一、氧代酸的構(gòu)造及命名
分子中含有醛基或酮基的羧酸分別叫做醛酸或酮酸。最簡單的醛酸是乙醛酸，最簡單的酮酸是丙酮酸。
醛酸和酮酸的系統(tǒng)命名是以羧酸為母體，以包括羧基及醛基（或酮基)碳原子都在內(nèi)的最長碳鏈作為主鏈，稱為某酸，氧原子作為取代基并指出其位置。例如：
有些酮酸尚有醫(yī)學(xué)上的習(xí)慣名稱，例如丙酮酸、乙酰乙酸及α-酮戊二酸等，它們都是與人體代謝有重要關(guān)系的化合物。
二、氧代酸的化學(xué)性質(zhì)
�。ㄒ�)羧基的性質(zhì)
醛酸和酮酸都含有羧基，具有羧基的基本性質(zhì)，如酸性、成鹽、成酯及生成酰鹵等。
�。ǘ�)羰基的性質(zhì)
醛酸含有醛基，具有醛基的基本性質(zhì)，酮酸也同樣，都能發(fā)生還原應(yīng)。
�。ㄈ�)α-酮酸及β-酮酸的特殊反應(yīng)
α-酮酸與稀硫酸共熱時(shí)，脫羧后的主產(chǎn)物是醛。
β-酮酸不穩(wěn)定，受熱時(shí)很容易脫羧成酮。
