運動生物化學(xué)教學(xué)大綱
（供五年制本科社會體育專業(yè)用)
李洪 羅波 陳川寧?? 編寫
瀘州醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教研室
二００九年十二月
使 用 說 明
為了更好地配合普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《運動生物化學(xué)》（第一版)的使用，我們編寫了《運動生物化學(xué)教學(xué)大綱》。
運動生物化學(xué)是生物化學(xué)的一門分支學(xué)科，該學(xué)科主要研究機(jī)體運動時體內(nèi)的化學(xué)變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點與規(guī)律，研究運動引起體內(nèi)分子水平適應(yīng)性變化及其機(jī)制。運動生物化學(xué)主要采用化學(xué)的原理與方法，同時融入多學(xué)科的技術(shù)，從分子水平探討運動與身體化學(xué)組成之間的相互適應(yīng)，運動過程中機(jī)體內(nèi)物質(zhì)和能量代謝及調(diào)節(jié)規(guī)律，為增強(qiáng)體質(zhì)、提高競技運動能力提供理論和方法。運動生物化學(xué)是體育教育專業(yè)一門重要的專業(yè)理論課程。
通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握有關(guān)運動生物化學(xué)基本理論、概念和方法，熟悉運動訓(xùn)練和體育鍛煉中人體的生物化學(xué)變化特點，了解運動生物化學(xué)的發(fā)展趨勢。學(xué)會應(yīng)用運動生物化學(xué)的理論方法指導(dǎo)訓(xùn)練和體育鍛煉，并為今后進(jìn)一步從事相關(guān)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和體育科研工作奠定基礎(chǔ)。
本教學(xué)大綱將教學(xué)內(nèi)容的要求分為掌握、熟悉和了解三個層次，除此之外的其它內(nèi)容可供參考和有興趣者閱讀，從而便于教師和學(xué)生有重點地進(jìn)行教與學(xué)。對于必須掌握地內(nèi)容，要求學(xué)生能正確理解和記憶并能融會貫通；對于熟悉的內(nèi)容，要求學(xué)生能正確理解和記憶；對于了解的內(nèi)容，學(xué)生只需要知道其大致的內(nèi)容即可。
??????????????????????????????????????????????????????????編者
?????????????????????????????????????????? 2009年12月
運動生物化學(xué)教學(xué)大綱
（The Course Syllabus of ExerciseBiochemistry)
??????????????????????????????? 學(xué)分?jǐn)?shù)：3?? 周學(xué)時：3???? 總學(xué)時：48
課程性質(zhì)：A類選修課程。
教學(xué)目的與要求：目的：旨在提高學(xué)生對機(jī)體運動時體內(nèi)的化學(xué)變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點與規(guī)律的認(rèn)識。要求：掌握有關(guān)運動生物化學(xué)基本理論、概念和方法，熟悉運動訓(xùn)練和體育鍛煉中人體的生物化學(xué)變化特點，了解運動生物化學(xué)的發(fā)展趨勢。學(xué)會應(yīng)用運動生物化學(xué)的理論方法指導(dǎo)訓(xùn)練和體育鍛煉，并為今后進(jìn)一步從事相關(guān)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和體育科研工作奠定基礎(chǔ)。
基本內(nèi)容：以理論教學(xué)為主，主要內(nèi)容包括物質(zhì)代謝與運動的基本原理，運動時物質(zhì)代謝和能量代謝及調(diào)節(jié)，性別和年齡的運動生物化學(xué)等，重點突出物質(zhì)代謝的基本理論、基本知識和基本技術(shù)在運動、訓(xùn)練和體育鍛煉中的應(yīng)用。
教學(xué)方式：課堂基本理論講授與多媒體演示相結(jié)合。
教學(xué)內(nèi)容：
1. 物質(zhì)代謝與運動的基本原理，包括物質(zhì)代謝與運動的概述，糖代謝與運動，脂代謝與運動，蛋白質(zhì)代謝與運動等內(nèi)容。
2. 運動時物質(zhì)代謝和能量代謝及調(diào)節(jié)，包括運動時骨骼肌的代謝調(diào)節(jié)與能量利用，運動性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點，運動人體機(jī)能的分子調(diào)控等內(nèi)容。
3. 性別和年齡的運動生物化學(xué)及評定，包括運動人體機(jī)能的生化評定，兒童少年體育鍛煉的生化特點與評定，女子體育鍛煉的生化特點與評定，中老年人體育鍛煉的生化特點與評定，提高運動能力方法的生化分析等內(nèi)容。
教學(xué)用書：
張?zhí)N琨? 丁樹哲 主編. 運動生物化學(xué)（第一版). 北京: 高等教育出版社, 2007。
開課學(xué)期：秋季。
運動生物化學(xué)教學(xué)時數(shù)分配
| 序號 | 內(nèi)???? 容 | 學(xué)?? 時 | ||
| 理論 | 實踐 | 合計 | ||
| 1 | 6 | 6 | ||
| 2 | 5 | 5 | ||
| 3 | 4 | 4 | ||
| 4 | 4 | 4 | ||
| 5 | 4 | 4 | ||
| 6 | 4 | 4 | ||
| 7 | 4 | 4 | ||
| 8 | 5 | 5 | ||
| 9 | 3 | 3 | ||
| 10 | 3 | 3 | ||
| 11 | 3 | 3 | ||
| 12 | 3 | 3 | ||
| 合計 | 48 | 48 |
【目的要求】
掌握? 掌握運動生物化學(xué)的概念，學(xué)習(xí)運動生物化學(xué)的意義與方法。
熟悉? 運動生物化學(xué)的任務(wù)。
了解? 運動生物化學(xué)的發(fā)展與展望。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運動生物化學(xué)的概念和任務(wù)。
2. 運動生物化學(xué)的發(fā)展與展望，發(fā)展，現(xiàn)狀，展望。
3. 學(xué)習(xí)運動生物化學(xué)的意義與方法，運動生物化學(xué)的地位，學(xué)習(xí)運動生物化學(xué)的意義。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是運動生物化學(xué)？
2. 運動生物化學(xué)的主要任務(wù)內(nèi)容有哪些？
3. 學(xué)習(xí)運動生物化學(xué)的意義是什么？怎樣進(jìn)行學(xué)習(xí)？
第一節(jié)? 運動人體的物質(zhì)組成
【目的要求】
掌握? 新陳代謝的概念。組成人體的化學(xué)物質(zhì)。運動對人體化學(xué)物質(zhì)的影響。
