實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科學(xué):第三節(jié)　生物化學(xué)數(shù)據(jù)

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一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中葡萄糖、果糖含量表12-36實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中葡萄糖、果糖含量[60]動(dòng)物種類葡萄糖(毫克/100毫升）果糖(毫克/100毫升)動(dòng)物種類葡萄糖(毫克/100毫升)果糖(毫克/100毫升)猴C119牛B55(43～71)B108S148P48(13～78)馬B幼：60±14B111±27C15C15綿羊B45±6B山羊：…

一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中葡萄糖、果糖含量

表12-36實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中葡萄糖、果糖含量^[60]

動(dòng)物種類	葡萄糖(毫克/100毫升)	果糖(毫克/100毫升)	動(dòng)物種類	葡萄糖(毫克/100毫升)	果糖(毫克/100毫升)
猴	C	119			牛	B	55(43～71)	B	108
S	148	P	48(13～78)
馬	B	幼：60±14	B	111±27	C	15
C	15			綿羊	B	45±6	B	山羊： 50
B	73±9	C	78	C	13
豬	B	176(55～342)	P	70	豚鼠	B	128(95～151)	B	0.7
P	239(58～770)	C	74	P	155(116～179)
狗	B	93(82～100)	B	1.1	大鼠	B	103(91～124)	B	0.1
P	85(64～100)	P	99(81～126)
兔	B	132(112～156)	B	1.7	小鼠	B	155(147～171)
P	156（137-192)	P	175(168～185)
貓	B	174(109～254)	B	0.9	雞	B	220±14
P	206(135～311)

二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中蛋白結(jié)合糖總量及分布

表13-37　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中蛋白結(jié)合糖總量及分布^[60]

動(dòng)物種類	血標(biāo)本種類	蛋白結(jié)合糖總量(毫克/10毫升)	糖蛋白在各分類蛋白中的分布%
白蛋白	球　蛋　白
α1	α2	總α	β	γ
牛	S	160±25	26.9	-	-	20.6	25.9	25.2
狗	S	-	-	23.2±4.0	56.1±4.0	79.3	20.6±3.4	-
兔	S	-	-	-	-	86.0±4.3	14.0±4.3	-

三、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中糖代謝產(chǎn)物含量

表12-38實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中枸櫞酸、酮戊二酸、草酰乙酸、乳酸、丙酮、酮醋酸、β-氫化丁酸含量^[60]

化合物名稱	動(dòng)物種類	血標(biāo)本種類	數(shù)值（毫克/100毫升)
枸櫞酸	馬	S	5.0
牛（幼)	S	4.7
綿羊	B	4.4±0.6
狗	S	3.3
兔	S	10.0
大鼠	B	1.3
酮戊二酸	大鼠	B	0.58±0.03
草酰乙酸	牛（幼)	B	1.3
狗	B	2.2
兔	P	1.9
豚鼠	P	2.3
大鼠	B	0.91±0.23
乳酸	牛	B	13.0
	P	12.2
綿羊	B	21
狗	B	19
大鼠	B	9.2±3
丙酮	狗	B	1.3±0.4
酮醋酸	豚鼠	B	1.7±0.4
大鼠	B	3.3±0.8
小鼠	B	4.6
β-氫化丁酸	綿羊	B	1.3
丙酮的總值	牛	B	2.6±1.0
綿羊	B	1.8
狗	B	2.7±0.9

四、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血清脂蛋白及其成分

表12-39　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血清脂蛋白及其成分^[60]

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物	脂蛋白（毫克/100毫升)	蛋白含量%	總脂質(zhì)的重量百分比%
游離膽固醇	膽固醇酯	甘油三酯	磷酯
狗	β　86	24	1	2	6	3
α2　99	35	1	3	2	7
α1　758	50	4	23	8	40
兔	β　99	17	3	8	16	10
α2　59	42	1	3	3	8
α1　277	62	3	11	8	26
大鼠	β　74	18	2	5	13	6
α2　106	33	3	11	0	15
α1　234	52	2	17	4	22
雞	β　208	17	3	8	15	9
α2　60	42	1	2	1	3
α1　611	51	3	13	11	31

五、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中脂肪、脂肪酸、甘油酯、膽固醇、膽固醇酯含量

表12-40實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中脂肪、脂肪酸、甘油酯、膽固醇、膽固醇酯含量^[1，3，60]

動(dòng)物種類	脂肪總量(毫克/100毫升)	高級脂肪酸總量(毫克/100毫升)	甘油酯(毫克/100毫升)	膽固醇(毫克/100毫升)	膽固醇脂(毫克/100毫升)	膽固醇脂/膽固醇=比例
猴							S	139±22	S	106±39
牛	S	331±5	P	154±29	P	37	p S	110±32 102(53-137)	P S	73±15 87(49～119)	0.85(0.75～0.85)
馬		-		-		-	p S	128±24 107(86～132)	S	84(62～123)	0.82(0.72～0.95)
豬		-	P	184±61		-	S	102 (78～137)	S	106 (70～131)	0.82(0.72～0.90)
綿羊		-	P	140±23		-	S	65		-	-
狗	S	679±95	P	307±34	S	71	S	175±36	S	133±25	0.79(0.76～0.90)
貓	P	376±110	P	228±82	P	108±65	P S	98±32 111(93～150)	S	81 (69～120)	0.78(0.68～0.89)
兔	P C	243±89 507	P	169±66	P	105±50	P C S	45±18 161±9 40(15～67)	P C S	23±12 0 37(10～49)	0.78(0.66～0.91)
豚鼠	P C	169±34 517±60	P C	116±29 282±36	P C	73±33 47±28	P C S	32±5 119±19 50(18～65)	P C S	21±4 8±7 38(18～67)	0.94(0.7～1.00)
大鼠	P	230±31	P	152±23	P	85±30	P S	52±12 64(52～82)	P S	31±10 50(48～53)	0.80(0.64～0.95)
小鼠		-		-		-	P S	97±11 114 (93～140)	S	62(28～88)	0.74(0.61～0.81)
雞	B	428±45	B	314±37	P	225±77	P S	101 114±14		60 92±14

六表12-41實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中磷脂總量及其分類值^[60]

動(dòng)物種類	磷脂總量(毫克/100毫升)	磷脂分類值（重量%)
卵磷脂	神經(jīng)磷脂	腦磷脂
猴	S	210±10		-		-		-
牛	S	101±5	s C	68 8	s C	29 10	s C	0～2 82
綿羊	P	90±33		-		-		-
豬	P	68	S	75	S	22	S	3
狗	P	257±60		-		-		-
貓	P	132±53		-	p C	15±6 26±3		-
兔	p C	78±33 290±22	C	36±12	C	19±5	C	45±18
豚鼠	p C	51±12 347±48		-		-		-
大鼠	P	83±24		-		-		-
雞	B	299±8	P	65±9	P	14±10	P	21±8

七、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中磷脂總量及其分類值

表12-42實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中揮發(fā)性酸總量、成分和堿儲量^[3，60]

動(dòng)物種類	揮發(fā)性總量(毫克/100毫升)	揮發(fā)性酸成分（重量%)	鹼儲量(容積%)
蟻酸	醋酸	丙酸
馬	B	3.34	B	25	B	71	B	4	S	65(49～78)
牛	B	6.0±0.5	B	16	B	83	B	1	S	55(38～67)
山羊	B	6.08	B	16	B	83	B	1	S	豬：47(27～56)
綿羊	B	2.59	B	17	B	81	B	2	S	豚鼠：41(33～56) 大鼠：38(20～54)
狗	B	1.81	B	35	B	61	B	4	S	小鼠：45(37～50) 狗：41(36～45)
貓	B	1.91	B	38	B	57	B	5	S	33(24～48)
兔	B	7.05	B	14	B	83	B	3	S	37(16～51)

八、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中氧和二氧化碳含量、二氧化碳壓力、鈉、氯離子濃度、水及蛋白質(zhì)含量

表12-43實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中氧、二氧化碳含量、二氧化碳壓力，鈉、氯離子濃度，水、蛋白質(zhì)含量^[87]

