現(xiàn)代該良斷食療法種類繁多,跟道家的辟谷不一樣,斷食期間可以食用一定量的果菜汁、米湯、
蜂蜜、清湯等流質(zhì)食物。
斷食不是要你痛苦地忍耐，而應(yīng)該是愉悅的享受，聽任自然的召喚。
我由去年12月到現(xiàn)在，一共試了3次斷食，都是在學(xué)校進(jìn)行的，正常上課。12那次只能堅持一天
檸檬水的斷食；4月中旬那次是做了7天的溫和斷食，中間喝了一點(diǎn)豆?jié){ 、果汁，但腦袋里對食物的幻想不斷，所以在復(fù)食階段又貪婪地吃回來了。
這半年來也在不斷研究學(xué)習(xí)靈性修行、飲食療法等資料，感覺像是洗腦了。所以在很自然的狀況下就不想吃那么多，想要讓腸胃休息一下。
這次從6月1號開始的7天清湯加蜂蜜斷食法。（清湯另有下文介紹)
前4天已經(jīng)開始減少食量，后4天也保持一日一餐的漸進(jìn)式復(fù)食。不會嚴(yán)格控制自己每天必須吃什么，靈活掌握，有時一天只喝水，有時候吃很多蜂蜜。常喝
番瀉葉水導(dǎo)宿便。
香蕉、
西瓜、
豆腐是我復(fù)食頭幾天吃的。
前幾天感覺有點(diǎn)虛弱，到6月5號開始已經(jīng)耳聰目明，精神很好，早上醒得早，也不用午睡。原來面部有點(diǎn)激素依賴的后遺癥，現(xiàn)在完全好了；原來頭腦里的一些消極思想，竟然也突然轉(zhuǎn)而不見。身心的健康都提高了一個層次。
道法自然，以感恩的心態(tài)，實踐身心靈的修行。
－－－－－－－－－－－改良斷食療法是與正規(guī)斷食療法相對而言。所謂正規(guī)斷食療法，就是非常嚴(yán)格的斷食法，即完全斷食法，在正式斷食階段，只可喝水或茶水(如生水和
柿葉茶水)，其他一切食物都禁止食用．有的甚至連飲水都加以限制。而改良斷食療法，要求則不如正規(guī)斷食療法嚴(yán)洛，也就是說，在正式斷食階段，可以食用一定量的飲食。因此可以說改良斷食療法是正規(guī)斷食療法的變法，是不完全的斷食法。
??改良斷食療法主要用于不適合使用正規(guī)斷食的病人和意志薄弱而難以耐受正規(guī)斷食者，當(dāng)然也可以作為一般的體質(zhì)改善法，在醫(yī)師的適當(dāng)指導(dǎo)下，在自己家里使用。
?? 改良斷食法種類很多，如瓊脂斷食法、蜂蜜斷食法、果汁斷食法、
蘋果泥斷食法、加酶果汁斷食法、生菜汁斷食法、生菜泥斷食法、米湯斷食法、清湯斷食法等。下面分別就這些方法作一簡要介紹。
??1．瓊脂斷食法
??瓊脂也稱瓊膠、
石花膠，通稱洋菜或洋粉，是用海產(chǎn)的
石花菜類植物提制而成的一種植物膠，為無色、無固定形狀的固體，溶于熱水，可制羊羹等食品，也可作微生物的培養(yǎng)基等。瓊脂斷食法就是在斷食過程中可以食用一定量的瓊脂食(用瓊脂為主要材料制成的特殊食品)。
??(1)瓊脂斷食法的特點(diǎn)
??首先，瓊脂斷食法可以有效地防止斷食過程中發(fā)生腸閉塞、
腸扭轉(zhuǎn)等癥，使斷食療法得以安全順利地進(jìn)行。它特別適合于腹腔或盆腔組織器官有粘連病變的患者應(yīng)用。其次，因為瓊脂食中含有一定量的蜂蜜(或黑砂糖)、
食鹽等，可供給人體部分營養(yǎng)，所以．它與正規(guī)斷食法相比，較少引起全身乏力感，更容易被人接受。第三，因為瓊脂斷食法不需要像正規(guī)斷食那樣在斷食前后嚴(yán)格地減食，所以，實行起來非常容易，無論誰都可以輕而易舉地辦到。
?? (2)具體實施方法 西勝造先生最初提出的瓊脂食，是先用棒狀的瓊脂1．5根(約12克)，加水540毫升。煎熬至450毫升左右，再加入一定量的蜂蜜和氫氧化鎂＜緩瀉藥)而成。這是一餐的基本食量，每天可以吃兩餐，也就是說一個人每天可以吃3根瓊脂(約24克)。除此之外，任何食物都不吃。但是，可以隨便喝生水和柿葉茶水。如果有的人每餐吃不了1．5根瓊脂，可以改為l根(約8克)；大飯量的人，也可以每次用2根。每餐的瓊脂量不足1根時，很準(zhǔn)達(dá)到填充支撐腸管的作用，因此，最少也不應(yīng)當(dāng)少于1根。
