味甘咸，性溫無毒，入脾胃二經，主溫中下氣，開胃健脾，催生下胎，去宿食，除脹滿，止吐逆，破癥結，消痰痞，炒去芒，再炒焦黃研用，蜜為之使。
按∶麥芽甘而且溫，宜職中州。夫麥性泥滯，不過水浸生芽，氣雖少清，性猶未化。功效何若是殊哉？全在多炒，使其性枯爾，不然是積食矣，豈復能消耶？丹溪云∶大麥有火，gydjdsj.org.cn/wsj/能生熱病，其芽能行上焦滯血，除腹內寒鳴，然多用久服，令人消腎。
味甘性gydjdsj.org.cn/Article/溫無毒，入脾胃二經，主調中止瀉，開胃消食，破癥結，逐積痰，除脹滿，又主胎上搶心，血流不止，亦能下鬼胎。
按∶神曲甘溫，為脾胃所喜，故兩入之，本小麥面造成，須得六神氣者良，不爾，與面餅何異？其法于六月六日用面五斤，象白虎；蒼耳草、自然汁一碗，象勾陳；野藜自然汁一碗，象？蛇；青蒿自然汁一碗，象青龍；杏仁去皮尖五兩，及北方河水，象玄武；赤小豆煮熟雷公云∶凡使搗作末后，掘地坑深二尺，用物裹納坑中，經宿取出，焙干用。
味苦甘，性大熱有毒，入十二經。主驅邪氣，辟穢惡，御霧露，解瘴癘，溫脾胃，破癥結，助藥力。濃腸胃，駐顏色，通行血脈，榮養(yǎng)肌膚，忌諸甜物及乳同食。
按∶酒之為用，無微不達，故諸經皆入之。主療雖宏，能發(fā)濕中之熱，過飲則相火冒炎，肺經受爍，輒致痰嗽。脾因火而困倦，胃因火而嘔吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，膽因火死亡立至，可不謹乎？
味酸，性溫無毒，入肝經，主胃脘氣痰，癥瘕積聚，產后血暈，去瘀生新，同胡粉止鼻中血，同雄黃治蜂蝎蛇傷，漬黃？可治口瘡，磨南星可敷瘤？，調飛面堪涂癰腫，和鍛石除腋氣，反蛤肉。
按∶經曰∶東方之木其味酸，醋之所以端入肝也，能傷筋損齒，不宜多食。
味甘，微溫無毒，入肺脾二經。主和脾潤肺，補虛止渴，消痰理嗽，建中斂汗。
按∶肺喜潤，脾喜甘，宜飴糖之入二經也。建中湯用之，取其甘緩，丹溪以為能生胃火，此損齒之因，非土制水，乃濕土生火也，中滿嘔吐及濕熱之證，皆不宜服。
味甘，性平無毒，入肺脾二經。主傷中虛羸，補五內，益氣力，潤肌膚，填腦髓，堅筋骨，療金瘡，止痛除瘡，及傷寒溫瘧，大吐后虛熱羸困，利大小腸，催生落胞，久服耳目聰明，辟谷延年，水淘去浮者，酒蒸曬干，去粗皮，留薄皮。
按∶胡麻性潤而味甘，脾肺之所由歸也，仙經需為要藥，取其補虛殊勝，脾家有火，大腸燥結者，始為相宜，不然，恐有泄痢之患。
雷公云∶凡使有四件八棱者兩頭尖，紫黑色者，又呼胡麻，并是誤也。其巨勝有七棱，色赤味澀酸是真。又呼烏油麻，作巨勝，亦誤者，修事一斤，先以水淘，浮去之，沉者漉出令干，以酒拌蒸，從巳至亥，取出攤曬干，于臼中舂去粗皮一重，拌小豆，相對同炒，小豆熟，即出去小豆，用之，上有薄皮留用，力在殼也。
味甘，性微溫無毒，入脾經。主補脾益氣，和中止瀉，醋制能療霍亂轉筋，解酒毒及河毒，一切草木毒。葉主蛇蟲咬傷，花主赤白帶下。
按∶扁豆性味，皆與脾家相得，宜獨入之，然此劑最為泥膈，惟入健脾藥中，則能補脾，若
味甘酸，性平無毒，入心經，主消熱毒，排癰腫，解煩熱，補血脈，止泄瀉，下水氣，利小便，除大便血，解小麥毒。
按∶赤小豆，南方心火之色也，故獨入之。經曰∶諸瘡痛癢，皆屬心火，又曰∶心主血也，故主療如上。小腸者，即受盛而與心應者，故亦能利之。衍義曰；久服令人黑瘦結燥，亦以利小便之故耳。
味甘。性溫無毒，入胃大小腸三經。主行風氣，通血脈，滑腸胃，潤肌膚，生嚼可敷小兒頭瘡，麻油主治相同，能殺蟲治疥癬，解百毒。
按∶芝麻味甘，宜歸胃腑，性滑利，宜入大小腸�？偸菨櫇芍畡�，故能通血脈，血脈通則風氣自行，肌膚自潤矣。乳母食之，令兒無熱病，不宜久食，令人滑精消瘦，發(fā)渴困脾，有牙疼及脾胃疾者，尤所當戒。
味苦，性寒無毒，入肺經。主傷寒頭痛寒熱，惡毒瘴氣，煩躁滿悶，虛勞喘吸。
按∶豉之入肺，所謂肺苦氣上逆，急食苦以泄之之意也。傷寒瘴氣，肺先受之，喘吸煩悶，亦肺氣有余耳，向弗治耶。
味甘，性寒無毒，入心胃二經。主除熱毒，濃腸胃，散風消腫下氣，補臟養(yǎng)神，留皮按∶綠豆寒則入心而瀉火，甘則入胃而和中，禹錫具稱其補益，宜長食之，又堪作枕，能明目，治頭痛。