熟悉? 人體化學(xué)物質(zhì)的含量與功能。
了解? 人體化學(xué)物質(zhì)的分類。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 新陳代謝概述。
2. 組成人體的化學(xué)物質(zhì)，人體物質(zhì)組成的分類，人體物質(zhì)組成的含量與功能。
3. 運動對人體化學(xué)物質(zhì)的影響。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是新陳代謝？
2. 組成人體的化學(xué)物質(zhì)有哪些？各有何功能？
3. 運動對人體化學(xué)物質(zhì)有何影響？
第二節(jié)? 物質(zhì)代謝的催化劑——酶
【目的要求】
掌握? 酶的概念。酶催化反應(yīng)的特點。
熟悉? 影響酶促反應(yīng)速度的因素。運動與酶適應(yīng)。運動與血清酶。
了解? 酶的化學(xué)組成。同工酶的概念。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 概述，酶的概念，酶的化學(xué)組成，同工酶。
2. 酶催化反應(yīng)的特點，高效性，高度專一性，可調(diào)控性。
3. 影響酶促反應(yīng)速度的因素，底物濃度的影響，pH的影響，溫度的影響，激活劑和抑制劑的影響。
4. 運動與酶適應(yīng)，酶催化能力的適應(yīng)，酶含量的適應(yīng)。
5. 運動與血清酶。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是酶？酶催化的反應(yīng)有哪些特點？
2. 影響酶促反應(yīng)速度的因素有哪些？
3. 怎樣理解運動引起的人體酶適應(yīng)性變化？
4. 運動導(dǎo)致哪些血清酶活性的改變？各有何意義？
第三節(jié)? 運動時物質(zhì)代謝
【目的要求】
掌握? 運動人體物質(zhì)代謝的特點。糖代謝、脂質(zhì)代謝和蛋白質(zhì)代謝的主要方式。維生素的概念。
熟悉? 水和無機(jī)鹽代謝。運動與水平衡的關(guān)系，脫水的潛伏征象及其生理改變。維生素的作用。
了解? 維生素的代謝。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運動人體物質(zhì)代謝的特點，整體性，調(diào)控性，側(cè)重性和同一性。
2. 糖代謝。
3. 脂質(zhì)代謝。
4. 蛋白質(zhì)代謝。
5. 水代謝，人體水的來源與存在形式，水平衡與運動。
6. 無機(jī)鹽代謝，各種無機(jī)鹽的功能，體液中電解質(zhì)的含量。
7. 維生素代謝，各種維生素的作用。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運動人體物質(zhì)代謝的特點有哪些？
2. 人體糖代謝、脂質(zhì)代謝和蛋白質(zhì)代謝的主要方式有哪些？
3. 人體水代謝的方式有哪些？運動對人體的水平衡有何影響？
4. 人體無機(jī)鹽代謝的方式有哪些？
第四節(jié)? 運動時機(jī)體的能量代謝
【目的要求】
掌握? 能量物質(zhì)的來源及儲存形式。ATP的分子結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能。肌肉活動時ATP的代謝。生物氧化的概念及特點。呼吸鏈的概念。ATP合成的方式，底物水平磷酸化及氧化磷酸化。
熟悉? 生物氧化的一般過程和發(fā)生部位。生物氧化的意義。
了解? 呼吸鏈的組成及各組份的排列順序。二氧化碳的生成。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 腺苷三磷酸——ATP，ATP的分子結(jié)構(gòu)和生物學(xué)功能，肌肉活動時ATP的代謝。
2. 生物氧化，概述，呼吸鏈，ATP的合成，二氧化碳的生成，生物氧化的意義。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 人體內(nèi)能量物質(zhì)的主要形式是什么？它是怎樣生成的？
2. 肌肉活動時ATP是怎樣進(jìn)行代謝的？
3. 什么是生物氧化？什么是呼吸鏈？
4. 什么是底物水平磷酸化？什么是氧化磷酸化？
5. 生物氧化的意義有哪些？
第一節(jié) ?糖概述
【目的要求】
掌握? 糖的概念。葡萄糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)。人體內(nèi)糖的存在形式及儲量。血糖的概念和正常值。
熟悉? 運動時糖的生物學(xué)功能。
了解? 糖的化學(xué)組成和分類。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 糖的概念和化學(xué)組成，概念，化學(xué)組成。
2. 糖的分類，單糖，寡糖，多糖。
3. 糖的生物學(xué)功能，人體內(nèi)糖的存在形式與儲量，運動時糖的生物學(xué)功能。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是糖？葡萄糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)是怎樣的？
2. 人體內(nèi)的糖有哪些存在形式？儲量有多少？
3. 糖在運動時有何生物學(xué)功能？
第二節(jié)? 糖的分解代謝
【目的要求】
掌握? 糖的無氧酵解和有氧氧化的概念。糖的無氧酵解和有氧氧化與ATP合成。糖的無氧酵解和有氧氧化產(chǎn)物對人體運動能力的影響。
熟悉? 糖的無氧酵解及有氧氧化的基本代謝過程及其在運動中的意義。
了解? 戊糖磷酸途徑的基本代謝過程及生理意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 糖的無氧酵解，代謝過程，糖酵解的生理意義。
2. 糖的有氧氧化，基本代謝過程，ATP的生成，生理意義。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是糖的無氧酵解？什么是糖的有氧氧化？
2. 糖的無氧酵解代謝的基本過程有哪些？1分子葡萄糖經(jīng)無氧酵解凈生成的ATP有多少？
3. 糖的有氧氧化代謝的基本過程有哪些？1分子葡萄糖經(jīng)有氧氧化凈生成的ATP有多少？
4. 糖的無氧酵解有何生理意義？糖的有氧氧化有何生理意義？
第三節(jié)? 糖原合成和糖異生作用
【目的要求】
掌握? 糖原合成的概念和原料。糖異生的概念。乳酸循環(huán)的概念。
熟悉? 糖原合成的基本代謝過程及其在運動中的意義。糖異生的基本代謝過程及其在運動中的意義。
了解? 糖異生的原料。糖原合成及糖異生的能量消耗。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 糖原的合成，基本代謝過程，糖原合成在運動中的意義。
2. 糖異生，基本代謝過程，糖異生作用在運動中的意義。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是糖原合成？其原料有哪些？
2. 什么是糖異生作用？什么是乳酸循環(huán)？
3. 糖原合成在運動中有何意義？
4. 糖異生作用在運動中有何意義？
第四節(jié)? 糖代謝對人體運動能力的影響
【目的要求】
