生素較高的食物，宜吃含優(yōu)質蛋白質豐富的食品。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃溫熱香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。
－－－－－－－－－－－凡陰虛之病，或陰虛體質，皆忌吃下列食品。
胡椒 為典型的辛辣刺激性食物。其味大辛，其性大熱，極易助熱動火，燥液耗陰。如《隨息居飲食譜》中即說：“多食動火爍液，耗氣傷陰。”明·李時珍也認為，胡椒“大辛熱，純陽之物，動火傷氣，陰受其害”�！侗静萁浭琛愤�說：“胡椒，其味辛，氣大溫，辛溫太甚，過服未免有害�！彼裕碴幪撝�，切勿多食。
肉桂 大辛大熱的調料食品，極易助火傷陰。凡陰虛體質以及陰虛之病，皆不宜吃。正如《本草經疏》所言：“……，男女陰虛，法并忌之�！�
此外，凡陰虛體質還應忌吃或少吃
狗肉、
羊肉、
雀肉、
海馬、
海龍、
獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、
荔枝、
龍眼肉、fo手
柑、
楊梅、
大蒜、
韭菜、
芥菜、
辣椒、
薤白、生
姜、
砂仁、
蓽撥、草
豆蔻、
花椒、
白豆蔻、
大茴香、
小茴香、
丁香、
薄荷、白酒、香煙、紅參、
肉蓯蓉、
鎖陽等。