動(dòng)物種類	血氧含量(毫升/100毫升血)	血　漿
CO₂含量(毫克分子/升)	CO₂壓力(毫米汞柱)	Na⁺(毫當(dāng)量/升)	CI^-(毫當(dāng)量/升)	H2O(克/升)	蛋白質(zhì)(克/升)
馬	-	28.1(24～32)	47	135	96	931	68
牛	-	31.0(29～33)	50	142(132～152)	104(97～111)	930	83
綿羊	-	26.2(21～28)	38	153(146～161)	103(98～109)	947	57
狗	-	21.4(17～24)	38	147(140～154)	114(108～119)	941	67
貓	15.0	20.4(17～24)	36	153(150～156)	120(117～123)	941	76
兔	15.6	22.8(13～33)	40(22～51)	140(139～142)	102(99～105)	944	-
豚鼠	-	22.0(16～26)	40(19～59)	141(138～144)	104(100～108)	954	47
大鼠	18.6	24.0(20～28)	42	144(135～155)	104(99～112)	946	60
金地鼠	鴿：20.0	37.3(35～39)	59(54～61)	144(140～151)	106(103～108)	945	-
雞	10.5	23.0(21～26)	26	154(148～161)	117(109～120)	960	36

九、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血漿總蛋白、白蛋白、球蛋白、纖維蛋白原含量

表12-44實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血漿總蛋白、白蛋白、球蛋白、纖維蛋白原含量^{[1，54，67]}

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物	血漿總蛋白(克/100毫或)	白蛋白(克/100毫升)	球蛋白(克/100毫升)	纖維蛋白原(毫克/100毫升)	白蛋白、球蛋白比例
馬	8.4(7.2～10.6)	3.0(1.9～4.3)	4.5(3.2～8.3)	340	0.65(0.28～1.36)
牛	8.2(7.3～9.5)	4.1(3.5～4.5)	4.1(3.3～5.6)	720	1.0(0.69～1.34)
山羊	7.5			600
綿羊	7.5±0.1			360
狗	7.1(6.3～8.1)	4(3.4～3.5)	3(2～3.7)	580	1.34(1.06～18.4)
貓	6.8(5.4～8.0)	3.7(3.4～4.2)	3.1(2～3.8)	310±120	1.24(0.96～1.7)
豬	8.7(7.9～10.3)	3.8(2～4.6)	4.9(3.9～8.2)	254±30	0.82(0.24～1.16)
豚鼠	5.4(5.0～5.6)	3.2(2.8～3.9)	2.2(1.8～2.5)		1.47(1.11～2.3)
大白鼠	7.2(6.9～7.6)	3.1(2.8～3.5)	4(3.3～5)		0.8(0.5～1.06)
小白鼠	5.5(5.2～5.7)	1.68(1.6～1.7)	3.8(3.5～4.1)		0.44(0.4～0.48)
雞	3.9±0.5

十、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血漿蛋白分類值

表12-45　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血漿蛋白分值（重量百分率)^[76]

動(dòng)物種類	白蛋白(%)	球　蛋　白　%
α1	α2	α3	總α	β1	β2	β3	總β	γ1	γ2	總γ
馬	32.4±2.7	2.9±0.6	2.4±0.7	11.7±0.4	17.0±1.7	14.1±2.0	8.9±2.3	-	23.0±1.8	-	-	27.5±1.6
牛	44.9±4.8	-	-	-	13.1±1.6	-	-	-	12.3±2.3	10.6±1.6	18.4±3.0	29.1±4.8
綿羊	53.6±4.1	4.7±1.5	9.9±1.2	6.9±1.9	21.1±2.1	-	-	-	16.3±2.4	-	-	9.4±2.6
豬	46.0±5.8	-	-	-	20.0±4.0	-	-	--	14.5±1.6	-	-	19.5±4.3
狗	42.2±2.9	3.0±0.6	4.2±0.9	11.3±1.1	18.5±0.9	5.7±1.5	3.0±0.2	8.6±1.0	22.3±1.7	-	-	17.0±2.0
貓	49.0	-	-	-	24.7	-	-	-	8.9	-	-	17.4
兔	63.2±3.6	6.5±0.8	5.9±1.1-	-	12.4±2.1	-	-	-	10.7±1.4	-	-	13.7±3.1
豚鼠	45.5±2.5	6.8±0.8	22.3±4.0	-	39.1	5.7±0.6	9.0±1.6	-	14.7	-	-	11.0±2.5
大白鼠	48.6±1.7	13.7±3.0	10.0±1.3	-	23.7	-	-	-	14.4±1.2	-	-	13.2±3.0
小白鼠	42.9±5.1	4.2±0.7	11.0±2.1	5.4±1.0	20.6±2.3	-	-	-	20.2±2.9	-	-	16.3±1.6
雞(3月)	52.6±5.1	18.1±3.0	6.1±1.3	-	24.2	6.9±0.9	11.3±1.5	-	18.2	-	-	5.0±1.0
雞(產(chǎn)卵中)	34.4±5.9	7.6±4.2	5.3±1.2	-	12.9	8.3±2.1	26.5±5.0	-	34.8	-	-	13.6±3.7

十一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中游離氨基酸含量

表12-46實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中游離氨基酸含量^[76]

氨基酸種類	動(dòng)物種類	血標(biāo)本種類	氨基酸含量（毫克/100毫升)
丙氨酸(Alanine)	貓	P	7.0
兔	S	1.7
小白鼠	P	6.6
(α-Aminobutyric　drid)
精氨酸(Arginine)	狗	P	3.27±0.74
貓	P	1.4
兔	S	1.9
大白鼠	P	3.21±0.58
小白鼠	P	1.0
門冬氨酸（Aspartic　acid)	貓	P	0.1
兔	S	<0.3
胱氨酸、半胱氨酸(Cystine、cysteine)	狗	P	0.90±0.5
貓	P	0.4
谷氨酸(Glutamic　acid)	貓	P	1.8
兔	S	0.9
小白鼠	P	3.6
甘氨酸　（Glycine)	貓	P	2.3
兔	S	5.2
小白鼠	P	1.7
組氨酸(Histidine)	狗	P	1.24±0.17
貓	P	1.4
大白鼠	P	0.97±0.09
小白鼠	P	1.4
異亮氨酸(Isoleucine)	狗	P	1.8±0.5
貓	P	0.8
大白鼠	P	1.32±.27
小白鼠	P	1.2
雞	B	3.2
亮氨鼠(Leucine)	狗	P	2.70±1.3
貓	P	1.6
大白鼠	P	2.66±0.31
小白鼠	P	2.2
雞（2周)	B	3.3
（7周)	B	3.9
賴氨酸(Lysine)	狗	P	2.42±0.58
貓	P	2.8
兔	S	0.8
大鼠	P	5.81±0.83
小鼠	P	7.0
雞	B	8.6
蛋氨酸(Methionine)	狗	P	1.18±0.41
貓	P	0.4
兔	S	0.6
大白鼠	P	0.95±0.02
小白鼠	P	2.2
鳥氨酸(Ornithine)	貓	P	0.2
苯丙氨酸(Phenylalanine)	狗	P	1.16±0.29
貓	P	0.9
大鼠	P	1.37±0.16
小鼠	P	2.0
脯氨酸(Proline)	貓	P	2.3
兔	S	1.5
大鼠	P	4.27±0.52
小鼠	P	2.1
絲氨酸(Serine)	貓	P	2.1
兔	S	0.6
牛黃酸(Taurine)	貓	P	0.7
兔	S	0.4
蘇氨酸(Threonine)	狗	P	2.26±0.95
貓	P	1.4
兔	S	0.9
大鼠	P	3.21±0.63
小鼠	P	3.0
雞	B	6.9
色氨酸(Tryptohan)	狗	P	1.04±0.17
大鼠	P	1.68±0.13
小鼠	P	1.4

十二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中非蛋白氮、尿素、尿酸含量

表12～47　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中非蛋白氮、尿素、尿酸含量^[1，3]

動(dòng)物種類	非蛋白氮(NPN)(毫克/100毫升)	尿素(　毫克1/100毫升)	尿酸(毫克/100毫升)
次溴酸鹽測定法	氧蒽醇法測定
牛	22（21～38)	42（22～58)	21（11～33)	2.0(1.2～3.5)
馬	35（31～44)	53（45～59)	33（25～47)	1.0(0～1.8)
豬	34（24～44)	44（34～57)	22（15～28)	2.0(0.7～4.3)
狗	38（32～44)	56（44～65)	39（30～45)	1.7(0.7～2.6)
貓	36（26～51)	56（38～86)	40（18～73)	1.9(0.9～2.5)
家　兔	40（28～51)	58（36～73)	34（13～53)	2.6(1.0～4.3)
豚　鼠	39（30～51)	57（34～87)	40（17～59)	2.5(1.3～5.6)
大白鼠	34（31～38)	50（42～64)	22.7(20～35)	2.5(1.8～3.0)
小白鼠	59（36～89)	81（43～140)	50(21～93)	6.0(3.3～11.0)