掌握? 肌糖原和肝糖原對人體運動能力的影響。血糖對人體運動能力的影響。乳酸代謝對人體運動能力的影響。乳酸閾的概念。
熟悉? 安靜狀態(tài)時肌乳酸和血乳酸濃度。乳酸穿梭。運動后乳酸的代謝去路。
了解? 糖代謝與運動適應(yīng)的關(guān)系。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 糖原與運動能力，肌糖原，肝糖原。
2. 血糖與運動能力，運動時血糖濃度的變化，運動時血糖濃度的調(diào)節(jié)。
3. 乳酸代謝與運動能力，安靜狀態(tài)時肌乳酸和血乳酸濃度，運動中乳酸濃度的變化，運動后乳酸的代謝去路。
4. 糖代謝與運動適應(yīng)，運動訓(xùn)練與糖代謝適應(yīng)，體育煅練與糖代謝適應(yīng)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 肌糖原和肝糖原分別對人體運動能力有何影響？
2. 運動時血糖濃度的改變對人體運動能力有何影響？
3. 運動時乳酸濃度的變化對人體運動能力有何影響？
4. 什么是乳酸閾？
第一節(jié) ?脂質(zhì)概述
【目的要求】
掌握? 脂質(zhì)的概念。必需脂肪酸的概念。脂質(zhì)在運動中的生物學(xué)功能。
熟悉? 游離脂肪酸的概念。
了解? 脂肪酸的分類。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 脂質(zhì)的概念。
2. 脂質(zhì)的分類，單純脂，復(fù)合脂，衍生脂質(zhì)。
3. 脂質(zhì)在運動中的生物學(xué)功能，脂肪氧化分解釋放能量，復(fù)合脂質(zhì)和衍生脂質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的成分，促進(jìn)脂溶性維生素吸收，脂肪防震和隔熱保溫作用，脂肪的氧化利用具有降低蛋白質(zhì)和糖消耗的作用。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是脂質(zhì)？包括哪些類型？
2. 什么是必需脂肪酸？
3. 脂質(zhì)在運動中有何生物學(xué)功能？
第二節(jié)? 脂肪的分解代謝
【目的要求】
掌握? 脂肪分解代謝的基本過程。脂肪動員的概念。脂肪酸β-氧化的概念。
熟悉? 運動時甘油代謝的生物學(xué)意義。酮體生成和利用的基本過程，酮體代謝與運動的關(guān)系。
了解? 脂肪酸β-氧化的生理意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 脂肪的動員與水解。
2. 甘油代謝及其生物學(xué)意義，甘油的分解代謝，運動時甘油代謝的生物學(xué)意義。
3. 脂肪酸的分解代謝，脂肪酸的β-氧化，脂肪酸β-氧化的生理意義。
4. 酮體代謝，酮體的生成，酮體的利用，酮體代謝與運動。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是脂肪動員？
2. 脂肪分解代謝的基本過程有哪些？
3. 酮體代謝的基本過程有哪些？
4. 運動時甘油的代謝有何生物學(xué)意義？
5. 運動時酮體代謝的生理意義有哪些？
第三節(jié) ?運動時脂代謝的特點
【目的要求】
掌握? 運動時脂肪和脂肪酸代謝的特點和規(guī)律。
熟悉? 影響脂代謝的因素與運動能力。
了解? 脂肪分解代謝與運動適應(yīng)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運動時的脂肪代謝，骨骼肌內(nèi)的三酰甘油，血漿內(nèi)的三酰甘油，脂肪組織中的三酰甘油。
2. 運動時脂肪酸的利用，運動對血漿游離脂肪酸含量的影響，運動對血漿游離脂肪酸利用的影響。
3. 影響脂代謝的因素與運動能力。
4. 脂肪分解代謝與運動適應(yīng)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運動時各組織器官中脂肪的代謝有何特點和規(guī)律？
2. 運動對血漿游離脂肪酸的含量和利用有何影響？
3. 影響脂代謝的因素有哪些？
4. 脂肪分解代謝與運動適應(yīng)有何關(guān)系？
第四節(jié)? 運動、血脂代謝與健康
【目的要求】
掌握? 血脂的概念。血漿脂蛋白的概念。
熟悉? 運動對血脂含量及血漿脂蛋白含量的影響。
了解? 血脂的種類及功能。血漿脂蛋白的種類及功能。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 血脂的概念、分類及功能。
2. 運動對血脂代謝的影響，運動對血脂含量的影響，運動對血漿脂蛋白含量的影響。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是血脂？什么是血漿脂蛋白？
2. 運動對血脂含量和血漿脂蛋白含量有何影響？
第一節(jié)? 蛋白質(zhì)概述
【目的要求】
掌握? 蛋白質(zhì)的概念和分子組成。蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)的概念。
熟悉? 蛋白質(zhì)的功能。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。
了解? 氨基酸的種類、性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的類型。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 蛋白質(zhì)的概念與功能，蛋白質(zhì)的概念，蛋白質(zhì)的分類，蛋白質(zhì)的功能。
2. 蛋白質(zhì)的分子組成，蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸，蛋白質(zhì)的分子組成與結(jié)構(gòu)。
3. 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是蛋白質(zhì)？組成蛋白質(zhì)的氨基酸有哪些？
2. 什么是蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)？什么是蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)？什么是蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)？什么是蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)？
3. 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與功能有何關(guān)系？
第二節(jié)? 蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝過程
【目的要求】
掌握 ?氮平衡的概念和類型。必需氨基酸的概念和種類。聯(lián)合脫氨基作用的概念。鳥氨酸循環(huán)的概念。
熟悉 ?氨基酸分解代謝的基本過程。聯(lián)合脫氨基作用和嘌呤核苷酸循環(huán)。酮酸的代謝去路。
了解? 蛋白質(zhì)在體內(nèi)的基本代謝過程。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 相關(guān)概念，氮平衡，必需氨基酸與非必需氨基酸。