??關(guān)于蜂蜜、氫氧化鎂和瓊脂的配合比例，可參照下表，根據(jù)斷食天數(shù)的長短．適當(dāng)調(diào)整。
?? ??????? 瓊脂食的配合比例
斷食天數(shù)瓊脂量冠氧化鎂量蜂蜜量克1天1根3克27—303天1根3克22克5—7天1根3克15克
??另外，也可將上述瓊脂食稍加改變，如去掉氫氧化鎂，加入食鹽3克；或用等量黑砂糖取代蜂蜜。瓊脂食在未冷卻凝固之前呈液體狀態(tài)，冷卻凝固之后，呈固體狀態(tài)。究竟如何吃，應(yīng)根據(jù)自己的喜好決定。
可以飲用液體的，也可以吃固體的。
??斷食時間較短的情況下(2—4天)，一般不需要在斷食前實行嚴(yán)格的逐漸減食法，甚至可以從吃普通飲食突然轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵭协傊瑪嗍撤ā５�，瓊脂斷食剛剛結(jié)束后的恢復(fù)期飲食，應(yīng)當(dāng)從喝粥開始，不要一下子就改為普通飲食。特別是斷食時間在1周以上者，恢復(fù)期的飲食更應(yīng)當(dāng)從喝極稀的稀粥開始，逐漸改為半稠的稀粥、稠粥，再恢復(fù)普通飲食。這樣對身體較為有利。
??2．蜂蜜斷食法
??蜂蜜斷食法就是在斷食過程中可以食用—定量的蜂蜜。
??(1)蜂蜜斷食法的特點(diǎn)
??實行蜂蜜斷食法，人體每天可以從蜂蜜中獲得約300千卡(1255干焦耳)的熱量，這樣，在斷食過程中，人體消耗的主要是脂肪組織，不會像正規(guī)斷食那樣引起肌肉瘦弱和全身乏力倦怠的感覺，甚至每天干一些輕活兒也沒關(guān)系。在斷食療法結(jié)束后，也較少出現(xiàn)食量反而增多的現(xiàn)象。因此，它是減肥的理想方法。
??同時，實行蜂蜜斷食法不需要復(fù)雜的食物加工過程，因此較瓊脂斷食法更為簡單易行。尤其是蜂
蜜甘甜可口，倍受愛吃甜食的少年兒童的歡迎。
??(2)具體實施方法
??每次用30一40克蜂蜜，以360毫升生水溶化沖淡后飲用。每天早、午、晚飲用3次為宜。
??在實施蜂蜜斷食法過程中，也可以配合實行其他健康方法(如西氏健康法等)。
??3．果汁斷食法
??果汁斷食法是一種別具風(fēng)味的改良斷食法，在斷食過程中，不是飲用蜂蜜，而是飲用一定量的水果汁。
??(1)果汁斷食法的特點(diǎn)
??在斷食過程中飲用果汁，與平時飲用果汁決不能同日而語，其甘美痛快的感覺難以形容，簡直就像在十八層地獄中遇到了救命的菩薩。而且，不同時期，有不同的水果上市，各種各樣的果汁斷食法，會增添無限的樂趣。對喜歡喝果汁的人來說，是最理想的方法。
??果汁中也含有一定量的營養(yǎng)，特別是含維生素較多，因此，在斷食過程中，出現(xiàn)疲乏倦怠感覺較輕，同樣可以堅持適當(dāng)?shù)墓ぷ鳌?br >
??(2)具體實施方法
??果汁以各種水果制成。人們喜歡的水果，主要有蘋果、梨、
葡萄、桔子、草莓等。即使蘋果，多數(shù)人還是喜歡稍帶點(diǎn)酸味的。
??關(guān)于果汁的用量，每次以l杯(180毫升)至1．5杯(270毫升)為宜，一日飲用2次(中午、晚上)或3次(早、午、晚)。
??另外，如果在實行果汁斷食法的同時，能配合其他健身方法(如西氏健康法等)，效果會更加提高。下面舉筆者醫(yī)院實施的果汁斷食法的一個例子，供大家參考。
??果汁斷食法一例(甲田醫(yī)院)
①飲食
早上：廢除早餐。
午餐：蘋果汁1．5杯(270毫升)。
