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蜂蜜—槲皮素和山奈酚含量測(cè)定方法—HPLC-UV

  
方法名稱:
  蜂蜜槲皮素和山奈酚含量測(cè)定—HPLC-UV
應(yīng)用范圍:
  用于測(cè)定蜂蜜中槲皮素和山奈酚的含量
方法原理:
 本品用正丁醇+苯(8 + 2) 30 ml 萃取,萃取液蒸干,用甲醇溶解,經(jīng)液相色譜儀分離,在375nm測(cè)定,按外標(biāo)法計(jì)算含量。
儀器設(shè)備及實(shí)驗(yàn)條件:
 

儀器設(shè)備  日本島津LC-10ATvp高效液相色譜儀;SPD-10Avp紫外檢測(cè)器。

色譜條件 色譜柱:Hpersil BDS C18 (250mm×4.6 mm,5μm);流動(dòng)相:甲醇-0.4%磷酸水溶液(45:55),用三乙胺調(diào)節(jié)pH至4.2;檢測(cè)波長(zhǎng):375nm;流速:1.0ml/min。
試樣制備:
 

對(duì)照品溶液的制備 精密稱取槲皮素標(biāo)準(zhǔn)品5.2mg,山奈酚標(biāo)準(zhǔn)品4.5 mg,加甲醇溶解并定容至10ml,分別制成0.45 mg/ml的山奈酚標(biāo)準(zhǔn)品溶液、0.52mg/ml的槲皮素標(biāo)準(zhǔn)品溶液。

供試品溶液的制備  精密稱取5種蜂蜜(桉樹蜜、荔枝蜜、紅樹林蜜、桂花蜜、野菊花蜜) 各50g,各30ml 蒸餾水溶解,以正丁醇+苯(8 + 2) 30 ml 萃取3次,取上清液合并,用30ml蒸餾水洗后,取上層液于75℃水浴揮干溶劑,用甲醇溶解并定容至10ml,制成供試品溶液。
操作步驟:
  精密吸取標(biāo)準(zhǔn)溶液及供試品溶液10μl,分別注入液相色譜儀,按上述色譜條件測(cè)定峰面積。以外標(biāo)法計(jì)算蜂蜜中槲皮素、山奈酚的含量。
附件:
  點(diǎn)擊下載 (解壓密碼:www.gydjdsj.org.cn)
備注:
 
參考文獻(xiàn):
  黃東萍,蔣貴發(fā),黃明立等. HPLC 法測(cè)定蜂蜜中槲皮素和山奈酚. 中國(guó)食品衛(wèi)生雜志.2007.19(2):128~130
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