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食品安全導刊
食品安全導刊

編輯出版：食品安全導刊雜志編輯部
主辦：商業(yè)科技質量中心
出版周期：旬刊出版地：北京市
語種：中文　　ISSN：1674-0270


《食品安全導刊雜志》2015年36期目錄

  • 吃桑葚養(yǎng)生保健功效多有三個問題需要注意

  • 食話實說:超市擬不得出售成品肉餡

  • 蘑菇營養(yǎng)豐富 盤點蘑菇不為人知的4大功效

  • 最強長壽菜海帶的9大功效入肝胃腎三經

  • 午飯吃饅頭三大好處:緩解壓力 不容易長胖

  • 珍珠奶茶中的“珍珠”是什么 對人體是否有害?

  • 基于食品安全風險因素和責任主體的探討

    陳怡

  • 近年來各行業(yè)在食品安全方面所做的努力

    聶榮榮

  • 食品安全監(jiān)管問題分析

    彭玉

  • 當前食品衛(wèi)生安全干預監(jiān)管機制的研究

    王小敏

  • 食品安全監(jiān)管中存在的權責問題及其化解方式研究

    張媛

  • 食品安全視角下的網絡輿論監(jiān)督

    王金瑞

  • 淺談HACCP管理體系在食品安全監(jiān)管中的應用

    劉地輝

  • 食品安全治理中媒體發(fā)揮作用應注意的兩個問題

    申玉蘭

  • 我國農村食品安全存在的問題及對策

    沈小剛 張 論文QQ81995535 業(yè)