2. 蛋白質(zhì)的代謝過程，蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝概況，蛋白質(zhì)合成代謝簡述。
3. 氨基酸分解代謝的基本過程，脫氨基作用，氨的代謝，酮酸的代謝。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是氮平衡？什么是正氮平衡？什么是負(fù)氮平衡？
2. 什么是必需氨基酸？在人體內(nèi)有哪些氨基酸是屬于必需氨基酸？
3. 什么是聯(lián)合脫氨基作用？其基本的代謝過程是怎樣的？
4. α-酮酸在人體內(nèi)有哪些代謝去路？
5. 什么是鳥氨酸循環(huán)？在人體內(nèi)有何作用？
第三節(jié)? 運動時蛋白質(zhì)代謝
【目的要求】
掌握 ?運動時蛋白質(zhì)代謝的一般規(guī)律。外源性蛋白質(zhì)攝入對蛋白質(zhì)代謝的影響。運動適應(yīng)的概念。
熟悉? 影響運動時蛋白質(zhì)代謝評價的因素。
了解? 蛋白質(zhì)代謝與運動適應(yīng)的關(guān)系。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 蛋白質(zhì)代謝與運動適應(yīng)。
2. 外源性蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)代謝。
3. 對運動時蛋白質(zhì)代謝的評價。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運動時蛋白質(zhì)代謝具有哪些規(guī)律？
2. 外源性蛋白質(zhì)的攝入對人體蛋白質(zhì)代謝有何影響？
3. 影響運動時蛋白質(zhì)代謝評價的因素有哪些？
第四節(jié)? 運動時氨基酸代謝
【目的要求】
掌握 ?運動時氨基酸代謝的一般規(guī)律。葡萄糖-丙氨酸循環(huán)的概念和過程。谷胺酰胺代謝的作用。
熟悉? 骨骼肌的氨基酸代謝庫。運動對谷胺酰胺代謝的影響。支鏈氨基酸代謝與運動性中樞疲勞
了解? 支鏈氨基酸的代謝，芳香族氨基酸的代謝。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 骨骼肌的氨基酸代謝與運動，骨骼肌的氨基酸代謝庫，葡萄糖-丙氨酸循環(huán)。
2. 個別氨基酸代謝與運動，谷胺酰胺的代謝與運動，支鏈氨基酸的代謝與運動，芳香族氨基酸代謝與運動。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運動對谷胺酰胺代謝、支鏈氨基酸代謝和芳香族氨基酸代謝有何影響？
2. 什么是葡萄糖-丙氨酸循環(huán)？其基本過程是怎樣的？
3. 谷胺酰胺對氨的代謝有何作用？
第一節(jié)? 運動時物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系
【目的要求】
掌握? 三大能源物質(zhì)氧化分解的共同規(guī)律。
熟悉? 能量供應(yīng)的相互聯(lián)系。
了解? 糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 氧化分解的共同規(guī)律。
2. 能量供應(yīng)的相互聯(lián)系。
3. 糖、脂、蛋白質(zhì)代謝之間的聯(lián)系。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 糖、脂、蛋白質(zhì)氧化分解的共同規(guī)律有哪些？
2. 三大能源物質(zhì)在能量的供應(yīng)方面有何聯(lián)系？
第二節(jié)? 運動時骨骼肌的能量利用
【目的要求】
掌握? 骨骼肌磷酸原供能系統(tǒng)、糖酵解供能系統(tǒng)和有氧供能系統(tǒng)的供能特點。磷酸原概念。磷酸原供能系統(tǒng)的概念。糖酵解供能系統(tǒng)的概念。有氧代謝供能系統(tǒng)的概念。
熟悉? 磷酸原供能系統(tǒng)的組成和供能過程。糖酵解供能系統(tǒng)在肌肉活動中的作用。糖、脂、蛋白質(zhì)在有氧代謝供能中的作用。
了解? 磷酸原供能系統(tǒng)對運動訓(xùn)練的適應(yīng)。運動中三大供能系統(tǒng)的相互關(guān)系。人體不同運動狀態(tài)下肌肉供能的特點。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 磷酸原供能系統(tǒng)，磷酸原供能系統(tǒng)的組成，運動時骨骼肌磷酸原供能。
2. 糖酵解供能系統(tǒng)，糖酵解供能在肌肉活動中的作用，運動中骨骼肌糖酵解供能的特點。
3. 有氧代謝供能系統(tǒng)，糖、脂肪和蛋白質(zhì)在有氧代謝供能中的作用，有氧代謝供能系統(tǒng)的特征。
4. 運動中三大供能系統(tǒng)的相互關(guān)系。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 骨骼肌三大供能系統(tǒng)有何供能特點？
2. 磷酸原供能系統(tǒng)包括哪些物質(zhì)？是怎樣進(jìn)行供能的？
3. 糖酵解供能系統(tǒng)在肌肉活動中有何作用？
4. 運動中三大供能系統(tǒng)有何相互聯(lián)系？
第三節(jié)? 運動時物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)
【目的要求】
掌握? 運動時物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的基本方式，磷酸原代謝的調(diào)節(jié)，糖酵解的調(diào)節(jié)，有氧代謝的調(diào)節(jié)。
熟悉? 運動時無氧代謝調(diào)節(jié)和有氧代謝調(diào)節(jié)的基本規(guī)律。
了解? 整體水平、器官水平和細(xì)胞水平物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的概念。代謝調(diào)節(jié)與運動能力之間的關(guān)系。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運動時無氧代謝的調(diào)節(jié)，骨骼肌磷酸原代謝的調(diào)節(jié)，骨骼肌糖酵解的調(diào)節(jié)，。
2. 運動時有氧代謝的調(diào)節(jié)，運動時糖利用的調(diào)節(jié)，脂肪酸利用的調(diào)節(jié)，糖和脂肪酸利用之間的調(diào)節(jié)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運動時物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的基本方式有哪些？
2. 運動時骨骼肌怎樣進(jìn)行磷酸原代謝的調(diào)節(jié)？
3. 運動時骨骼肌怎樣進(jìn)行糖酵解的調(diào)節(jié)？
4. 運動時骨骼肌怎樣進(jìn)行糖利用和脂肪酸利用的調(diào)節(jié)？這些調(diào)節(jié)之間有何關(guān)系？
第一節(jié)? 運動性疲勞概述