晚餐：蘋果汁1．5杯(270毫升)。
除此之外．不吃其它食物。
②每天喝生水和柿葉茶水1～2升。
③每天早上服氫氧化鎂(緩泄藥)20毫升(用180毫升水送服)。
④睡平板硬床，枕木枕。
⑤每天練習(xí)三次
金魚運(yùn)動．每次2分鐘。
⑥每天練習(xí)毛細(xì)血管運(yùn)動3次，每次2分鐘。
⑦每天練習(xí)合掌合 運(yùn)動3次，每次100下。
⑧每天練習(xí)背腹運(yùn)動3次，每次10分鐘。
⑨每天實行裸體療法3次。
⑩每天實行溫冷浴1次(冷水——溫水——冷水——溫水——冷水——溫水——冷水，各1分鐘)。
4．蘋果泥斷食法
??蘋果泥斷食法可以說是蘋果汁斷食法的一種變法，它不是飲用蘋果汁，而是食用蘋果泥。
??(1)蘋果泥斷食法的特點(diǎn)
??實行蘋果泥斷食法，每天人體不僅可獲取300千卡(1225千焦耳)左右的熱量，而且還攝取丁一定的食物纖維，因此，它除具有蘋果汁斷食法的優(yōu)點(diǎn)外，還有很好的潤腸通便作用。
??(2)具體實施方法
??用絞餡器將蘋果絞為泥狀就成為蘋果泥。每次食用中等大小的蘋果1．5個(約300克)即可．每日吃2次。也就是說，每日吃3個蘋果制成的蘋果泥。在蘋果被絞碎前，最好放在冰箱內(nèi)冷藏保存，使其中的果糖的甜度增加。用這樣的蘋果制成的蘋果泥會更加好吃。當(dāng)然，吃蘋果泥時，也可以加入少量的食鹽。
?? 一般來說，蘋果汁斷食法與蘋果泥斷食法的作用大同小異，各人可根據(jù)自己的喜好選擇運(yùn)用。不過，胃腸功能虛弱的人，還是選擇蘋果汁斷食法為妥，而且，也可以在蘋果汁中加少量食鹽。
??另外，制作蘋果泥時，本來應(yīng)連皮一起絞碎，但是，由于近年來農(nóng)藥的大量使用，
蘋果皮往往有農(nóng)藥殘留，所以，還是去掉皮較為安全。
??5．加酶果汁斷食法
??所謂加酶果汁，就是在普通果汁中加入了一定量的食用酶(市場上出售的食用酶液體)，因此，加酶果汁斷食法也是果汁斷食法的一種變法。
??(1)加酶果汁斷食法的特點(diǎn)
??加酶果汁不僅具有果汁的營養(yǎng)成分，而且含有大量的酵母菌、
多種維生素B(如Bl、B2、B6、B12等)和多種酶類，它除能給人體提供一定的熱量以外，還可以促進(jìn)體內(nèi)各種物質(zhì)的新陳代謝，維持正常的生理功能。特別是能有效地增強(qiáng)胃腸的消化功能，抑制暢道腐敗菌的繁殖，增進(jìn)食欲，治療消化不良、
腹瀉、維生素B缺乏癥等。因此，加酶果汁斷食法較單純的果汁斷食法更具有顯著的優(yōu)越性，當(dāng)然，需要的費(fèi)用自然要高一些。
??(2)具體實施方法
??實施加酶果汁斷食法時，果汁的用量和飲用的次數(shù)等，都與果汁斷食法的實施方法相同(每次用果汁180毫升～270毫升，一日飲用2—3次)，所不同的就是在每次飲用果汁時，要加入30一40毫升的食用酶液體。
??—般來說，市場上出售的食用酶液體，含糖分較多，不利于酵母菌生長繁殖。只有在使用食用酶液體前，先倒出一次用量(30一40毫升)，用七倍的水加以稀釋，放置數(shù)小時至半天，使其中的酵母菌大量繁殖后．再加入果汁中飲用，才能充分發(fā)揮食用酶液體的保健效果。
??6．生菜汁斷食法
??生菜汁斷食法就是在斷食過程中可以飲用一定量生菜汁。
??(1)生菜汁斷食法的特點(diǎn)
??生菜汁雖然不像果汁那樣甘甜可口，但其營養(yǎng)遠(yuǎn)比果汁豐富，而且，其排除體內(nèi)毒素，增強(qiáng)組織細(xì)胞活力等功效，也遠(yuǎn)非果汁可比。當(dāng)然，若在飲用時，稍加果汁和食用酶液體等，以改善其味道，就會使這一方法更趨完美。 但是，由于生菜汁對胃腸粘膜刺激性較大，所以，胃腸虛弱的人或