十三、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物含量

表12-28　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中尿囊素、天門冬酰胺、膽紅素、瓜氨酸、肌酐、肌酸酐、谷氨酰胺、組織胺含量^[60]

化合物名稱及單位	動(dòng)物種類	血標(biāo)本種類	數(shù)　值
尿囊素（Allantoin)(毫克/100毫升)	狗	P	2.2±0.8
大白鼠	B	2.1±0.5
天門冬酰胺（Asparagine)(毫克/100毫升)	山羊	P	0.95
貓	P	0.9
膽紅素（Bilirubin)(毫克/100毫升)	馬	S	0.98±0.22
狗	P	0.1
瓜氨酸（Citrulline)(毫克/100毫升)	狗	P	1.07±0.36
肌酐（Creatine)(毫克/100毫升)	雞：5周	B	1.0±0.3
產(chǎn)卵期	B	1.2±0.4
肌酐酸（Creatinine)(毫克/100毫升)	牛	B	1.5±0.4
狗	P	1.0±0.1
貓	B	1.33±0.34
雞	B	2.1
谷氨酰胺（Glutamine)(毫克/100毫升)	兔	S	4.3
組織胺（Histamine)(微克/100毫升)	狗	B	2(0～4)
兔	B	300(100～500)
豚鼠	B	43(6～48)
血清素（Serotonin)(微克/100毫升)	牛	B	170
狗	B	25
兔	B	400
豚鼠	B	15
大鼠	B	20

十四、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血及器官中5－羥色胺含量

表12-49實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血（微克/毫升)及器官（微克/克)中5-羥色胺含量^[122]

動(dòng)物種類	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	血	肝	腦	心
大鼠	150～200	10			0.32±0.01
大鼠	180～200	25	0.99±0.09
大鼠	110～160	10	0.50±0.14	3.01±0.76	0.40±0.14	0.27±0.06
大鼠	200～300	10			0.45±0.02
大鼠		7			0.49±0.02
小鼠	20～30	12			0.77±0.02
小鼠	18～22	10			0.80±0.06
小鼠		65			0.86±0.03
兔	2500～3000	10		4.8±0.22		6.1±0.28
兔	1800～2000	10			0.33±0.02

十五、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官和血漿中兒茶酚胺含量

表12-50實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官中（微克/克)及血漿（微克/升)中兒茶酚胺含量^[122]

動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	肝	腎	心	腦	腎上腺	血漿
大鼠	♂	120	8	0.12±0.17		1.26±0.02	0.36±0.03
大鼠	♂	120～200	19		0.64±0.03	0.81±0.08	0.53±0.09
大鼠	♂	150～200		0.25±0.01	0.42±0.03	1.05±0.05	0.37±0.03
大鼠	♂	150～180	10			0.2±0.06	0.19±0.06	123±57	2.4±0.85
大鼠	♂	150～200	23		0.5±0.06	1.0±0.09	0.5±0.05	291±80	1.3±0.36
大鼠	♂	180～220	20			0.2±0.02		143±9.8	4.6±0.4
大鼠	♂	180～200	10	0.11±0.001		0.3±0.01		232±11	4.6±0.5
大鼠	♂	200～300	20	0.2±0.003		0.45±0.02		575±34	5.1±0.2
大鼠	♂	200～250	8			0.44±0.03	0.7±0.04	197±0.3
小鼠			18				0.4±0.06
貓		3000～3500	14		0.9±0.1			102　±17
豚鼠		300～320	24					378±9.6
豚鼠	♂	320～370	51				0.13±0.008	134±18	18.3±1.2
豚鼠		280～400	18	0.63±0.04		3.13±0.07	0.46±0.02
兔		1700～3500	26	0.44±0.03		2.2±0.14	0.43±0.02
兔		1800～2000	9				0.32±0.01
大鼠	♂	180～220	20			0.046±0.02		275±15	4.2±0.4
大鼠	♂	150～200	10			0.08±0.02	0.03±0.003	347±54	6.1±0.97
大鼠	♂	150～200	23		0.05±0.01	0.2±0.03	0.04±0.01		5.4±0.16
大鼠	♂	250～280	10			0.05±0.004	0.2±0.001	325±22	6.1±0.56
大鼠		200～230	20	0.005±0.004
貓		3000～3500	14	0.21±0.02		0.12±0.007		865±26	4.8±0.24
豚鼠	♂	320～370	51					403±13
豚鼠		280～400	18					379±9.6
兔	♂	2000～2500	6					558±39
兔	♂♀	1700～3500	26			0.06±0.006		115±4.4
兔	♂	2000～2500	6			7.2±1.0
大鼠	♂	150～180	10			0.06±0.02	0.01±0.004	32±7.9
大鼠	♂	150～200	23		0.06±0.001	0.16±0.02	0.04±0.009	37±4.7
大鼠	♂	180～220	20			0.04±0.005		33±2.5
豚鼠	♂	320～370	51		`		0.01±0.001	73±0.7
兔	♀	2000～2500	6			0.35±0.01	0.01±0.001	73±0.7

十六、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血及器官中乙酰膽堿含量

表12-51　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血及器官中乙酰膽堿含量^[122]

研究材料	動(dòng)物種類	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	±SE
大腦半球，游離型	大鼠	170～250	12	微克/克	1.50±0.3
視丘下，游離型	大鼠	〃	〃	〃	1.18±0.4
大腦半球，結(jié)合型	大鼠	〃	〃	〃	1.27±0.2
視丘下，結(jié)合型	大鼠	〃	〃	〃	1.60±0.13
大腦半球	小鼠	24～30	10	〃	2.44±0.25
腦干	小鼠	〃	〃	〃	2.64±0.37
心	大鼠		〃	〃	1.30±0.13
血	大鼠		15	微克/100毫血血	274
血	兔	2500～3500	27	微克%	1.81±0.06
心（結(jié)合型)	兔	〃	10	微克/克	0.37±0.03
右房	兔	〃	11	〃	0.18±0.009
右室	兔	〃	10	〃	0.14±0.006
左室	兔	2000～3000	8	〃	3.41±0.92
左房	兔	〃	〃	〃	1.98±0.39
右房	兔	〃	〃	〃	1.88±0.40
右室	兔	〃	〃	〃	0.87±0.17

±SE=平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤

十七、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官中RNA和DNA含量

表12-52　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官中RNA和DNA含量^[122]

動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	肝	腎	心	肌	腦	脾
				RNA含量：
大鼠		160～200	10	毫克%磷	142±16	96±6.6
大鼠		180～200	10	干組織	249±3.7			30.5±0.18
大鼠		250～300	8	毫克/克干組織	25.6±0.7
大鼠		200～280	12	磷/100克	39.7±1.2			12.2±1.0
大鼠		160	8	毫克/克	6.8±0.07	4.3±0.03
大鼠		120～150	10	〃	4.05±0.2
大鼠		120～160	20	毫克%	569±29.7				106±7.2
豚鼠		400～500		〃	27±0.2
兔		2000～3000	4	毫克%	381±9.5
兔		2000～2500	9	毫克/克	3.6±0.3				1.37±0.1
兔		2，500	7	〃			1.55±0.05	0.94±0.04
兔		500～600	10	〃			1.60±0.07	0.87±0.04
				DNA含量：
大鼠		150～200	10	毫克%磷干	78±7.5	75±3.2
大鼠		180～200	10	〃	82±0.1
大鼠		120～180	10	〃	99±3.1
大鼠		250～300	9	毫克/克干組織	2.7±0.5
大鼠		160～180	8	毫克/克	7.6±0.05	3.1±0.1
大鼠		120～180	10	〃					0.98±0.03
大鼠		120～150	10	〃	2.2±0.8					12.3±0.5
		140～160	16	毫克磷/克	0.13±0.015	0.19±0.2	0.08±0.008		0.4±0.04	0.4±0.04
兔		2000～2500	9	毫克/克	0.74±0.04
兔		2500		〃			0.8±0.09		0.5±0.05
豚鼠		400～500		毫克%磷	5.7±1.5

十八、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血及器官中腺苷酸含量

表12-53　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物腺苷酸含量（ATP、ADP、AMP)^[122]