  • 基于消費者視角的網購食品安全風險管控分析研究——以天貓為例

    陳悅 孫艷香

  • 保健食品質量管理的風險分析

    林紅

  • 食品企業(yè)安全生產與質量安全管理探討

    宋偉宇

  • 我國糧食食品安全的問題與對策

    楊玲

  • 當前我國食品質量安全監(jiān)管問題

    繆少霞 張瑞平

  • 糕點生產的食品安全監(jiān)督管理體系研究

    孫晶影

  • 基于公眾參與的食品安全監(jiān)管路徑研究

    王亞君

  • 蛋白組學及其在食品科學研究中的應用

    江鵬 周小虎

  • 對進口食品的刑法規(guī)制研究

    符慧君

  • 2013-2015年某農村地區(qū)井水水質檢測結果分析

    郭迅依 策力汗 李愷 丁旭 劉娟

  • HACCP在我國食品企業(yè)實施中存在的問題及對策

    李冀超

  • 熱處理對蛋白質的影響

    吳雯倩 左姣麗 肖冰 張慧林

  • 對高校食品安全與營養(yǎng)課程重塑的探究

    徐新博

  • 關于我市“放心糧油工程”建設的思考與建議

    蔡榮鑾

  • 淺析食品企業(yè)蟲鼠害控制

    陳日源

  • 試論我國食品添加劑現狀分析

    郭躍平

  • 創(chuàng)新是食品檢驗用化學試劑的發(fā)展之路

    李春陽 潘榮輝

  • 淺議轉基因種子對中國糧食安全的影響

    李響 雷澤夏 王睿智

  • 試論學校食堂餐具消毒效果和影響因素

    羅江蘭 石新建

  • 寧波市北侖區(qū)2008-2015年碘鹽監(jiān)測結果分析

    楊笑 楊毅華 陳波

  • 川西平原居民消費心理及行為對田席食品安全的影響探討

    歐陽燦 孟甜 羅旭

  • 兩種抗氧化劑對米糠油氧化穩(wěn)定性的比較研究

    阮霞

  • 《烹飪營養(yǎng)學》課程在線教學與教學內容選擇

    陳劍 彭景 蔣云升

  • 食品標簽檢驗常見不符合項

    范惠娟 王勇

  • 2009年-2014年食品檢驗機構實驗室能力驗證

    顧娉婷

  • 關于基層食藥系統改革調整之后面臨的問題和發(fā)展對策研究

    李海燕 李晉

  • 論食品安全有獎舉報制度的法律困境及創(chuàng)新機制

    衛(wèi)幼奕

  • 鹵菜中亞硝酸鹽含量的調查

    吳金凱 方彬

  • 關于食品標簽標注的思考

    張爽 孫凱 李緩緩 任明月 鳳淳雅

  • 實驗室人員培訓效果評價工作研究

    張艷 郭燕 包文雯

  • 世界烹飪流派分類與形成因素的簡要分析

    陸劍希

  • 奶粉生產的質量管理

    盛方蕾

  • 農產品質量檢測監(jiān)管問題及對策的探析

    任廣濤

  • 廣州市荔灣區(qū)未經許可餐飲的執(zhí)法現狀及新《食品安全法》指導下執(zhí)法思路的

    陳東亮 謝銘冠 林健 李勇 吳家雯 周文治 陳亞雅 宗強

  • 食品溯源系統的建立與實現

    李玉邯 陳宇飛 楊柳 張一 郭宇蛟

  • 內蒙古自治區(qū)赤峰市地區(qū)面食品中含鋁情況調查

    劉一鳴 王震

  • 食品供應鏈的能源標準化建設

    徐晨陽

  • 中式烹飪香味形成的途徑和機理

    張祥國

  • 餐飲食品冷鏈過程安全問題與應對建議研究

    項閩寧

  • 論糕點食品行業(yè)質量安全問題及應對措施

    賈仲梅

  • 關于綠色食品檢查員信息化建設發(fā)展趨勢的思考

    王宗英 周大森

  • 長沙市望城區(qū)敬老院老年人營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為的調查分析

    黃文婷 王婷 郭迅依 湯婷 朱樂玫

  • 養(yǎng)生火鍋的健康吃法

    劉晨

  • 食用糙米對糖尿病患者血糖和血脂影響的臨床觀察

    張?zhí)K 李天虹 靳麗萍 王平東 呂正鑫 郭方 李磊 王冬梅

  • 試分析不同烹調方法對食品營養(yǎng)素的影響

    劉雁銘

  • 哈爾濱市飲用水安全問題及原因分析

    楊光錦 劉曉波 康真 于天一 呂嵩

  • 孕婦食物營養(yǎng)保健的研究

    袁宇紅

  • 魚羊湯的制作

    葉召雨

  • 兩面針、川芎、生首烏內生真菌的分離純化及抑菌性研究

    李濤 張智慧 鄧倩 馬洪鑫 丁海娥

  • 東營區(qū)食藥局2015年第二期監(jiān)督抽檢分析報告

    劉天蒙

  • 食品中大腸桿菌檢測探討

    趙振宇

  • 分子印跡技術在食品安全檢測中的應用研究進展

    馬倩影

  • 淺談食品微生物檢測技術和方法

    潘艷楠 鄧欣然

  • 面包焙烤過程中茶褐素含量變化及其檢測方法分析

    司華強

  • 食品微生物的檢驗技術與未來發(fā)展探討

    方瑩

  • 綠色分析測試技術在食品檢驗中的應用

    高和彬

  • 我國食品檢測技術發(fā)展現狀與展望

    顧靜靜

  • 坦洋工夫紅茶中茶多酚含量的光度法、色譜法化學分析測定方法

    黃培輝 孫明茹

  • 食品添加劑高效液相色譜法應用研究

    劉博龍 張雨桐 張文 韓冰雪

  • 食品微生物檢測技術和方法研究

    劉榮榮 生新禮

  • 食品檢驗存在的問題與對策

    強克娟 尕永喆

  • 利用液相色譜對原糧的真菌毒素檢測——HPLC法測定玉米赤霉烯酮

    盛開 劉曉溪 曲瑩 張人允

  • 酸奶核桃仁冷湯的菌群分析和控制

    王愛紅

  • 氣相檢測項目在食品檢測中應用的探析

    王洪健

  • 食品檢測對食品安全的重要性探討

    張榆輝 陳守平

  • 鮮奶吧酸乳質量狀況探索

    鄭麗卿 金秋萍 蔣露 方輝 鄒兆萍 司文會

  • 食品安全衛(wèi)生質量檢測措施分析

    陳小鳳

  • 石墨金屬光譜法在食品重金屬檢測中的應用

    加力

  • 氣相色譜技術在食品安全檢測中的應用探討

    賈文博

  • 微波消解—原子熒光光譜法測定大米中的痕量砷

    徐懷書

  • 食品中鋁的危害及測定方法的研究

    王書義

  • 2014年青海省各類學校食堂餐飲具微生物監(jiān)測結果分析

    余衛(wèi) 徐翔 楊麗婧 王彬

  • 食品中丙酸鈣(鈉)含量的測定

    馬艷秋 張琪 韓鳳霞

  • 超臨界流體萃取番茄果皮生產番茄紅素軟膠囊工藝介紹

    高應權

  • 食品微生物檢驗內容及檢測技術研究

    孫林春

  • 益生元提取方法研究進展

    王輝

  • 金黃色葡萄球菌兩種保存方法的比較

    裴小菲

  • 微波及超聲波處理對葵花粕蛋白提取率的影響

    朱效兵 李云玲 付華

  • 魚粉加工工藝及其對品質的影響

    田勝

  • 真空冷凍干燥技術在食品加工方面的應用與實踐

    李晨輝 周小虎

  • 冬瓜醬生產工藝優(yōu)化

    陳瓊玲 孫亞莉 張丹 任旭峰

  • 新型蜂蜜番茄沖飲原漿加工工藝的研究

    劉烈淼 薛明 曹永安 張小利

  • 紅棗果酒加工工藝的研究

    楊立樹

  • 發(fā)酵食品中的生物胺問題及控制對策分析

    宋繼偉 劉蓓 尤麗新

  • 關于熱泵干燥技術如何在脫水果蔬加工中應用的研究

    孫志惠

  • 小米谷物飲料的研發(fā)現狀

    汪洋

  • 雜糧營養(yǎng)粉的制作工藝概述

    馬永芹 張傳智

  • 魚肉紅薯餅的研制

    劉莉 喻仕瑞

  • 山茶油摻假鑒別技術的發(fā)展現狀和探究

    吳飛

  • 探究鯉魚的養(yǎng)殖技術與疾病防治

    李芳貴

  • 紫外分光光度法測定保健食品中總黃酮(以蘆丁計)的不確定度評估

    李維嘉 黃璇瑩 蔡大川 徐陽純

  • 氣相色譜法測定茶葉中13種有機氯農藥殘留

    高冬

  • 保健食品中維生素E的含量測定

    余歡歡 周玉玲 吳基任 湯祝華 姜海燕

  • 全自動消解儀-電感耦合等離子體質譜法對食品生物成分中多種金屬元素的分

    張雨桐 張文 周迎楠 劉博龍 韓冰雪

  • 蘋果渣發(fā)酵制取酒精工藝研究

    黃蓓蓓 員冬梅 員司雨
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