胃下垂、胃與十二指腸潰瘍患者應(yīng)當(dāng)慎用。
??(2)具體實施方法
??首先，要準(zhǔn)備新鮮蔬菜5種(5種以上更好)，而且，應(yīng)當(dāng)盡量選擇自然栽培的，即不使用農(nóng)藥和化肥而栽培的蔬菜。每種蔬菜酌量．原則上要求基本相等，但是，也不必過于認(rèn)真，差一點(diǎn)也沒關(guān)系。將這些蔬菜沖洗干凈，制取生菜汁。
??生菜汁的制取，可以先用絞餡器將生菜絞成泥狀，再用紗布包住菜泥，將菜汁擠出。剩余的渣滓扔掉。有條件的，也可以用榨汁器直接榨出菜汁。擠出的生菜汁原汁，葉綠素濃度較高，對胃粘膜的刺激較大，如果不加稀釋服用，胃弱的人，易發(fā)生胃炎。因此，最好加1—2倍的水，將生菜汁稀釋后服用。
??另外，根類的蔬菜如
胡蘿卜等，也可以同葉類蔬菜一起絞汁服用。但是，由于胡蘿卜中含有
維生素C氧化酶，易破壞維生素C，為了使維生素C氧化酶失去活性，可以在生菜汁中加入少量的檸檬汁等酸度高的果汁。
??關(guān)于生菜汁的飲用次數(shù)和飲用量，一般來說，每天中午和晚上各飲用1次，每次取原汁200毫升，加等量的水將其稀釋為400毫升即可。但也有的人每次服用量可增加一倍左右。另外，如果每次飲用時，加入蜂蜜30克左右，或再加食鹽5克左右，斷食期間還會顯得精力充沛。有不少輕體力勞動者，堅持實行這樣的斷食l周甚至10天，每天還能像往常一樣干活。
??7．生菜泥斷食法
??生菜泥斷食法與生菜汁斷食法稍有不同，即在斷食過程中，不是飲用生菜汁，而是食用生菜泥。
??(1)生菜泥斷食法的特點(diǎn)
??生菜泥除具有生菜汁的營養(yǎng)外，還含有大量的蔬菜纖維，有利于排除腸內(nèi)的佰便。因此，生菜泥斷食法在防治
便秘、排除體內(nèi)毒素等方面，較生菜汁斷食法更勝一籌。
??當(dāng)然，它同樣也存在不足之處。如生萊泥比生萊汁更難吃和難消化，對胃腸的刺激性也大，胃腸功能弱的人，食用后往往引起腹脹不適等癥。因此，胃腸虛弱的人和胃下垂、胃與十二指腸潰瘍患者，同樣要謹(jǐn)慎使用。
??(2)具體實施方法
??首先．也像實行生菜汁斷食法一樣，選擇自然栽培的新鮮蔬菜5種(或5種以上)。不過，要盡可能保證根類蔬菜和葉類蔬菜各占一半。根類蔬菜可以選蘿卜、胡蘿卜、
藕、
山芋等。然后，將其沖洗干凈，絞碎或研搗為泥狀。
??一般來說，葉類蔬菜，可以用絞餡器絞碎；根類蔬菜可以用細(xì)的擦
菜板擦研磨碎。
??每次食用量以300克為宜(根類與葉類各150克)。如果有的人一次吃不了這么多，可以減少為200一250克。每日中午和晚上各吃1次。若有人因討厭生菜泥的味道，實在難以下咽，可以在每次的生菜泥中絞入蘋果l／4個(或加入少量檸檬汁)，摻入蜂蜜30克左右，這樣就會好吃一些，而且還能使身體獲得一定的熱量。若再加少量食鹽，味道會更好。特別是對于胃腸功能虛弱，吃了生菜泥后容易腹脹的人，加入少量食鹽，可以減輕腹脹程度。若吃加鹽的生菜泥仍然感到腹脹較重的人．可以暫時停止食用生菜泥，改為生菜汁斷食法。這樣一來，腹脹就會明顯好轉(zhuǎn)。
??實行生菜泥斷食法，可以持續(xù)l周或10天左右。當(dāng)然也要根據(jù)自己的實際情況(如體力強(qiáng)弱，胃腸的耐受能力等)來決定，不可生搬硬套。 另外，如果每天吃的生蔬菜量加倍，達(dá)到1200克，那就不能稱為“斷食療法”，而應(yīng)稱為“純生菜食療法”。
??實行純生菜食療法，一般是每天食用生蔬菜1200～1500克(根類與葉類各半)，可以持續(xù)1～2個月，甚至更長的時間，同樣可以達(dá)到改善體質(zhì)、根除難病的目的。
??8．米湯斷食法
??米湯斷食法就是在斷食過程中，可以引用糙米熬的米湯汁。
??(1)米湯斷食法的特點(diǎn)