動(dòng)物種類	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	器官組織	ATP	ADP	AMP
大鼠	190～230	11	克分子/克	肝	2.09±0.15	1.61±0.05	0.64±0.04
大鼠	180～250	8	〃	〃	2.99±0.1	0.87±0.03	1.10±0.04
大鼠	100～120	8	毫克%磷	肌	34.3±3.8
大鼠	〃	50	〃	〃	39.1±1.0
大鼠	180～200	20	克分子/100克	〃	514±10.2	153±4.6	129±3.2
大鼠	190～230	11	克分子/克	腦	2.2±0.08	0.36±0.01	0.23±0.01
大鼠	120～180	12	〃	〃	1.3±0.1	0.7±0.09	0.86±0.09
大鼠	200～250	10	〃	〃	4.4±0.15	1.2±0.06	0.4±0.04
大鼠	180～250	10	〃	脾	2.5±0.07	0.5±0.06	0.65±0.09
大鼠	180～200	43	〃	心	2.1±0.12	0.7±0.11	0.2±0.03
大鼠	120～150	7	毫克%磷	腎	8.1±0.05
小鼠		20	〃	肌	38.4±0.5
豚鼠		10	〃	〃	32.5±0.9
豚鼠	400～500	10	〃	血	1.6±0.003
貓		20	〃	肌	34.0±0.4
兔		20	〃	〃	33.0±0.8
兔	2000	30	克分子/克	〃	3.2±0.1	0.61±0.02	0.7±0.03
兔	2000	30	〃	肝	1.3±0.09	0.41±0.05	0.46±0.04
兔	2000	30	〃	心	2.3±0.1	1.27±0.08	0.52±0.06
兔	2000	30	〃	〃	2.5±0.06	0.67±0.04	0.45±0.05
兔	3000～3500	10	〃	〃	2.5±0.08	0.88±0.1	0.61±0.03

十九、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中吡啶核苷酸、輔羧酶、磷酸吡哆醛、堿性磷酸酶含量

表12-54實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中吡啶核苷酸、輔羧酶、磷酸吡哆醛、鹼性酸酶

動(dòng)物種類	吡啶核苷酸（毫克/100毫升)	輔羧酶（微克/100毫升)	磷酸吡哆醛（微克/100毫升)	鹼性磷酸酶Bodansdy單位
牛	B	-	B	5.9±1.3		-	S	3.6(0.48～11.1)
馬		-	B	5.6		-	C	6.7(4.6～8.3)
豬		-	B	19.4±4.0		-	S	4.9(3.3～6.9)
狗	B	5.1～6.6	B	綿羊：7.3±1.7	B	4.9	S	2.7(0.96～9.1)
貓		-		-	B	11.0	S	3.2(0.8～7.0)
家兔		-		-	B	11.8	S	4.9(2.0～9.4)
豚鼠	B	6.5～8.9			B	3.2	S	5.9(2.4～10.9)
大鼠	B	8.4～10.6	C	1.4毫克/1011細(xì)胞	B	18.7	S	39.6(22.0～53.9)
B	17.2±6.3
L	280毫克/1011細(xì)胞
小鼠	B	雞：6.5～10.5		-		-	S	6.8(3.7～13.8)

二十、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物組織與器官中細(xì)胞色素氧化酶活性

表12-55組織與器官中細(xì)胞色素氧化酶活性^[122]

動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	肝	腎	心	腦	肌
大鼠	♂	180～200	8	微升O2/毫克干組織·時(shí)		3.4±0.2
大鼠		200～250	10	微升O2/100毫克干組織		22.8±0.7
大鼠	♀	180～220	10	μN(yùn)C/克·分	961±30		1727±52		233±2.6
大鼠			15	〃	670±40		1700±85		226±21
大鼠			15	〃	657±42		1020±45		150±10
大鼠	♂	170～200	8	〃	633±17				250±3.0
大鼠			13	μN(yùn)C/克·時(shí)	10±0.7	16.7±0.6	12.5±0.8	10.4±0.6	1.6±0.2
大鼠		160～400	10	靛酚/克蛋白·分			0.24±0.04
大鼠		150～180	10	靛酚/毫克氮	13±0.6			15.6±0.4
大鼠		80～170	8	毫克分子/分·克蛋白	107±5.1	110±12
大鼠			128	〃			202±12
兔			20	毫克分子NC/克·分	367		948	732

二十一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官與組織中琥珀酸脫氫酶含量

表12-56實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官與組織中琥珀酸脫氫酶含量^[122]

動(dòng)物種類	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	肝	腎	心	腦	肌
大鼠	150～200	10	微克MC/克·分鐘	329±16.5				195±10.9
〃	200～250	10	微升O2/100毫克組織		317±36
〃	60～70	8	毫克分子/分/1克蛋白	7.0±0.7	7.5±0.3
〃		13	微克福馬琴/克組織/小時(shí)	500±28	196±16	148±10	208±18	145±14
〃	180～200	30	微克四唑/克組織/分					16.1±1.0
〃	180～200	10	〃					16.6±0.1
〃		16	〃	46±4.0		52±4.5		8.2±0.1
〃		15	〃	47±3.0		30±4.0		5.3±0.3
〃	170～200	8	〃	49±4.0				7.3±0.1
〃	150～210	10	微克福馬琴/毫克蛋白			33.9±8.9	52.6±8.6
兔		20	微克福馬琴	224	196	108	87	28
〃		20	〃	126	117	60	65	18

二十二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官與組織中乳酸脫氫酶的活性

表12-57器官與組織中乳酸脫氫酶的活性^[122]

動(dòng)物種類	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	肝	腎	心	腦	肌
大鼠	120～150	7	微克福爾琴/毫克蛋白/20分	2.9±0.9			8.8±1.9
	〃	9	〃	3.6±0.4	44.1±0.7		5.7±0.9
	150～200	10	微克MC/克·分	295±17				153±7.3
	200～250	6	毫克分子輔酶I/毫克蛋白·分				0.75±0.04
	200～260	10	〃	0.39±0.01		1.0±0.13		0.94±0.09
	120～360	19	200毫克組織中相對單位	790±23
	160～200	8	毫克分子/毫克蛋白·小時(shí)			91±1.8
	180～200	43	克組織中毫克分子			254±6.9
小鼠	18～20	120	25毫克組織中單位	0.3±0.2	0.3±0.03
豚鼠	400～500	10	毫克分子/克·小時(shí)	3636±170			1818±165
	350～400	8	瑞氏單位/克組織	145±8.3
	〃	8			104±5.8
兔	〃	8		107±6.0

二十三、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血清與器官中乳酸脫氫酶同功酶的活性

表12-58血清與器官中乳酸脫氫酶同功酶的活性（%)^[122]

動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	器官	乳酸脫氫酶1	乳酸脫氫酶2	乳酸脫氫酶3	乳酸脫氫酶4	乳酸脫氫酶5
大鼠		180～350	23	肝	1.7±0.3	2.6±0.1	3.0±0.3	8.9±1.3	83.8±1.9
〃		160～170	12	〃	10±2.0	12±1.1	15±2.0		62±4.0
〃		10～12周齡		肌	21.2±1.0	16.2±1.1	15.4±1.5	77±1.9	29.4±3.2
〃		24～26周齡		〃	12.8±1.5	15.3±1.4	11.2±1.5	11.1±1.0	49.5±3.2
〃				心	26.6±1.1	27.1±1.1	20.8±1.0	16.5±0.8	9.1±1.6
〃				〃	33.7±1.8	33.5±0.7	19.2±1.1	7.5±1.7	6.0±2.6
〃		160～170	12	腎	10±3.0	60±4.0	12±2.7	8.0±2.2	8.0±1.8
〃	♂	200～250	10	〃	33.2±2.8	22.8±2.213.1	13.1±1.4	14.7±2.3	16.3±1.3
〃	〃	200～250	10	血清	15.4±1.2	3.8±0.5	5.8～0.8	12.5±1.3	61.9±1.8
〃	〃	180～350	20	〃	23.8±2.3	15.0±1.7	2.7±0.3	2.4±0.2	56±3.8
〃	〃	150～250	10	〃	21±2.3	6±1.3	4±1.3	4±0.9	65±0.9
〃	〃	160～220	30	〃	18.8±2.0	8.2±0.2	8.0±0.2	12.0±1.6	53.0±1.4
豚鼠	〃	400～500	18	〃	32.1±3.4	34.9±5.9	17.9±1.2	11.0±3.9	1.3±0.7
〃	〃	〃	18	肝	2.1±1.0	11.5±1.5	24.9～1.4	31.3±10.9	29.4±2.5
〃	〃	〃	18	心	31.4±3.2	30.6±1.8	23.2～1.9	10.0±1.6	0.05±0.5
兔	〃		8	肝	22±1.9	30±2.5	27±3.4		29±1.7

二十四、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官中脫氫酶活性

表12-59　器官中脫氫酶活性^[122]

