| 別名 | 餳、膠飴、軟糖、餳糖、糖稀 |
| 漢語拼音 | yi tang |
| 英文名 | Malt Sugar |
| 藥材基原 | 為用高梁、米、大麥、小麥、粟玉米等含淀粉質(zhì)的糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品。 |
| 動(dòng)植物形態(tài) | 飴糖有軟、硬之分，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大；硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅。 |
| 資源分布 | 全國(guó)各地均產(chǎn)。 |
| 生態(tài)環(huán)境 | |
| 藥用植物栽培 | |
| 采收和儲(chǔ)藏 | |
| 藥用部位 | |
| 生藥材鑒定 | 味甘，藥用以軟飴精為佳。本品以淺黃、質(zhì)粘稠、味甘無雜味，為上品，干硬名餳，不堪入藥。 |
| 中藥化學(xué)成分 | 含麥芽糖89.5%，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2.維生素C及煙酸等。 |
| 理化性質(zhì) | |
| 中藥化學(xué)鑒定 | |
| 中藥有效成分結(jié)構(gòu)式的測(cè)定 | |
| 炮制方法 | 本品通常以糯米或粳米磨成粉，煮熟，加入麥芽，攪合均勻，微火煎熬而成。 |
| 劑型 | |
| 中藥制藥工藝 | |
| 藥理作用 | 本品具有麥芽糖的一般作用，臨床觀察有滋養(yǎng)、止咳、止腹絞痛作用。 |
| 藥理學(xué) | |
| 藥代動(dòng)力學(xué) | |
| 毒理學(xué) | |
| 藥物配伍 | 配桂枝：補(bǔ)脾健運(yùn)，緩中止痛；配黃芪：補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)胃。配桑葉：清肺經(jīng)熱，燥除熱瀉。 |
| 藥性 | 甘；溫 |
| 歸經(jīng) | 脾；胃；肺經(jīng) |
| 功效 | 緩中；補(bǔ)虛；生津；潤(rùn)燥 |
| 功效分類 | 補(bǔ)益藥 |
| 主治 | 勞倦傷脾；里急腹痛；肺燥咳嗽；吐血；口渴；咽痛；便秘 |
| 用法用量 | 內(nèi)服：烊化沖入湯藥中，30-60g；熬膏或入丸劑。 |
| 用藥禁忌 | 濕熱內(nèi)郁，中滿吐逆忌服。 |
| 不良反應(yīng)及治療 | |
| 選方 | |
| 臨床運(yùn)用 | |
| 各家論述 | 1.《注解傷寒論》：《內(nèi)經(jīng)》曰，脾欲緩，急食甘以緩之。膠飴、大棗、甘草之甘以緩中也。 2.《本草綱目》：甘屬土，腎病毋多食甘。甘傷腎，腎痛而齒落，皆指此類也。 3.《本草經(jīng)疏》：飴糖，甘入脾，而米麥皆養(yǎng)脾胃之物，故主補(bǔ)虛乏，仲景建中湯用之是也。肺胃有火則發(fā)渴，火上炎，迫血妄行則吐血，甘能緩火之際，則火下降而渴自止，血自去也。4.《藥征續(xù)編》：膠飴之功，蓋似甘草及蜜，故能緩諸急。考征小建中湯證曰腹中急痛，又曰里急，又曰婦人腹中痛。大建中湯證曰上下痛而不可觸近。黃芪建中湯證曰里急。依此三方，則膠飴能治里急，夫腹中急痛，腹中痛，豈非里急矣乎。 5.《本經(jīng)疏證》：人身一天地也，噓故納新，環(huán)周不休，氣之道也；十二經(jīng)脈、十五大絡(luò)，血之道也。其資皆稟于脾，則虛乏者，不可謂非脾氣不給矣。脾氣不給，參、芪、術(shù)。草皆能資助之，此獨(dú)何借于飴糖？夫《別錄》補(bǔ)虛乏已下，遂繼之以止渴、去血。則芪、術(shù)者，皆與渴無干，且術(shù)能去濕，不能滋燥，芪能充外，不能充內(nèi)，參、草能充內(nèi)，且滋燥矣，又與血無干，以是見此虛此乏，斷非參、芪、術(shù)、草所能補(bǔ)矣。雖然，虛乏而氣不能行且渴者固多，又何以知有當(dāng)去不去之血。夫仲景用飴糖，多在建中湯，建中湯證多有腹痛，此血當(dāng)行不行之驗(yàn)也。是故飴糖非能去瘀血也，能治血當(dāng)行不行為腹痛者耳。故《傷寒》、《金匱》用建中處甚多，然止云治腹痛，不云下瘀血。 6.《名醫(yī)別錄》：主補(bǔ)虛乏，止渴，去血。 7.《千金·食治》：補(bǔ)虛冷，益氣力，止腸鳴、咽痛，除唾血，卻咳嗽。 8.盂詵：補(bǔ)虛止渴，健脾胃氣，去留血，補(bǔ)中。 9.《日華子本草》：益氣力，消痰止嗽，并潤(rùn)五臟。 10.《圣惠方》：解烏頭、天雄、附子毒。 11.《本草蒙筌》：和脾，潤(rùn)肺，止渴，消痰，治喉鯁魚骨，療誤吞錢環(huán)。 12.《本草匯言》：治中焦?fàn)I氣暴傷，眩暈，消渴，消中，怔忡煩亂。 13.《長(zhǎng)沙藥解》：補(bǔ)脾精，化胃氣，生津，養(yǎng)血，緩里急，止腹痛。 |
| 考證 | 出自《本草經(jīng)集注》。 1.陶弘景：方家用飴糖，乃云膠飴，皆是濕糖如厚蜜者，建中湯中多用之。其凝強(qiáng)及牽白者不入藥。今酒用曲，糖用蘗，猶同是米麥，而為中上之異，糖當(dāng)以和潤(rùn)為優(yōu)，酒以醺亂為劣。 2.《蜀本草》：《圖經(jīng)》云，飴即軟糖也，北人謂之場(chǎng)。粳米、粟米、大麻、白術(shù)、黃精、枳椇子等，并堪作之，惟以糯米作者入藥。 3.《本草綱目》：按劉熙《釋名》云，餹之清者曰飴，形怡怡然也；稠者曰餳，強(qiáng)硬如錫也；如餳而濁者曰汱；《方言》謂之長(zhǎng)餭。《楚辭》云，巨妝蜜餌用長(zhǎng)餭是也。飴餳用麥蘗或谷芽同諸米熬煎而成，古人寒食多食餳，故醫(yī)方亦收用之。 |
| 藥物應(yīng)用鑒別 | 飴糖與蜂蜜，二藥皆味甘性溫，有補(bǔ)脾、止痛、通便等功效。蜂蜜補(bǔ)中緩急，飴糖廣緩諸急，蜂蜜偏于解毒，飴糖偏于止痛。二藥皆可通便，蜂蜜潤(rùn)燥，滑腸通便；飴糖生津，增液行舟。二藥功效雖同，但機(jī)理各異。 |
| 藥典收錄 | |
| 藥材拉丁名 | Maltose |
| 拉丁植物動(dòng)物礦物名 | Saccharum Granorum,Saccharum Granorum, Glucidtemns |
| 科屬分類 | 其他 |
| 出處 | 《中華本草》 |