??米湯不僅味道可口，具有一定營養(yǎng)．可以避免正規(guī)斷食法引起的全身乏力和精神不安，而且對胃腸粘膜有一定的保護(hù)作用，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃腸的缺點(diǎn)。因此，米湯斷食法非常適宜于胃腸功能虛弱的人實行。持別是對于胃下垂、胃與十二指腸潰瘍等患者，更有良好的治療效果。
??(2)具體實施方法
??熬取米湯的方法有兩種，一種是先用糙米熬粥，然后將米渣去掉，即成米湯。另—種是直接使用糙米粉末，熬熟后，不去渣滓．即為米湯。另外，用糙米粉末熬米湯時，可以直接用生糙米粉熬，也可以先將糙米炒熟．再研為粉末使用。究竟采取哪種方法，可根據(jù)白己的喜好決定。
??每餐可用糙米約25克，熬取米湯一碗。喜歡稍稠的話，可以用糙米30克。喝的時候，可加入少達(dá)食鹽，并吃梅干一個。每口可吃兩餐(午餐和晚餐)。
??9．清湯斷食法
??清湯斷食法是以在斷食過程中飲用特制的湯汁為特點(diǎn)，應(yīng)用范圍非常廣泛。
?? (1)清湯斷食法的特點(diǎn)
??清湯味道鮮美，具有較豐富的營養(yǎng)。出此，清湯斷食法非常容易實行，在斷食過程中，很少發(fā)生強(qiáng)烈的饑餓感，有的甚至照常堅持工作，好像沒有實行斷食一樣。
??其具體優(yōu)點(diǎn)，可歸納為以下幾個方面：
??①斷食過程中很少發(fā)生饑餓難忍的痛苦現(xiàn)象。且每次飲用540毫升清湯，會有飽腹的感覺，精神上可以得到一定的滿足。
??②不會像正規(guī)斷食法那樣因嚴(yán)重的精神不滿足導(dǎo)致斷食后的過食。
??③斷食結(jié)束后，容易繼續(xù)堅持少食養(yǎng)生的方法。
??④斷食過程中，幾乎不會出現(xiàn)身體疲乏倦怠的感覺，甚至可照常堅持工作。
??⑤斷食過程中，不易引起不良反應(yīng)和危險事故。
??⑥即使在家庭也可以實行，可避免住院的麻煩。
??⑦即使在寒冷的冬天，也可以順利實行，因為喝熱呼呼的清湯，會使身體感到溫暖。
??⑧不會造成顯著的體重下降，因此，即使怕消瘦的人，也不必要過于擔(dān)心。
??⑨肥胖的人較長時間實行，同樣也可以收到逐漸減肥的效果。而且，主要是減少脂肪，不會造成肌肉瘦弱。
??⑩能促進(jìn)宿便排泄，防治因宿便引起的多種疾病。
??(2)具體實施方法
??清湯的熬取和服用方法是，每次將
海帶10克、干香蕈10克，放入540毫升水中煎煮片刻后，撈去海帶和香蕈，僅留清湯汁，再加入
醬油30一40克，黑砂糖或蜂蜜30克，在冷卻之前，全部喝完。每日中午和晚上各飲用一次。
??在熬取清湯時，有的也可加些調(diào)味的小魚。但是，有過敏性疾患的人，最好不要使用動物性食物。
在實行清湯斷食期間，每日應(yīng)喝生水和柿葉茶水1～2升，其它食物一概不吃。此外，每日早晚還應(yīng)當(dāng)各服用緩瀉藥氫氧化鎂20毫升(用180毫升水送服)，以促進(jìn)宿便排泄。但是，要注意根據(jù)每天的大便次數(shù)多少適當(dāng)調(diào)節(jié)氫氧化鎂的用量。一般來說，每天大便保持2—3次為宜，若次數(shù)過多，可減少或停止服用氫氧化鎂。如停服氫氧化鎂后，大便次數(shù)仍然在4次以上，可以減少清湯中的醬油用量。
??如果每次服用氫氧化鎂20毫升，仍然大便不通，可以逐漸地適當(dāng)加大用量。
??另外，對于腎臟功能不良，稍微多吃點(diǎn)鹽就浮腫的人，不宜實行清湯斷食法．而應(yīng)實行生菜汁斷食法或果汁斷食法，以免引起浮腫。
附：保健
益壽飲料——柿葉茶
??柿葉茶就是用柿樹葉子加工制作的