酶類	動(dòng)物種類	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	肝	腎	心	腦
葡萄糖6磷酸脫氫酶	豚鼠	350～400	88	瑞氏單位/克	0.5±0.08
〃	〃	350	6	〃	0.6±0.16
〃	兔	1200	8	〃	3.6±1.4
谷氨酸脫氫酶	〃	〃	8	〃	31.8±3.0
〃	豚鼠	350～400	8	〃	57.2±2.4
〃	〃	〃	8			6.3±0.3
異檸檬酸脫氫酶	大鼠	120～150	7	微克/克蛋白/20分	6.8±2.1			9.5±1.1
〃	〃	60～70	8	毫克分子/克蛋白	51.8±2.7	97.8±4.0
〃	〃	160～200	8	〃			295±11
a-酮戊二酸脫氫酶	小鼠	18～20	120	25毫克組織中單位	0.23±0.02	0.23±0.01
〃	大鼠	150～210	9	微克福馬琴/克蛋白			127±1.8
過氧化氫酶	〃	190～200	10	毫克/毫克N/15秒	35.5±0.16	28.9±0.16
〃	小鼠	15～20	0	K10-3	158±8.0			11.7±1.5
蘋果酸脫氫酶	大鼠	60～70	8	毫克分子/克蛋白/分	341±21	332±20
〃	〃	160～200	12				29±1.1
蘋果酸脫氫酶	大鼠		6	毫克分子輔酶I/毫克蛋白			1.3±0.1
〃	〃	150～210	9	微克福馬琴/毫克蛋白			11.6±2.2	10.8±1.7
〃	豚鼠	360～400	8	瑞氏單位/克組織	37.2±3.0
〃	〃	350～400	8	〃	53.5±3.3
單氨氧化鈉	大鼠	180～250	42	毫克分子/克	2.9±0.09			0.74±0.4
〃	〃		12	10毫克中單位	23.4±1.2
丙酮酸脫氫酶	〃	120～150	7		5.5±1.5			17.2±1.6
〃	〃	150～210	9	〃			8.7±2.5	13.3±1.6
山梨糖脫氫酶	〃	250～300	20		84.9±1.9
〃	豚鼠	360		瑞氏單位/克組織	7.9±0.5	8.7±0.4

二十五、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中氧化還原酶活性

表12-60　血中氧化還原酶活性^[122]

酶類	動(dòng)物種類	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	血	血清
過氧化氫酶	大鼠		120	毫克/毫升/分	722±241
〃	〃		13	MIE	33.8±0.4
〃	兔		90	毫克/毫升/分	9028±390
乳酸脫氫酸	大鼠	180～220	93	毫克分子/毫升/小時(shí)		14.3±0.6
〃	〃	150～250	10	〃		15.0±1.6
〃	〃	180～200	16	MIE		286±20
〃	〃	120～360	19	相對單位/毫升		783±26
〃	豚鼠	450～500	10	毫克分子/毫升/小時(shí)	10.4±1.0
過氧物酶	〃	400～500	9		34.5±0.6
〃	兔		47	微克靛藍(lán)洋紅	4.0±0.8
山梨糖脫氫酶	大鼠	100～200	22	毫克分子/分·1毫升×-3		9.0±2.4
〃	〃	250～300	20	毫克分子/毫升·小時(shí)		0.27±0.02
血漿銅藍(lán)蛋白	〃		10	相對單位		39.5±0.9
〃	〃		12	〃		41.0±3.1
〃	〃		11	〃	61.7±1.6

二十六、大白鼠器官及血中轉(zhuǎn)氨酶活性

表12-61大白鼠器官及血中轉(zhuǎn)氨酶活性^[122]

體重（克)	性別	動(dòng)物數(shù)	器官	測定單位	谷丙轉(zhuǎn)氨酶	谷草轉(zhuǎn)氨酶
180～230	♂	15	肝	微克/克	10044±552	7228±343
120	〃	16	〃	相對單位/克	12740±384	35000±3.030
100～120	〃	9	〃	微克/毫克蛋白·20分鐘	132±13.4	79.6±4.6
150～300	〃	17	〃	毫克分子/克	342±28.7	336±15.7
	〃	12	〃	毫克分子/克·分	11.0±0.9
250～300	〃	60	〃	毫克分子/克·小時(shí)	1,728±65	1.505±61
200～250		30	〃	單位活性	8.1±0.9	25.6±0.9
		70	〃	相對單位伸延	37.8±1.6	52.0±1.6
160～220		10	肌	毫克分子/克	2.520±238	9.348±473
170～200	♂	11	肌	1克單位·20分鐘	1.636±414	5.772±1224
150～300		17	〃	毫克分子/克	14.8±1.2	152±5.1
150～300	〃	17	心	〃	12.4±0.76	784±15
180～200	〃	13	〃	微克/克	2,693±84	8,266±126
160～220	〃	10	腦	單位/克	1,172±26	5,731±505
170～200	〃	11	〃	克單位/30分鐘	944±172	4.144±845
180～230	〃	15	血清	微克/毫升	22.6±2.85	63.4±5.64
120～360	〃	16	〃	相對單位/毫升	7.6±0.19	14.9±0.74
150～200	〃	22	〃	毫克分子/毫升	1.9±0.18	4.1±0.10
150～300		17	〃	〃	1.7±0.1	3.6±0.16
150		120	〃	相對單位延伸	11.9±1.1	28.1±1.2
150～200	〃	200	〃	毫克分子/毫升·分	0.028±0.002	0.035±0.003
250～300	♀	60	〃	毫克分子/毫升·小時(shí)	0.24±0.03	0.74±0.08

二十七　兔、豚鼠器官與血中轉(zhuǎn)氨酶活性

表12-62兔、豚鼠器官與血中轉(zhuǎn)氨酶活性^[122]

動(dòng)物種類	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	器官	谷丙轉(zhuǎn)氨酶	谷草轉(zhuǎn)氨酶
兔	1，200	8	瑞氏單位/克	肝	17.2±4.2	32.8±2.7
〃		20	相對單位延伸	〃	39.6±2.2	40.1±2.6
〃	1500～2000	15	毫克分子/克	〃	30.7±2.9	395±45.8
〃	2000～3000	9	毫克分子/毫克蛋白·10分	〃	0.18±0.01	1.75±0.07
〃	〃	9	〃	腦	0.28±0.03	3.8±0.27
〃	〃	8	毫克分子/毫克蛋白	脾	0.16±0.01	0.9±0.07
〃	2,000～2,500	8	毫克分子/克	肌	6.2±1.4	53±6.2
〃	〃	8	毫克分子/毫升	血	2.7±0.34	1.1±0.1
〃	1500～2000	15	相對單位	〃	35.8±1.8	185±6.7
〃	3000～3500	15	10～20分內(nèi)相對單位	〃	4.4±0.2	15.6±0.07
〃		40	相對單位延伸	血清	9.8±1.1	28.1±1.2
豚鼠	350～400	8	瑞氏單位/克	肝	50.6±3.1	97±11.3
〃	360	6	〃	〃		48±2.8
〃	400～500	10	微克	〃	37.3±2.4	22.6±1.7
〃	400～500	10	毫克分子/克·小時(shí)	〃	48.4～5.2	369±25
	〃	10	〃	腦	14.5±1.6	420±39
	〃	10	〃	肺	2.2±0.4	85.5±6.4
	450～500	10	微克	〃	4.0±0.4	9.6±1.0
	360	6	瑞氏單位/克	腎		16.5±2.4
	350～400	8	〃	〃	7.9±0.8	39.5±3.6
	400～500	10	微克/毫升	血	33.5±4.2

二十八、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血及器官中轉(zhuǎn)換酶活性

表12-63實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血及器官中轉(zhuǎn)換酶活性^[122]