【目的要求】
掌握? 運動性疲勞、運動性外周疲勞和運動性中樞疲勞的概念。運動性疲勞與運動訓(xùn)練的關(guān)系。
熟悉? 運動性疲勞的分類。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運動性疲勞的概念。
2. 運動性疲勞的分類，運動性外周疲勞，運動性中樞疲勞。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是運動性疲勞？
2. 什么是運動性外周疲勞？什么是運動性中樞疲勞？
第二節(jié)? 運動性中樞疲勞的生化特點
【目的要求】
熟悉? 運動性中樞疲勞的生化特點。
了解? 神經(jīng)遞質(zhì)的概念。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 腦內(nèi)代謝變化。
2. 神經(jīng)遞質(zhì)的變化，γ-氨基丁酸，5-羥色胺，多巴胺，乙酰膽堿。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運動性中樞疲勞具有哪些生化特點？
2. 運動時中樞神經(jīng)遞質(zhì)有何變化？
第三節(jié)? 運動性外周疲勞的生化特點
【目的要求】
熟悉? 短時間大強(qiáng)度和耐力運動性外周疲勞的生化特點。
了解? 不同類型運動性疲勞的代謝變化。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 短時間大強(qiáng)度運動性外周疲勞的生化特點。
2. 耐力運動性外周疲勞的生化特點。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 短時間大強(qiáng)度運動性外周疲勞具有哪些生化特點？
2. 耐力運動性外周疲勞具有哪些生化特點？
第四節(jié)? 運動性疲勞的機(jī)制
【目的要求】
熟悉? 運動性疲勞的機(jī)制。疲勞及疲勞鏈的概念。
了解? 神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫和代謝調(diào)節(jié)的運動性疲勞網(wǎng)絡(luò)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 疲勞鏈。
2. 突變理中國衛(wèi)生人才網(wǎng)論。
3. 運動性疲勞與神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫和代謝調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運動性外周疲勞發(fā)生的機(jī)制是什么？
2. 導(dǎo)致運動疲勞的原因有哪些？
第五節(jié)? 運動后恢復(fù)過程的生化特點
【目的要求】
熟悉? 運動后恢復(fù)過程的生化規(guī)律。運動后物質(zhì)代謝的恢復(fù)。過度訓(xùn)練的概念。
了解? 運動能力提高的代謝適應(yīng)機(jī)制。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運動后恢復(fù)過程的生化規(guī)律，超量恢復(fù)原理，運動應(yīng)激-適應(yīng)學(xué)說。
2. 運動后物質(zhì)代謝的恢復(fù)，代謝產(chǎn)物的消除，能源物質(zhì)的恢復(fù)。
3. 過度訓(xùn)練。
4. 運動能力提高的代謝適應(yīng)機(jī)制，蛋白質(zhì)合成的適應(yīng)性變化，能源物質(zhì)的代謝適應(yīng)，運動訓(xùn)練的整體適應(yīng)機(jī)制。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運動后恢復(fù)過程的生化規(guī)律包括哪些？
2. 運動后怎樣進(jìn)行代謝產(chǎn)物的消除和能源物質(zhì)的恢復(fù)？
3. 什么是過度訓(xùn)練？
第一節(jié)? 分子生物學(xué)基礎(chǔ)
【目的要求】
掌握? DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點。DNA和RNA生物合成的基本過程。復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的概念。遺傳密碼的概念�；蛲蛔兊母拍睢；蚝突蚪M的概念。
熟悉? DNA損傷的修復(fù)機(jī)制。幾種重要RNA的生物學(xué)功能。
了解? 引起DNA損傷的因素�；蛲蛔兊念愋�。人類基因組計劃。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 核酸，DNA，RNA。
2. 基因與基因組，基因，人類基因組計劃。
3. 真核生物基因表達(dá)和調(diào)控。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點包括哪些？
2. 簡述DNA生物合成的基本過程。
3. 簡述RNA生物合成的基本過程。
4. 什么是基因突變？其主要類型有哪些？
5. 什么是復(fù)制？什么是轉(zhuǎn)錄？什么是翻譯？
6. 什么是遺傳密碼？
7. 什么是基因？什么是基因組？什么是人類基因組計劃？
第二節(jié)? 急性運動的分子事件
【目的要求】
掌握? 細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的主要方式。激素的概念。
熟悉? 非力竭運動和力竭運動時細(xì)胞因子的變化。
了解? 非力竭運動和力竭運動時DNA和mRNA的變化。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 非力竭運動的分子事件，遺傳物質(zhì)的變化，細(xì)胞因子等物質(zhì)的變化。
2. 力竭運動的分子事件，遺傳物質(zhì)的變化，細(xì)胞因子等物質(zhì)的變化。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的主要方式有哪些？
2. 非力竭運動時哪些細(xì)胞因子會發(fā)生變化？
3. 力竭運動時哪些細(xì)胞因子會發(fā)生變化？
4. 什么是激素？
第三節(jié)? 慢性運動的分子事件
【目的要求】
熟悉? 慢性運動誘導(dǎo)的遺傳物質(zhì)變化和代謝物質(zhì)變化。慢性運動機(jī)體適應(yīng)的分子調(diào)控機(jī)制。
了解? 基因芯片技術(shù)在運動員選材研究中的應(yīng)用。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 慢性運動誘導(dǎo)的遺傳物質(zhì)變化，線粒體DNA與運動能力，ACE基因與耐力素質(zhì)，骨骼肌纖維的類型與運動能力。
2. 慢性運動誘導(dǎo)的代謝物質(zhì)變化，力量訓(xùn)練的生化效果，速度訓(xùn)練的生化效果，耐力訓(xùn)練的生化效果。
3. 基因芯片技術(shù)在運動員選材研究中的應(yīng)用。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 決定有氧耐力素質(zhì)的關(guān)鍵因素是什么？
2. 慢性運動誘導(dǎo)的遺傳物質(zhì)變化包括哪些方面？