茶葉，被譽(yù)為益壽保健佳品。實行少食、斷食和生菜食療法過程中，要求每天堅持飲用柿葉茶水。因此，現(xiàn)將柿葉茶的功效、制作和飲用方法簡要介紹如下：
??1．柿葉茶的功效
??柿葉茶中含有黃酮貳、鞣質(zhì)、酚類、樹脂、香豆精類化合物、還原糖、多糖、揮發(fā)油、有機(jī)酸、葉綠素、胡蘿卜素等多種成分，特別是還有大量的維生素c。據(jù)有關(guān)研究證明，每100克柿葉中，維生素C含量高達(dá)600～800毫克。這一含量、在整個蔬菜、水果等食物中，可以說處于遙遙領(lǐng)先的地位，即使許多號稱維生素C含量較多的食物，與它相比，也會大為失色。如它的維生素C含量，是綠茶的3—4倍，青椒、海帶的2—3倍，
菠菜的6～10倍，
芹菜的30倍左右，葡萄的6～8倍，檸檬的15～20倍，香蕉、
桃子的100倍左右。
??經(jīng)常堅持飲用柿葉茶水，能使人體獲得足夠的天然維生素C和其它有益的物質(zhì)．這對于維持人體正常新陳代謝和防病治病都具有十分重要的意義。如增加毛細(xì)血管的致密性，降低其滲透性和脆性，穩(wěn)定和降低血壓，增加冠狀動脈血流量，刺激造血機(jī)能，增強(qiáng)人體的抗感染能力，延緩組織細(xì)胞的衰老過程，防治壞血病、動脈硬化、
高脂血癥、
高血壓、冠心病、腦溢血、
糖尿病、貧血、癌癥、
脫肛、各種急慢性傳染病和感染性疾病(如扁桃體炎)等，還可以達(dá)到減肥的效果。而且，柿葉茶屬于弱酸性茶，與綠茶等堿性茶不同，其中不含
咖啡因，即使多喝點(diǎn)也不會引起
失眠等不良反應(yīng)。
??2．柿葉茶的制作方法
??在6～10月份采集柿葉。每天采集的時間最好在上午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)，以保證其維生素C的含量。采回后，將其洗凈，自然陰干(晴天時約需2天，陰雨天約需3天)，再將每片柿葉沿中軸對折，把粗硬的主筋切掉。用刀把留下的部分橫切為約3毫米寬的細(xì)葉絲。燒一鍋開水，放上蒸籠，待籠內(nèi)充滿蒸汽后，抬下蒸籠，迅速將細(xì)葉絲鋪入籠內(nèi)(—般鋪3厘米厚即可，不要鋪得過厚)，再放到鍋上，蓋好蓋子，蒸1分鐘后，卸去蓋子，用扇子快速扇籠里的葉絲半分鐘，使葉絲上的水蒸氣散發(fā)。再蓋上蓋子蒸1.5分鐘后，抬下蒸籠，把蒸好的柿葉絲攤在竹筐之類透氣良好的容器內(nèi)(不要用金屬容器)，放在通風(fēng)處陰干(不要在太陽下曝曬)即成柿葉茶。
??3．柿葉茶的飲用方法
??先取一撮柿葉茶絲，放入茶杯(不宜用金屬杯)中，沏入開水，泡10～15分鐘后，即可飲用(不要放置時間過長、以免使茶中的維生素C喪失)。每次放入的柿葉茶絲，可以沏好幾遍，直到茶水幾乎沒有味道為止。另外，也可以用干凈的生水泡茶，但泡的時間要相對長些，一般需要泡1．5小時后再飲用。平時每天可以飲用柿葉茶水1～2升。特別是在運(yùn)動出汗后和患
發(fā)熱性疾病時，應(yīng)及時飲用足量的柿葉茶水，以補(bǔ)充體內(nèi)喪失的維生素C。在實行斷食或廢除早餐時，飲用柿葉茶水更為必要。還需要注意的是，在每次飲用柿葉茶50分鐘內(nèi)，最好不要再喝綠茶等堿性茶水，以免降低柿葉茶的功效。
－－－－－－－－－－－道法自然，以感恩的心態(tài)，實踐身心靈的修行。贊嘆！
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Last edited by break007 on 2006/6/24 at 18:32 ]
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弘一大師弘一（1880—1942)，俗名李叔同，號息霜。其父是天津的銀行家，十分富有。