酶類	動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	研究組織	M±m(xù)
已醣激酶	大鼠	♂	120～160	11	10毫克蛋白中脫氨鳥苷含量	肝-溶解部分	512±42
〃	〃	〃	150～250	20	毫克分子輔酶Ⅱ/克	〃	25.2±1.2
〃	〃	〃	〃	20	〃	肝-線粒體部分	1.8±0.2
〃	〃	〃		8	毫克分子輔酶Ⅱ/1毫克蛋白	心	30.2±1.9
〃	〃	〃	120～150	9	毫克分子葡萄糖/克	腎	2.4±0.1
〃	〃	♀		7	策克葡萄糖/毫克蛋白	肌	94±7.0
〃	〃	♂	170～200	10	克分子輔酶Ⅱ/克	〃	0.45±0.01
〃	小鼠	〃	20～28	20	〃	肝-溶解部分	21.5±4.2
〃	〃	〃	〃	20	〃	肝-線粒體部分	49±0.6
〃	豚鼠	〃	400～500	10	毫克分子葡萄糖/克·小時(shí)	腦	283±8.4
〃	〃	〃	〃	10	〃	肺	165±10.4
〃	兔	〃	2000～2500	9	微克/克·10分鐘	心	679±46
葡糖激酶	大鼠	〃	150～250	20	毫克分子/克·小時(shí)	肝-線粒體	0.4±0.13
〃	〃	〃	〃	20	〃	肝-溶解部分	23±2.8
〃	小鼠	〃	20～28	17	〃	〃	27.9±2.8
〃	〃	〃	〃	17	〃	肝-線粒體	1.9±0.5
肌酸酐酶	大鼠	〃	180～200	10	MIE	血清	±45.2±7.1
〃	〃	〃	160～180		毫克分子肌酸/毫升	〃	60.9±4.1
〃	〃	〃	〃		毫克分子肌酸/克	肌	147±5.6
〃	〃	〃	〃		〃	心	334±9.2
〃	兔	♂	2000～3000	66	微克肌酸	血清	3.18±0.1
〃	〃	♀	〃	52	〃	〃	2.16±0.1
〃	〃			6	毫克分子/毫克蛋白	肌	9.9±0.8
核糖核酸酶	大鼠	♂	150～180	10	微克/克	肝	754±16.7
〃	〃		120～180	7	毫克P　RNA	〃	1315±87.7
〃	〃		250～300	10	毫克/毫克蛋白	〃	1.7±0.4
〃	〃	♂	120～150	10	微克/毫克N	〃	16.7±1.2
〃	〃	〃	〃	10	〃	脾	36.1±2.7
〃	〃	〃	190～200	10	微克P/克	〃	2090±20
〃	〃	〃	〃	10	〃	肝	1322±36
〃	〃	〃	〃	10	〃	腦	376±13.6
〃	豚鼠	〃	400～500	10	微克P/毫克N·2小時(shí)	〃	120.2±10.3
〃	〃	〃	〃	10	〃	肝	70.5±3.4
〃	〃	〃	〃	10	〃	肺	73.2±1.8
〃	〃	〃	〃	10	〃	血	12.8±0.7
果糖激酶	大鼠			40	〃	肝-溶解部分	170±8.8
〃	〃			36	〃	肝-線粒體	15.5±1.4
果糖激酶	小鼠	♂	20～28	14	微克P/毫克N·2小時(shí)	肝-溶解部分	10.9±1.6
〃	〃	〃	〃	15	〃	〃	144±14
磷酸化酶	大鼠	〃	150～200	12	毫克%P	肝	18±2.4
〃	〃		〃	12	〃	肌	139±6.8
〃	〃	♂	〃	12	〃	心	17.5±1.6
〃	〃	〃	〃	12	〃	腦	28.5±2.6
〃	〃	〃	120～150	6	毫克分子P/克	腎	73.9±5.9
〃	〃	♂	200～220	15	毫克分子P/克·分	肝	13.05
〃	〃	〃	〃	15	〃	心	20.55
〃	〃	〃	170～200	10	微克P/100毫克組織	肌	3382±164
〃	兔		2000～2500	14	微克P/20毫克組織	心肌	183.4±8.5
〃	〃					肌	122±7.1

二十九、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血及器官中堿性和酸性磷酸酶活性

表12-64堿性及酸性磷酸酸活性[122]

動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	研究組織	鹼性磷酸酶	酸性磷酸酶
大鼠	♂	180～230	15	毫克%	肝	153±25
〃	〃	〃	38	微克P/毫克	〃	0.8±0.3	2.2±0.5
〃	〃	〃	38	〃	脾	1.5±0.2	2.3±0.3
〃	〃	〃	38	〃	腎	1.7±0.4	1.3±0.1
〃	〃	〃	15	毫克%	血清	21.7±1.4
〃	〃	〃	38	〃	〃	18.5±2.4
〃	〃	180～200	20	MIE	〃	85.5±8.0	8.1±1.8
〃	〃	180～220	12	布氏單位	〃	15.9±1.1
兔		3000～3500	15	毫克%	血	6.54±0.2	2.86±0.14
〃		1700～2200	5	〃	血清	2.15±0.5
〃			15	毫克P/克	肝	2.2±0.2
〃	♂		24	微克P/毫克	〃	1.4±0.4	1.2±0.1
〃	〃		24	〃	腎	2.7±0.7	2.1±0.6
〃	〃		24	〃	脾	2.6±0.5	2.5±0.3

三十、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官及血中水解酶活性

表12-65　器官及血中水解酶活性^[122]

酶類	動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	研究材料	M±m(xù)
糖化酶	大鼠	♂	180～200	10	MIE	血清	2294±137
〃	〃	〃	200～230	7	相對單位/克	胰	20983±2631
精氨酸酶	〃	〃	180～230	15	毫克尿素/1毫升	血清	1.21±0.11
〃	〃	〃	〃	15	毫克/克	肝	282±9.8
ATP酶	〃	〃	150～180	10	微克/毫克蛋白	〃	5.1±0.3
〃	〃	〃	110～120	7	〃	〃	6.4±0.3
〃	〃	〃	〃	〃	〃	腦	8.9±0.2
〃	〃	〃	〃	〃	〃	肺	11.6±0.06
〃	〃		〃	〃	〃	腎	11.1±0.3
〃	〃	♂	200～250	14	〃	〃	14.1±0.6
〃	〃	〃	120～150	11	毫克分子P/克	〃	111±6.1
ATP酶	大鼠	♂	120～150	20	P	肌	1210±40
〃	〃		110～120	7	微克/克	心	8.2±0.04
〃	兔		2000～2500	14	〃	〃	100.5±3.4
〃	〃			10	P	肌	1580±16
〃	豚鼠			〃	〃	〃	810±8.0
〃	貓			〃	〃	〃	1560±14
〃	小鼠			20	〃	〃	1420±35
葡萄糖6磷酸酶	大鼠	♂	120～150	11	毫克分子/克	腎	60.3±3.3
〃	〃			60	毫克分子/克·分	〃	34.4±2.7
〃	〃			〃	〃	〃	24.6±2.4
〃	〃			〃	〃	肝	20.8±2.6
〃	〃	♂	140～180	14	微克/100毫克	〃	414±2.6
〃	〃	〃	150～200	25	微克/克	〃	2055±384
〃	兔	〃	2500	23	〃	〃	1009±91.6
〃	豚鼠	〃	400～500	10	毫克分子/克·小時(shí)	〃	132±4.3
〃	〃	〃	〃	〃	〃	肺	5.8±0.5
酯酶	gydjdsj.org.cn/sanji/大鼠	〃	160～230	20	NaOH毫升	血	0.41±0.02
〃	〃	〃	200～230	35	相對單位/克	胰	171.42±32.31
〃	〃	〃	150～200	100	〃	〃	193.25±14.83
DNA酶	〃	〃	120～150	10	微克p/1毫克N	肝	14.4±1.6
〃	〃	〃	250～300	8	微克p/1毫克蛋白	〃	0.41±0.02
〃	〃	〃	190～200	〃	微克p/克	〃	86.9±4.8
〃	〃	〃	〃	〃	〃	脾	1074±12.6
〃	〃	〃	120～150	10	微克p/毫克N	〃	17.7±1.7
〃	〃	〃	190～200	8	微克p/克	腦	312±6.5
〃	〃	♀	200～250	57	K/4毫克蛋白·2小時(shí)	血清	0.05±0.008
〃	豚鼠		400～500	10	微克p/毫克	肝	33.2±1.5
〃	〃		〃	〃	〃	腦	45.9±2.9
〃	〃		〃	〃	〃	肺	33.5±1.8
〃	〃		〃	10	〃	血	5.1±0.3

三十一、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中膽堿酯酶活性

表12-66　血膽堿酯酶活性^[122]

動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	全血	血清	紅細(xì)胞
大鼠	♂	180～230	15	毫克/毫升·30分鐘		3.2±0.3
〃	〃	110～130	11	微克/毫升·分	128±3.1
〃		140～180	51	〃	108±17.5	73±8.9	84±6.0
〃		150～200	90	毫克分子/毫升	2.1±0.08	0.79±0.04
〃		120～160	15	〃	0.82±0.02
大鼠				毫克分子/毫升	0.66±0.02
〃	♂	200～250	10	〃	0.9±0.03
〃	〃		40	微克/0.05毫升·40分	192±9.7
兔	〃		80	〃	224±14.3
〃			6	毫克分子/毫升·小時(shí)	53±2.8	51.7±1.2	94.8±2.1
〃			65	微克/毫升·小時(shí)		0.24±0.03
〃	〃	2500～3000	9	毫克分子/毫克蛋白小時(shí)		0.44±0.07
〃	〃		14	毫克分子/毫升	0.98±0.2		1.49±0.2
貓			70	微克/毫升·分	96.2±1.8		51.6±1.6