3. 慢性運動誘導(dǎo)的代謝物質(zhì)變化包括哪些方面？
4. 什么是基因芯片技術(shù)？
第四節(jié)? 運動適應(yīng)的分子調(diào)控
【目的要求】
掌握? 細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)的概念。第一信使、第二信使和第三信使的概念。機(jī)體運動適應(yīng)的分子機(jī)制。
熟悉? 細(xì)胞內(nèi)重要信號分子的類型和功能。
了解? 運動與細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)，概述，細(xì)胞內(nèi)重要的信號分子。
2. 運動與細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，細(xì)胞絲裂原激活蛋白激酶信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，腺苷磷酸激活的蛋白激酶信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路，磷脂酰肌醇3-激酶信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)？
2. 什么是第二信使？包括哪些種類？各有何功能？
3. MAPK、AMPK和PI3K信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路與運動有何聯(lián)系？
第一節(jié)? 運動人體機(jī)能評定的生化原則與意義
【目的要求】
掌握? 運動人體機(jī)能評定的生化原則和原理。
熟悉? 運動人體機(jī)能生化評定的意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運動人體機(jī)能評定的生化原則，評定運動人體機(jī)能生化指標(biāo)的選擇及原理，生化指標(biāo)的可測性與易測性，生化評定的綜合性和長期性。
2. 運動人體機(jī)能生化評定的意義，運動員科學(xué)選材的依據(jù)，評定與監(jiān)控機(jī)能狀態(tài)的依據(jù)，評價運動訓(xùn)練效果的依據(jù)民，運動者合理營養(yǎng)的依據(jù)，預(yù)測運動成績的依據(jù)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 運動人體機(jī)能評定的生化原則有哪些？
2. 運動人體機(jī)能評定的生化原理是什么？
3. 運動人體機(jī)能生化評定的意義有哪些？
第二節(jié)? 評定運動人體機(jī)能生化指標(biāo)分析
【目的要求】
掌握? 評定運動人體機(jī)能的生化指標(biāo)、評定方法和注意事項。運動性蛋白尿的概念。
熟悉? 血乳酸、血尿素、血紅蛋白、尿蛋白、血睪酮、血清肌酸激酶和尿肌酐等生化指標(biāo)的意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 血乳酸。
2. 血尿素。
3. 血紅蛋白。
4. 尿蛋白。
5. 血睪酮，急性運動對血睪酮水平的影響，慢性訓(xùn)練對血睪酮水平的影響。
6. 血清肌酸激酶。
7. 尿肌酐。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 哪些生化檢測指標(biāo)可用于運動人體機(jī)能的評定？各有何意義？需要注意的事項有哪些？
2. 什么是運動性蛋白尿？對人體運動有何影響？
3. 什么是尿肌酐系數(shù)？
4. 急性運動和慢性運動對血睪酮水平有何影響？
第三節(jié)? 運動訓(xùn)練效果的生化評定
【目的要求】
掌握? 運動訓(xùn)練效果生化評定的指標(biāo)和方法。尿肌酐評定法，血乳酸評定法，血乳酸最大濃度與糖酵解系統(tǒng)供能能力評定方法，血乳酸評定速度耐力訓(xùn)練效果的方法，乳酸閾評定有氧供能系統(tǒng)供能能力的方法。
了解? 個體無氧閾。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 磷酸原供能系統(tǒng)供能能力的評定，尿肌酐評定法。血乳酸評定法。磷酸原商的概念。乳酸能商的概念。
2. 糖酵解供能系統(tǒng)供能能力的評定，血乳酸最大濃度與糖酵解系統(tǒng)的供能能力，血乳酸評定速度耐力訓(xùn)練效果的方法。
3. 有氧供能系統(tǒng)供能能力的評定，乳酸閾，個體無氧閾。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 怎樣進(jìn)行尿肌酐評定？
2. 什么是磷酸原商？怎樣進(jìn)行血乳酸評定？
3. 怎樣進(jìn)行血乳酸最大濃度與糖酵解系統(tǒng)的供能能力的評定？
4. 什么是乳酸能商？怎樣進(jìn)行血乳酸評定速度耐力訓(xùn)練效果的評定？
5. 什么是乳酸閾？怎樣進(jìn)行有氧供能系統(tǒng)供能能力評定？
第四節(jié)? 運動人體機(jī)能的生化綜合評定
【目的要求】
掌握? 運動人體機(jī)能生化綜合評定的方法。
了解? 運動人體機(jī)能綜合評定的意義。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 運動人體機(jī)能綜合評定的意義。
2. 運動人體機(jī)能生化綜合評定的方法，綜合評定的生化指標(biāo)的選擇與組合，進(jìn)行準(zhǔn)備實驗、確定指標(biāo)測定的可靠性與客觀性，對測試結(jié)果做出綜合分析評價。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 怎樣進(jìn)行運動人體機(jī)能生化指標(biāo)的綜合評定？
2. 運動人體機(jī)能生化綜合評定有何意義？
第一節(jié)? 兒童少年體育鍛煉的生化特點與評定
【目的要求】
掌握? 兒童少年的代謝及代謝調(diào)節(jié)特點。無氧代謝能力和有氧代謝能力的概念。
熟悉? 體成分的概念。青春期的概念。
了解? 兒童少年的化學(xué)組成特點。酶的調(diào)節(jié)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 兒童少年的化學(xué)組成特點，體成分，運動器官的化學(xué)組成特點。
2. 兒童少年的代謝特點，兒童少年物質(zhì)代謝的特點，能量代謝特點。
3. 兒童少年代謝調(diào)節(jié)的特點，激素調(diào)節(jié)，酶的調(diào)節(jié)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 兒童少年運動器官的化學(xué)組成有何特點？
2. 兒童少年物質(zhì)代謝有何特點？
3. 什么是無氧代謝能力？什么是有氧代謝能力？
4. 兒童少年能量代謝有何特點？
5. 兒童少年的激素調(diào)節(jié)有何特點？
第二節(jié)? 科學(xué)安排兒童少年體育教學(xué)與業(yè)余訓(xùn)練的生化依據(jù)
【目的要求】
掌握? 兒童少年體育教學(xué)和訓(xùn)練中安排適宜運動負(fù)荷的生化依據(jù)。
熟悉? 兒童少年體育教學(xué)和訓(xùn)練的原則。運動負(fù)荷的概念。