李自幼聰明過人，國學(xué)根底深厚。他的詩詞、書畫、金石，無一不精，先風(fēng)行天津文壇，又左右上海南社。他在音樂、戲劇方面造詣甚深。早年就學(xué)南洋公學(xué)，又留學(xué)日本學(xué)習(xí)油畫，在東京創(chuàng)辦“
春柳社”，主演
茶花女�；貒笙仍谔旖蚪涛鳟嫞蟮缴虾＝尤巍短窖髨蟆肪庉�，組織“文美會”，刨辦“文美雜志”。1912年7月，他受聘于浙江第一師范，任音樂、美術(shù)教師，培養(yǎng)出豐子愷、劉質(zhì)平等藝術(shù)大家。
1916年，他利用假期去大慈山虎跑寺斷食二十一天，經(jīng)驗了他人生的一個重大轉(zhuǎn)折。李叔同本是揮金如土的風(fēng)流公子，早年出入雅士、名妓之間。但在虎跑寺斷食之后，他的整個氣質(zhì)發(fā)生變化，前后判若兩人，并于1918年毅然出家，削發(fā)為僧。
出家之后，他食粗茶淡飯，披補(bǔ)丁袈裟，嚴(yán)守戒律，創(chuàng)設(shè)“南山律學(xué)院”。
1942年十月十三日，弘一大師取吉祥臥式，安然圓寂。
李叔同在浙江師范主教音樂、西畫，已經(jīng)五年了。校園里，到處可以聽到他自己創(chuàng)作的《送別》：
長亭外，古道邊，芳草碧連天；晚風(fēng)拂柳笛聲殘，夕陽山外山。
天之崖，地之角，知交半零落；一杯濁酒盡余歡，今宵別夢寒。
這首歌唱遍了大江上下，長城內(nèi)外。1916年的陽歷年假開始之后，李叔同斷然做出決定，到大慈山虎跑寺斷食二十一天。陪他去的是校工聞玉。幾天前，他曾看過一篇文章，介紹斷食的方法：第一周食量逐漸減少，第二周不食人間煙火，第三周食量逐漸增加，恢復(fù)正常。
他寫下斷食日記，詳細(xì)記載下這一段不尋常的經(jīng)歷。下面是他親自寫下的斷食日記，我們可以從中領(lǐng)略這位出世大師的這一段人生經(jīng)歷：
丙辰十一月二十九日（民國五年)：
斷食換心，是一種科學(xué)的，也是哲學(xué)的試驗。
告訴聞玉，斷食中，不會任何親友，不拆任何函件，不問任何事務(wù)。家中有束，由聞玉答復(fù)，處理完畢，待斷食期滿，告訴我。
斷食中盡量謝絕一切談話。
整天定課是練字，作印、靜坐，三個段落。
食量：早餐一碗粥，中餐一碗半飯，一碗菜；晚餐，一碗飯及小菜，這是平日三分之二的食量。
晚間，準(zhǔn)備筆、墨、紙，明天開始習(xí)字。
聞玉是一個虔誠的護(hù)法。
丙辰十一月三十日：
清早六時起床，靜坐片刻，盥洗，
六點(diǎn)半以后，習(xí)字一點(diǎn)鐘。
早餐，粥大半碗。飯后，靜坐。九時起，習(xí)字一點(diǎn)鐘。
午餐，飯菜各一碗，十二點(diǎn)后，午眠。下午二時起，靜坐。
三點(diǎn)鐘起，習(xí)字。
饑腸轆轆。
晚餐，飯菜各一碗。
飯后，靜坐片刻。
就寢。
丙辰十二月一日：
六時起身，靜坐。
習(xí)字功課如昨。
早餐，粥半碗，較昨日為稀。
中餐，飯菜各一碗。
午后小眠，習(xí)字如昨。
傍晚，腹中如火焚。
晚餐，飯半碗。
逐日減少活動，以靜，定、安，慮作生活中心。
——聞玉示我，雪子有箋。
聞玉待我，周切備至，此情永不能忘。
丙辰十二月二日：
清晨，習(xí)字，靜坐如常。
早餐，稀粥半碗。
中餐，改吃粥及菜合一碗。
傍晚，空腹時，腹中熊熊然。
堅定信念，習(xí)字、靜坐。
精神稍感減衰，鏡中看人，略見瘦削。
晚餐，稀粥半小碗。
六時入睡。
丙辰十二月三日：
晨起，精神漸漸輕快。
早餐，稀粥半碗。
中餐，稀粥一碗，菜少許，晚餐謝絕。但飲虎跑冷泉一杯。（虎跑泉，著名于杭州。)
我如一老僧坐禪，聞玉赫然韋陀！
精神翕然，腹內(nèi)干燥減少。
靜坐。習(xí)字如昔。
晚六時入睡，無夢。
丙辰十二月四日：
晨起，
泉水一大杯，絕稀粥。