三十二、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官與組織中膽堿酯酶活性

表12-67器官與組織中膽堿酯酶活性^[122]

動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	肝	腎	心	腦	肌
大鼠	♂	180～200	15	毫克/克·小時(shí)	198±6.4				44±2.6
〃			15	毫克分子/克·小時(shí)				378±19.8
〃		140～180	35	微克/克·分	145±7.2	39±4.9	283±21.6	762±11.9
〃	♂	200～280	8	毫克分子/1克·30小時(shí)					65±13.3
〃		150～200	90	毫克分子/克·分	2.3±0.1			10.8±0.5
〃	♂	200～250	10	醋酸毫克分子/克·分	1.9±0.14	0.8±0.04	41±0.2	8.6±0.6	1.3±0.1
〃			20	毫克分子/克·小時(shí)			78.2±2.1
〃			8	〃	133±20.7	8.9±1.2		518±52
兔	♂	2500～3000	9	毫克分子/毫克蛋白·小時(shí)	0.11±0.02		0.06±0.007		0.03±0.001
〃			10	毫克/克·小時(shí)	17.2±2.0
〃			15	〃		18.6±6.8	23.6±4.7
小鼠	♂	24～30	15	毫克分子/克·30分					12±0.9
〃			21	毫克分子/克·分				6.3±0.23

三十三、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物器官與血中醛縮酶及碳酸酐酶活性

表12-68　器官與血中醛縮酶及碳酸酐酶活性^[122]

酶類	動(dòng)物種類	性別	體重（克)	動(dòng)物數(shù)	測定單位	研究組織	M±m(xù)
醛縮酶	大鼠	♂	120	17	相對單位/克	肝	985±36.6
〃	〃	〃	360	18	〃	〃	812±9.4
〃	〃	〃	150～200	30	相對單位	〃	34.3±1.3
〃	〃	〃	120～360	35	相對單位/毫升	血清	21.9±0.7
〃	〃	〃		20	相對單位延伸	〃	38.4±3.5
〃	豚鼠	〃	360	6	瑞氏單位/克	腎	4.5±0.7
〃	〃	〃	360	6	〃	肝	10.2±1.3
〃	〃	〃	400～500	10	相對單位/克	〃	33100±4000
〃	〃	〃	〃	10	〃	腦	7400±690
〃	〃	〃	〃	10	〃	肺	46000±7500
〃	〃	〃	〃	10	相對單位/毫升	血清	262±2.0
〃	兔	〃		20	相對單位延伸	〃	23.5±1.6
〃	〃	〃	1200	8	瑞氏單位/克	肝	10.6±1.9
醛縮酶-果糖1磷酸酶	大鼠	〃	150～200	90	毫克分子/克·分	〃	6.3±0.4
〃	〃	〃	200～250	7	毫克分子/克蛋白·分	大腦皮層	0.09±0.006
〃	〃		150～200	90	毫克分子/毫升·分	血清	0.007±0.0007
碳酸酐酶	〃			11	相對單位	血	1.08±0.08
〃	兔	〃	2000～3000	10	〃	〃	0.51±0.03

三十四、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中維生素A、胡 蘿卜素、維生素C與D、膽堿、肌醇含量

表12-69　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中維生素A、胡蘿卜素、維生素C與D、膽鹼、肌醇含量^[60]

維生素含量/動(dòng)物種類

A（微克/100毫升)

胡蘿卜素（微克/100毫升)

C（毫克/100毫升)

D（國際單位/100毫升)

膽鹼（毫克/100毫升)

肌醇（毫克/100毫升)

游離型

總值

馬

12.1±3.8

9.7±3.8

1.30±0.31

4.0

15.0

猴：0.8

3.6

牛

25.7

380

0.53

春122

4.0

16.5

30±3

132±36

秋299

37±4

362±127

綿羊

33.8±7.2

9.5±2.5

1.30±0.25

46～67

1.11～1.57

12.1～14.1

1.6±0.56

19.0±5.56

10.0±3.5

3.3

10.7

17.9±4.85

豬

25.2±4.9

7.5±3.3

2.04±0.39

108～135

狗：0.95～1.12

狗：12.0～15.1

貓：3.0～19.5

狗：54

兔

46～54

大鼠

24.4±6.9

2.0±0.5

0.05～0.3

小鼠18.5

小鼠6.6

雞

32.0±2.09

142±10.1

2.45±0.32

85～135

三十五、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血中維生素B1、B2、B6、B12及煙酸、泛酸、葉酸含量

表12-70　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中維生素B1、B2、B6、B12及煙酸、泛酸、葉酸含量^[60]

維生素含量/動(dòng)物種類

B1（微克/100毫升)

B2（微克/100毫升)

煙酸（毫克/100毫升)

B6（毫克/100毫升)

泛酸（微克/100毫升)

葉酸（微克/100毫升)

B12（毫微克/毫升)

游離型

總值

馬

1.16±0.32

0.53±0.24

0.30±0.13

B
P
C

44.8±7.9
37.4±9.3
51.9±6.6

2.1±0.87

牛

1.67±0.57

♂0.99±0.34
♀1.21±0.29

S
P

0.094～0.299
0.097～0.025

♂191±33
♀204±44

B
P

0.19±0.15
〈0.05

B
P

2.5±0.44
2.0±0.19

0.5±0.04

山羊

0.7±0.19

綿羊

S
B

0.82±0.39
26±3

1.21±0.18

S
P

0.17±0.04
0.064±0.021

B
B
P
C

41.8±7.0
26.6±3.1
24.1±4.6
29.0±7.1

〈0.02

4.6±0.8

0.7±0.15

豬

2.99±0.54

0.47±0.14

S
P

0.14±0.07
0.089±0.028

B
P
C

33.5±6.4
34.7±5.7
29.6±6.6

B
P

0.66±0.23
0.61±0.17

B
P

2.6±0.47
1.8～2.1

1.0±0.16

狗

B
C
P
L

0.52±0.10
占77%
11%
12%

0.9±0.29

兔

B
P
C

71.7±16.5
57.8±15.8
84.6±27.0

10.1±2.58

大鼠

10～12

S
L+
Pl
C

2.44±0.44
107～164
9.6～15.6

1.4±0.22

0.01～0.7

B
P

63±15.5

0.8±0.18

小鼠

B
P

385±321
220

0.46B

19.4

1.7±0.68

雞

69.0±37.4

0～0.35

B
P

43.6
51.6

B
P

0.87±0.41
0.31±0.09

B
P

3.1±0.60
3.6±0.71

5.6±0.81

三十六、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中無機(jī)磷、有機(jī)磷、鐵的含量

表12-71　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中無機(jī)磷、有機(jī)磷、鐵含量^[60]

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物	無機(jī)磷毫克/100毫升	有機(jī)磷毫克/100毫升	鐵毫克/100毫升

猴	B	3.6	C	13.4	C	31.0	C	56.6		-
馬	B	2.1～2.2	C	3.5～3.7	C	31.5～33.4	C	44.9～50.9		-
牛	B S	6.7～8.5 5.56±1.56	C	6.0	C	0.7	C	10.8	B S	34.8±0.86 16.24±1.81
山羊	B	6.8～8.4	C	7.3	C	〈0.2	C	10.8～11.8		-
綿羊	B	5.4～1.0	C	8.4	C	〈0.8	C	15.4	P	334±18
豬	B	6.9～7.3	C	20.8～22.4	C	43.7～45.0	C	95.0～987	B P S	46.8 176±67.6 100
狗	B	3.2	C	9.9	C	31.0	C	52.1	P	167±32.3
貓	S	6.40±1.17	C	9.4～10.7	C	3.5～4.4	C	19.4～20.2		-
兔	B	4.5	C	21.1	C	45.3	C	87.9		-
豚鼠	B	4.6～5.1	C	10.4～11.2	C	28.4～34.8	C	47.6～59.7		-
大白鼠	B	5.6	C	14.4	C	34.1	C	66.8	S	4月♂245±59 4月♀335±40 11月♂160±34 11月♀258±52
小白鼠	B	7.4～7.9	C	12.1～16.0	C	51.8～54.0	C	84.1～85.8		-
雞	B	2.4～5.0	C	9.2～11.9	C	61.2～68.1	C	86.5～95.2		-
鴿	B	5.2～7.1	C	30.6～39.7	C	67.4～86.8	C	110.6～134.1		-
鴨	B	5.1～5.7	C	19.2～25.9	C	83.6～73.9	C	111.7～115.1		-

