第一類，感光蔬菜，包括紅薯、土豆、
菠菜、
香菜等；
第二類，強(qiáng)酸性食物，包括
胡蘿卜、紫蘿卜頭、紫色包菜等；
第三類，深色、油炸食物，包括紫米、
黑豆、
黑芝麻及
烏骨雞、牛
羊肉、
海參等。
可吃這三類食物真的會(huì)把皮膚越吃越黑，有根據(jù)嗎？
感光蔬菜
確有可能致人患皮炎
提到的“感光蔬菜”，確實(shí)能在一定程度上影響人體皮膚。普愛醫(yī)院西院區(qū)皮膚科主任胡凱說，感光蔬菜富含光敏性物質(zhì)，大部分感光蔬菜為綠葉菜醫(yī),學(xué).全,在.線
gydjdsj.org.cn。如土豆、菠菜、
芹菜、香菜等。易感人群在食用后，如果馬上接受強(qiáng)烈的陽光照射，光敏物質(zhì)會(huì)與光照產(chǎn)生光變態(tài)反應(yīng)，有發(fā)生光敏性皮炎的風(fēng)險(xiǎn)，癥狀包括紅斑
水腫等。如病情較重，患者在消腫后皮膚上可能留下些許色素沉淀。
“普通人無需過多擔(dān)心�！焙鷦P說，“感光蔬菜并沒有改變?nèi)梭w膚色的能力；如果有人吃了易引發(fā)皮炎，晚上吃就行了�！�
酸性、深色、油炸食品
致黑不靠譜
同濟(jì)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師左學(xué)志稱，所謂“酸性食物”，本身就是一種不準(zhǔn)確的提法。對(duì)健康人來說，沒有任何一種食物可以改變?nèi)梭w酸堿度。更沒有任何科學(xué)研究證明這些食物會(huì)導(dǎo)致人體膚色變黑。
左學(xué)志說，深色食品、油炸食品使人變黑也是沒有道理的。
專家提醒：夏天曬黑點(diǎn)沒壞處 多吃果蔬有助防曬
中國(guó)女性大都追求白皙膚色。胡凱則認(rèn)為，夏天曬黑一點(diǎn)點(diǎn)，也能增強(qiáng)皮膚對(duì)陽光的耐受能力，對(duì)人體有益無害。
胡凱同時(shí)提醒，市民應(yīng)避免強(qiáng)光直射，特別在中午日光最烈時(shí)，外出應(yīng)做好防曬措施。在戶外工作的人，應(yīng)涂好防曬霜，戴帽
gydjdsj.org.cn、穿長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲，以免紫外線傷害。
左學(xué)志還告訴愛美女性，富含
維生素C的果蔬是最好的防曬食品，如
番茄、
蘋果、
橙子等，可促進(jìn)膠原蛋白合成，提高抗氧化能力，讓皮膚變得亮澤、白皙。此外，
維生素B12、
維生素A也都能起到調(diào)節(jié)膚色、保護(hù)皮膚的作用。女性最好從新鮮果蔬中獲取這些營(yíng)養(yǎng)素。
2012年公共營(yíng)養(yǎng)師考試網(wǎng)上報(bào)名全程指導(dǎo)