了解? 適宜運動負(fù)荷的生物化學(xué)分析。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 體育教學(xué)和訓(xùn)練原則的生化依據(jù)，超負(fù)荷原則，專門性原則，全面訓(xùn)練原則，可逆性原則。
2. 適宜運動負(fù)荷的生物化學(xué)分析，運動負(fù)荷和強(qiáng)度，休息間歇，訓(xùn)練內(nèi)容的安排。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 兒童少年體育教學(xué)和訓(xùn)練中安排適宜運動負(fù)荷的生化依據(jù)是什么？
2. 兒童少年體育教學(xué)和訓(xùn)練的原則包括哪些？
3. 什么是運動負(fù)荷？適宜運動負(fù)荷安排時，從生化特點上應(yīng)當(dāng)注意哪些方面？
第三節(jié)? 兒童少年體育鍛煉效果的生化評定
【目的要求】
掌握? 兒童少年無氧代謝能力的生化評定。兒童少年有氧代謝能力的生化評定。兒童少年身體機(jī)能狀態(tài)的生化評定。
了解? ATP-CP供能能力的分級標(biāo)準(zhǔn)，青少年和成人400m跑時血乳酸的變化。有氧代謝能力與年齡之間的關(guān)系。不同血紅蛋白水平時的運動能力和氧運輸能力。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 無氧代謝能力的生化評定，磷酸原供能能力的間接測定，用血乳酸來評定無氧代謝能力。
2. 有氧代謝能力的生化評定，乳酸閾，12min運動測試法。
3. 身體機(jī)能狀態(tài)的生化評定，血紅蛋白，血脂，。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 評定兒童少年無氧代謝能力的生化指標(biāo)有哪些？怎樣進(jìn)行評定？
2. 評定兒童少年有氧代謝能力的生化指標(biāo)有哪些？怎樣進(jìn)行評定？
3. 評定兒童少年身體機(jī)能狀態(tài)的生化指標(biāo)有哪些？怎樣進(jìn)行評定？
第一節(jié)? 女子身體的化學(xué)組成與代謝特點
【目的要求】
掌握? 女子身體化學(xué)組成的特點。女子物質(zhì)代謝和能量代謝的特點。
熟悉? 體育鍛煉對女子無氧代謝能力和有氧代謝能力的影響。
了解? 女子體成分的特點。女子與男子氧運輸系統(tǒng)機(jī)能的比較。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 女子身體化學(xué)組成特點，女子運動系統(tǒng)的生化特點，女子體成分的特點，氧運輸系統(tǒng)的生化特點。
2. 女子的物質(zhì)和能量代謝特點，女子物質(zhì)代謝特點，能量代謝的特點。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 女子運動系統(tǒng)的生化特點有哪些？
2. 女子氧運輸系統(tǒng)有何特點？
3. 女子物質(zhì)代謝有何特點？
4. 女子能量代謝有何特點？
5. 體育鍛煉對女子無氧代謝能力和有氧代謝能力有哪些影響？
第二節(jié)? 女子不同生理時期的生化特點與體育鍛煉
【目的要求】
掌握? 女子月經(jīng)周期的生化特點與體育鍛煉的關(guān)系。運動性月經(jīng)失調(diào)的概念。骨質(zhì)疏松的概念。
熟悉? 體育鍛煉對月經(jīng)失調(diào)、骨質(zhì)疏松、乳腺癌等女子常見疾病的預(yù)防作用及其機(jī)制。
了解? 女子孕期和更年期的生化特點與體育鍛煉。產(chǎn)后女子的生化特點與體育鍛煉。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 女子月經(jīng)周期的生化特點與體育鍛煉，月經(jīng)周期的生化特點，月經(jīng)周期與運動能力。月經(jīng)周期與體育鍛煉，運動與月經(jīng)紊亂。
2. 孕期生化特點與體育鍛煉，孕期生化特點，體育鍛煉對孕婦和胎兒的影響。
3. 產(chǎn)后女子的生化特點與體育鍛煉。
4. 更年期女子的生化特點與體育鍛煉，生化特點，體育鍛煉對更年期婦女的影響，體育鍛煉與骨質(zhì)疏松，體育鍛煉與乳腺癌。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 女子月經(jīng)周期有何生化特點？月經(jīng)周期對運動能力有何影響？
2. 什么是運動性月經(jīng)失調(diào)？
3. 女子孕期、產(chǎn)后和更年期有哪些不同的生化特點？與體育鍛煉有何關(guān)系？
第三節(jié)? 女子的特殊營養(yǎng)與運動
【目的要求】
熟悉? 女子在運動中普遍存在的營養(yǎng)問題。
了解? 女子在體育鍛煉中的特殊營養(yǎng)。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 女子在運動中普遍存在的營養(yǎng)問題。
2. 女子在體育鍛煉中的特殊營養(yǎng)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 女子在運動中普遍存在的營養(yǎng)問題有哪些？
2. 女子在體育鍛煉中需要注意補(bǔ)充的特殊營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？
第一節(jié)? 中老年人機(jī)體化學(xué)組成與代謝特點
【目的要求】
掌握? 中老年人機(jī)體化學(xué)組成的特點。中老年人物質(zhì)代謝的特點。亞健康狀態(tài)的概念。代謝綜合征的概念。
熟悉? 中老年人系統(tǒng)功能和代謝的變化。
了解? 中年人健康狀態(tài)存在的問題。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 中老年人機(jī)體化學(xué)組成的特點，體成分的變化，運動器官的變化。
2. 中老年人物質(zhì)代謝的特點，糖代謝，脂類代謝，蛋白質(zhì)代謝，酸堿平衡的能力。
3. 中老年人系統(tǒng)功能和代謝的變化，內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化，心血管系統(tǒng)的變化，免疫系統(tǒng)的變化。
4. 中年人健康狀態(tài)存在的問題，亞健康狀態(tài)，代謝綜合征。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 中老年人機(jī)體化學(xué)組成的特點有哪些？
2. 中老年人物質(zhì)代謝的特點有哪些？
3. 中老年人在系統(tǒng)功能和代謝方面的主要變化有哪些？
4. 什么是亞健康狀態(tài)？什么是代謝綜合征？
第二節(jié)? 人體衰老與體育鍛煉
【目的要求】
掌握? 體育鍛煉的抗衰老作用
熟悉? 衰老的概念。
了解? 人體衰老機(jī)制的主要學(xué)說。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 人體衰老機(jī)制的主要學(xué)說，基因遺傳學(xué)說，自由基學(xué)說，脂褐素學(xué)說，大分子交聯(lián)學(xué)說，免疫學(xué)說，神經(jīng)內(nèi)分泌學(xué)說。