三十七、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中鉀、鈉、鈣、氯、鎂含量

表12-72　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中鉀、鈉、鈣、氯、鎂含量^[1][3][60]

動(dòng)物種類	鉀（K)毫克/100毫升	鈉（Na)毫克/100毫升	鈣（Ca)毫克/100毫升	氯（Cl)毫克/100毫升	鎂gydjdsj.org.cn/job/（Mg)毫克/100毫升
牛	18（16～23)	355（325～380)	99.7(8.5～11.6)	B P	236(220～245) 369（355～387)	B S P C	2.4±0.32 2.05±0.25 2.8±0.32 1.8±0.78
馬	13（11～14)	342（335～350)	12.3(11.2～13.4)	C P	185（184～188) 354（344～369)	B S P C	4.0±0.62 2.5±0.31 2.4±0.32 6.8±1.27
豬	23（19～23)	355（325～370)	10(7.6～12)	C P	231（213～241) 361（344～376)	B P C	6.4±0.73 3.2±0.49 10.5±1.46
狗	18（15～19)	360（340～380)	11(9.5～12)	C P	207（203～213) 394（372～408)	S	2.1±0.3
貓	12（11～16)	356（330～390)	9.5(3.1～11.6)	C P	262（234～287) 417（394～450)	-	-
家兔	16（11～20)	363（350～375)	14(11～46)	C P	196（171～255) 365（333～402)	B P C	5.4±0.74 3.7±0.59 9.4±2.63
豚鼠	29(26～35)	331（325～343)	11.5(10.5～12.6)	C P	201（170～530) 366（340～397)	-	-
大白鼠	23（20～26)	343（330～359)	10(9.4～10.7)	C P	228（202～248) 382（365～408)	B P C	5.5±0.39 3.2±0.53 8.7±1.70
小白鼠	30.5（30～31)	352（335～370)	10(9.8～10.6)	C P	224（209～248) 408（394～426)	B P C	10.3 7.6 14.5

三十八、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中硫、碘、銅、鋅、鈷、溴、氟含量

表12-73　實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血液中硫、碘、銅、鋅、鈷、溴、氟含量^[60]

動(dòng)物種類	硫（S)毫克/100毫克	SO4的S毫克/100毫升	碘（I)微克/100毫升	銅（Cu)微克/100毫升	鋅（Zn)微克/100毫升
總量	有機(jī)S量	無機(jī)SO4	有機(jī)SO4	蛋白結(jié)合I	總量
馬		-		-	P	3.0±3.7		-		-		-		-		-
牛	P S	5.64	P	1.20	P	3.44	P	1.00	P B	3.53±0.25 3.19±1.05	P	4.61±0.64	B	115±31	B	319±34
猴		-		-		-		-	S	3.59±1.08		-		-		-
綿羊		-		-	S	2.0～4.0		-	S	3.84±1.22		-	B	101±96		-
豬	P	3.88	P	1.80	P	1.89	P	0.19	S	3.08±1.12		-	B P C	138±15.2 110±42.0 186±15.4	P C	75±10 740±100
狗		-		-	S	3.27		-	S	3.0	S	20±18		-		-
貓		-		-		-		-		-		-		-	B	438
兔	P	7.05±0.81	P	1.65±0.39	P	4.98±0.88	P	0.42±0.35	S	2.16±0.48		-		-	P C	248±62 902±134
大白鼠		-		-		-		-	S	3.8	P	4.5		-		-
小白鼠		-		-		-		-	S	3.8	P	4.5		-		-
豚鼠		-		-		-		-		-		-	B	50±0.6		-
雞		-		-		-		-	S	1.03±0.47	P	7.2±2.3	B	23±0.8		-
鴨		-		-		-		-	S	1.26±0.04		-	B	35±0.7		-
青蛙		-		-		-		-	S	5.17±1.69		-		-		-
其他稀有元素	鈷（Co)綿羊：B　0.53±0.15微克/100毫升溴（Br)大白鼠：B　2.3～2.6毫克/100毫升氟（F)貓：B　130±30微克/100毫升

三十九、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生化指標(biāo)綜合參考值

表12～74　幾種動(dòng)物生化項(xiàng)目參考值^[43]

項(xiàng)　目　名　稱	單位	小鼠	大鼠	家兔	狗	猴
血清鉀均值范圍	毫當(dāng)量/升		4.7(3.8～5.4)	4.1(2.7～5.1)	4.3(3.7～5.0)	4.7*(3.5～5.8)
血清鉀均值范圍	毫當(dāng)量/升		131(126～155)	158(155～165)	131(129～149)	145*(130～155)
血清鉀均值范圍	毫當(dāng)量/升		4.0(3.1～5.2)	7.0(5.6～8.0)	5.1(3.8～6.4)	10.1*(8.4～12.2)
血清鉀均值范圍	毫當(dāng)量/升		104(94～110)	105(92～112)	110(104～117)	107*(96～114)
血漿二氧化碳結(jié)合力均值范圍	毫當(dāng)量/升		23.3±0.4		25.0(20～32)	22.0*(17～27)
血漿非蛋白氯范圍	毫克%	52～117	20～40	31～47	20～40	40～45
血液酸鹼度	pH值		7.46±0.01
血液碳酸氫根	毫當(dāng)量/升		22.3±0.4
血液二氧化碳分壓	毫米汞柱		32.6±0.8
血漿尿素均值范圍	毫克%	57（41～126)	43(26～60)	23	30(15～44)	30*(17～42)
血葡萄糖均值范圍	毫克%	159	121(80～149)	127(110～144)	95(82～106)	100*(63～134)
總蛋白均值范圍	克%	7.3	6.2(5.4～6.9)	6.4	5.5(4.8～63.6)	7.0*(6.0～8.6)
血清蛋白電泳測定	白蛋白均值范圍	%	42.9	45.1(39.7～52.5)	73.3(58.8～78.7)	5.5(3.4～6.8)	52.9*(41.5～68.8)
球蛋白	α1均值范圍	%	20.6	13.5(10.3～16.5)	6.5(3.5～12.0)	5.5(3.4～6.8)	4.3*(1.3～5.7)
α2均值范圍	%	9.0(6.1～10.5)	4.5(1.3～8.7)	11.4(11.0～11.6)	11.4*(7.1～15.7)
β均值范圍	%	20.0	16.4(14.0～18.7)	6.3(2.4～13.1)	6.3(4.0～10.1)	15.7(11.4～19.9)
γ均值范圍	%	16.3	16.0(11.3～18.3)	9.5(4.2～21.7)	14.2(11.0～15.8)	15.7*(8.5～21.4)
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力均值范圍	單位	16～42	30～52	71(30～110)	25(12～38)	33*(23～45)
血清谷草轉(zhuǎn)氨酶活力均值范圍	單位		132(96～200)		33(19～41)	47*(20～70)
血清膽紅素均值范圍	毫克%		0.15(0.1～0.3)	〈0.1	0.15(0.1～0.3)	0.2*(0.1～0.3)
血清膽固醇均值范圍	毫克%	97	128(90～150)	49.9(37～87)	161(90～194)	118～157
血清膽固醇脂范圍	毫克%		31±10	27～65		140.6
膽固醇脂/總膽固醇范圍	%	61～81		50～80
血清甘油三脂范圍	毫克%		113～141
血清鹼性磷酸酶均值范圍	單位	5～12	61（40～95)		17(14～28)	17.3*(7.5～30.0)
血清異檸酸脫氫酶均值范圍	單位		13（6～29)		16(10～25)	15*(9～25)
全血膽鹼脂酶活力（比色法)范圍	單位		8.6(11.7)	26～38
血液谷胱甘肽（還原型)	毫克%			17.4～51.2
血漿膽鹼脂酶活力（Michel改良法)均值范圍	pH/小時(shí)		雄0.66(0.4～0.9) 雌1.53(1.0～2.3)	0.76±0.03 0.48～1.2	1.8±0.06 1.7～1.9
血漿膽鹼脂酶活力（滴定法)均值范圍	微克分子/毫升/分		雄0.66(0.45～1.00) 雌1.44（1.00～2.50)		1.56 0.96～2.84
紅細(xì)胞膽鹼脂酶活力（Michel改良法)均值范圍	pH/小時(shí)		1.7±0.07 1.0±2.8	2.1±0.18 0.5～2.8	1.7±0.1 1.5～1.8
紅細(xì)胞膽鹼脂酶活力（滴定法)均值范圍	微克分子/毫升/分		1.50(1.00～2.50)		1.9(1.30～2.50)