靜坐以待寂滅，習(xí)字以觀性靈。
中餐，稀粥半碗，菜少許。
傍晚，泉水一杯。
習(xí)字，靜坐如常。
聞玉示我，雪子箋至。“情” 可畏也。
——年前曾與雪子妥商，假期來虎跑斷食。
晚六時入睡。
丙辰十二月五日：
晨起，飲泉水一杯，清涼可口。
習(xí)字，靜坐。
精神穩(wěn)定，腹中舒泰。
中餐，稀粥半小碗，無菜。
晚，泉水一杯。
六時入眠，安靜，無夢，輕快。
丙辰十二月六日：
今天，整日飲甘泉。
斷絕人間煙火。
習(xí)字，靜坐。
思絲，慮縷，脈脈可見。
文思漸起，不能自己。
晚間日落時入眠。
丙辰十二月七日、丙辰十二月八日、丙辰十二月九日：
靜坐，習(xí)字，飲甘泉水。
無夢，無掛，無慮，心清，意凈，體輕。
飲食，生理上之習(xí)慣而已！靜坐時，耳根靈明，大地間無不是眾生嗷嗷不息之聲。
丙辰十二月十日、丙辰十二月十一日：
精神界一片靈明，思潮澎湃不已。
法喜無垠。
丙辰十二月十二日：
作印一方：“不食人間煙火”
空空洞洞，既悲而欣。
丙辰十二月十三日：
依法：中餐恢復(fù)稀粥半小碗。
靜坐，習(xí)字如昔。
丙辰十二月十四日：
飲食逐次增進(jìn)。
治印：“一息尚存”。
心胃開闊，飯食奇香。
丙辰十二月十五日：
丐尊當(dāng)不知我來此間實行斷食也。
一切如舊。
中餐用菜。
署別名：李嬰，老子云：“能嬰兒乎？”
丙辰十二月十六日：
中餐改用飯菜。
習(xí)字，靜坐，作室內(nèi)散步。
丙辰十二月十七日、丙辰十二月十八日：
七天不食人間煙火。精神，筆力，思考奇利。
丙辰十二月十九日：
整理各式書法一百余幅，印數(shù)方。
回校。
斷食期間，他還體驗到從未體驗過的心靈感應(yīng)，從而使自己在精神感悟上大大精進(jìn)�；匦Ｖ�，他繼續(xù)教書育人，但在內(nèi)心深處，他卻一步一步地接近凈土，最終于1918年7月剃度出家，法號弘一。
[
Last edited by break007 on 2006/6/11 at 21:58 ]
－－－－－－－－－－－南姬 師兄，你這幾天啥也沒吃嗎？你覺的辟谷期間，記憶力是不是增強(qiáng)了？睡覺減少了嗎？你辟谷期間有沒有服氣？
－－－－－－－－－－－[quote]Originally posted by
sandwhich at 2006/6/12 00:08:
南姬 師兄，你這幾天啥也沒吃嗎？你覺的辟谷期間，記憶力是不是增強(qiáng)了？睡覺減少了嗎？你辟谷期間有沒有服氣？ [/quo
不敢稱師兄,不論fo道,實在并沒有半點(diǎn)修為,只單純發(fā)心做點(diǎn)力所能及的小事而已.
不知道記憶力是否變強(qiáng),但睡眠減少了,仍覺精神很好,學(xué)習(xí)效率也高多了.
服氣是什么?? 我每天會有意識地做幾個瑜珈深呼吸.
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Originally posted by break007 at 2006/6/11 21:54:
南姬妹妹，看了您上次和這次的斷食經(jīng)歷，深表欽佩！男女飲食，人之大欲存焉；妹妹能借斷食之功，實踐身心靈修行，實在難得！想必妹妹屬于高潔慈悲之人。關(guān)于斷食，晚學(xué)有一點(diǎn)想法，就是您好象受現(xiàn)代排毒養(yǎng)顏瘦身飲 ...
非常感謝版主關(guān)心. 我上次斷食期間的清湯里加紅糖,紅糖性溫.
今后會加強(qiáng)學(xué)習(xí)的,身邊也有越來越多的同學(xué)朋友主動向我請教健康之道.雖然他們還沒有想到靈性修煉的層次,但從素食開始,善莫大焉.
－－－－－－－－－－－真好！
人，現(xiàn)在愚得簡直沒辦法了啊。
都讓習(xí)慣害了還不知道