2. 體育鍛煉的抗衰老作用，衰老是生命過程的基本規(guī)律，體育鍛煉抗衰老作用的主要生化表現(xiàn)。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 體育鍛煉抗衰老作用的主要生化表現(xiàn)有哪些？
2. 什么是衰老？為什么說衰老是生命過程的基本規(guī)律？
第三節(jié)? 中老年人常見疾病的生化特點與體育鍛煉
【目的要求】
熟悉? 中老年人常見疾病的生化特點及體育鍛煉的防治作用。
了解? 中老年人常見疾病的發(fā)病原因和機(jī)制。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 高脂血癥，生物化學(xué)特點，體育鍛煉的生化效果與評定。
2. 肥胖癥，生物化學(xué)特點，體育鍛煉的影響。
3. 糖尿病，生物化學(xué)特點，體育鍛煉的影響。
4. 骨質(zhì)疏松，生物化學(xué)特點，體育鍛煉的影響。
執(zhí)業(yè)護(hù)士網(wǎng)5. 痛風(fēng)，生物化學(xué)特點，體育鍛煉的影響。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 高脂血癥有何生物化學(xué)特點？體育鍛煉對其生化指標(biāo)有何影響？
2. 肥胖癥有何生物化學(xué)特點？體育鍛煉對其生化指標(biāo)有何影響？
3. 糖尿病有何生物化學(xué)特點？體育鍛煉對其生化指標(biāo)有何影響？
4. 骨質(zhì)疏松有何生物化學(xué)特點？體育鍛煉對其生化指標(biāo)有何影響？
5. 痛風(fēng)有何生物化學(xué)特點？體育鍛煉對其生化指標(biāo)有何影響？
第一節(jié)? 影響運動能力的生化因素
【目的要求】
熟悉? 高原訓(xùn)練的概念。
了解? 影響磷酸原供能系統(tǒng)、糖酵解供能系統(tǒng)和有氧代謝供能系統(tǒng)的生化因素。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 影響磷酸原供能系統(tǒng)的生化因素，ATP、CP的儲量，ATP分解和再合成的速率，Na+, K+-ATP酶，Ca2+, Mg2+-ATP酶。
2. 影響糖酵解供能系統(tǒng)的生化因素，糖酵解過程的限速酶，乳酸生成。
3. 影響有氧代謝供能系統(tǒng)的生化因素，供能底物，線粒體氧化磷酸化能力，高原和高原訓(xùn)練的影響。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是高原訓(xùn)練？高原訓(xùn)練對人體生化指標(biāo)有何影響？
2. 影響磷酸原供能系統(tǒng)的生化因素有哪些？
3. 影響糖酵解供能系統(tǒng)的生化因素有哪些？
4. 影響有氧代謝供能系統(tǒng)的生化因素有哪些？
第二節(jié)? 提高機(jī)體代謝能力訓(xùn)練方法的生化分析
【目的要求】
掌握? 提高機(jī)體代謝能力訓(xùn)練方法。發(fā)展磷酸原代謝能力、發(fā)展糖酵解系統(tǒng)供能能力和發(fā)展有氧代謝供能系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練方法。乳酸閾訓(xùn)練的概念。間歇訓(xùn)練的概念。
熟悉? 發(fā)展磷酸原代謝能力、發(fā)展糖酵解系統(tǒng)供能能力和發(fā)展有氧代謝供能系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練方法的生化分析。
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 發(fā)展磷酸原代謝能力的訓(xùn)練，最大強(qiáng)度（速度)的間歇訓(xùn)練或重復(fù)訓(xùn)練，最大強(qiáng)度間歇訓(xùn)練或重復(fù)訓(xùn)練的生化分析。
2. 發(fā)展糖酵解系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練，最高乳酸間歇訓(xùn)練方法的生化分析，乳酸耐受力的間歇訓(xùn)練方法的生化分析。
3. 發(fā)展有氧代謝供能系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練，有氧代謝間歇訓(xùn)練方法的生化分析，乳酸閾訓(xùn)練方法的生化分析，持續(xù)性耐力訓(xùn)練方法的生化分析，高原訓(xùn)練方法的生化分析。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 發(fā)展磷酸原代謝能力的訓(xùn)練方法有哪些？怎樣進(jìn)行生化指標(biāo)的分析？
2. 發(fā)展糖酵解系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練方法有哪些？怎樣進(jìn)行生化指標(biāo)的分析？
3. 發(fā)展有氧代謝供能系統(tǒng)供能能力的訓(xùn)練方法有哪些？怎樣進(jìn)行生化指標(biāo)的分析？
4. 什么是乳酸閾訓(xùn)練？什么是間歇訓(xùn)練？
第三節(jié)? 提高運動能力的物質(zhì)手段及生化基礎(chǔ)
【目的要求】
掌握? 提高運動能力常用的物質(zhì)手段。運動飲料的概念�？蛊谖镔|(zhì)的概念。
熟悉? 提高運動能力常用物質(zhì)的生化原理和意義。補(bǔ)糖、補(bǔ)液的方法。
了解? 與運動關(guān)系密切的維生素。與運動關(guān)系密切的電解質(zhì)
【教學(xué)內(nèi)容】
1. 補(bǔ)糖與運動能力，補(bǔ)糖的意義，補(bǔ)糖的方法，補(bǔ)充糖類物質(zhì)類型的選擇。
2. 補(bǔ)液與運動能力，補(bǔ)液的意義，補(bǔ)液的方法，運動飲料。
3. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸與運動能力，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸的意義，運動員蛋白質(zhì)需要量及其補(bǔ)充，補(bǔ)充氨基酸，過量補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸的副作用。
4. 補(bǔ)充維生素與運動能力，運動時維生素需要量增加的原因，與運動關(guān)系密切的維生素。
5. 無機(jī)鹽代謝與運動能力，生物學(xué)功能，與運動能力關(guān)系密切的電解質(zhì)，堿性物質(zhì)（堿鹽或堿性飲料)。
6. 中藥與運動能力，單味藥，復(fù)方，單體。
【教學(xué)方式】
課堂講授及多媒體演示。
【復(fù)習(xí)思考題】
1. 什么是運動飲料？什么是抗疲勞物質(zhì)？
2. 常用于提高運動能力的物質(zhì)有哪些？其生化原理是什么？
3. 補(bǔ)糖和補(bǔ)液有何意義？怎樣進(jìn)行補(bǔ)充？
4. 補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸有何意義？怎樣進(jìn)行補(bǔ)充？過量補(bǔ)充有何副作用？
5. 無機(jī)鹽有何生物學(xué)功能？怎樣進(jìn)行補(bǔ)充？
