血液中的糖主要是葡萄糖，稱為血糖（blood sugar)，血糖的含量是反映體內糖代謝狀況的一項重要指標。正常情況下，血糖含量有一定的波動范圍，正常人空腹靜脈血含葡萄糖3.89～6.11mmol/L，當血糖的濃度高于8.89～10.00mmol/L，超過腎小管重吸收的能力，就可出現(xiàn)糖尿現(xiàn)象，通常將8.89～10.00mmol/L，血糖濃度稱為腎糖閾(renal threshold ofglucose)，即尿中出現(xiàn)糖時血糖的最低界限。
在進食后，由于大量葡萄糖吸收入血，血糖升高，但一般在2小時后又可恢復到正常范圍，在輕度饑餓初期，血糖可以稍低于正常，但在短期內，即使不進食物，血糖也可恢復并維持在正常水平，為什么血糖含量能經(jīng)常地維持在一定范圍內?這是血糖有許多來源和去路，這些來源和去路在神經(jīng)和激素的調節(jié)下，使血糖處于動態(tài)平衡狀態(tài)。
血糖含量維持一定水平，對于保證人體各組織器官特別是腦組織的正常機能活動極為重要，腦組織主要依靠糖有氧氧化供能，所以腦組織在血糖低于正常值的1/3-1/2時，即可引起機能障礙，在動物甚至引起死亡。
一、血糖的來源和去路
血糖的每一來源和去路都是糖代謝反應的一條途徑，血糖的根本來源是食物中的糖類，在不進食而血糖趨于降低時，則肝糖原分解作用加強，當長期饑餓時，則肝臟糖異生作用增強，因而血糖仍能繼續(xù)維持在正常水平。醫(yī).學.全.在.線gydjdsj.org.cn
血糖的主要去路是在組織器官中氧化供能，也可合成糖原貯存或轉變成脂肪及某些氨基酸等，血糖從尿中排出不是一種正常的去路，只是在血糖濃度超過腎糖閾時，一部分糖從尿中排出，稱為糖尿(glucosuria)。
二、激素對血糖的調節(jié)作用
多種激素參與對血糖濃度的調節(jié)，使血糖濃度降低的激素有胰島素，使血糖升高的激素主要有腎上腺素、胰高血糖素、腎上腺皮質激素、生長素等，它們對血糖的調節(jié)主要是通過對糖代謝各主要途徑的影響來實現(xiàn)的。
三、神經(jīng)調節(jié)
用電刺激交感神經(jīng)系的視丘下部腹內側核(ventromedial hypothalamic nucleus,VMH)或內臟神經(jīng)，能使肝糖原減少，血糖升高，同時磷酸化酶磷酸酶活性迅速降低，磷酸化酶a的含量增加和葡萄糖-6-磷酸酶的活性升高。上升效果在電刺激后僅30秒鐘即可達到最高值，比注射腎上腺素或胰高血糖素的效果快，而且cAMP的含量不變，磷酸化酶激酶的活性也不變，說明電刺激的直接應答反應與腎上腺素或胰高血糖素的作用不同。
用電刺激副交感神經(jīng)系的視丘下部外側核(lateral hypothalamic nucleus,LH)或迷走神經(jīng)時，肝糖原合成酶I活性增加，而磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性卻降低，從而肝糖原合成增加，摘除胰島的動物，仍可得到類似結果，以上事實證明神經(jīng)對血糖濃度可通過對糖原合成和分解代謝的調節(jié)而產(chǎn)生影響。
四、糖代謝障礙
1.高血糖及糖尿癥(hyperglycemia and glucosuria)
空腹血糖濃度高于7.22～7.78mmol/L(folin吳憲法)稱為高血糖，超過腎糖閾時出現(xiàn)糖尿。在生理情況下也會出現(xiàn)高血糖和糖尿，如情緒激動時交感神經(jīng)興奮，使腎上腺素分泌增加，肝糖原分解，血糖濃度上升而出現(xiàn)糖尿，稱為情感性糖尿(emotional glucosuria)，一次食入大量的糖，血糖急劇增高，出現(xiàn)糖尿稱為飲食性糖尿(alimentary glucosuria)。臨床上靜脈點滴葡萄糖速度過快，每小時每公斤體重超過0.4～0.5克時，也會引起糖尿。
糖耐量曲線
持續(xù)性高血糖和糖尿，特別是空腹血糖和糖耐量曲線高于正常范圍，主要見于糖尿病(diabetes mellitus)。
某些慢性腎炎、腎病綜合癥等引起腎臟對糖的重吸收障礙而出現(xiàn)糖尿，但血糖及糖耐量曲線均正常。
