2018年執(zhí)業(yè)藥師復(fù)習(xí)中藥炮制學(xué)：第六章
第六章 凈選加工
【目的要求】
�、僬莆崭鞣N凈選加工的操作方法;
�、谑煜暨x的目的與意義;
�、哿私鈨暨x加工的各種設(shè)備工作原理。
第一節(jié) 凈選加工的目的
[漢]張仲景《玉函》“或須皮去肉，或去皮須肉，或須根去莖，又須花須實(shí)，依方揀采，治削，極令凈潔”。 [凈制理論自明代開(kāi)始至清代才逐漸趨于完整]
【凈制】：中藥材在切制、炮炙和調(diào)配、制劑前，應(yīng)選取規(guī)定的藥用部位，除去非藥用部位、雜質(zhì)異物及霉變品、蟲(chóng)蛀品、灰屑等，以達(dá)到藥用的純凈度要求的炮制工序。
分開(kāi)藥用部位【麻黃去根，草果去皮，蓮子去心，扁豆去皮，使作用不同的部位區(qū)分開(kāi)來(lái)，使之更好地發(fā)揮療效】
進(jìn)行分檔 ～凈選的同時(shí)將藥物大小分檔
便于火制和水制時(shí)控制工藝質(zhì)量，保證炮制均勻，防止太過(guò)與不及�！�半夏、白術(shù)、川芎、川烏、附子等】
除去非藥用部位：除去質(zhì)次效差(厚樸粗皮、訶子核)、毒性大(蘄蛇頭)、副作用強(qiáng)(枇杷葉絨毛)的部位
便于調(diào)劑準(zhǔn)確，保證制劑安全有效。
除去雜質(zhì)異物等：清除采集、加工、運(yùn)輸、貯存中混入的泥砂雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀及霉變品等。
第二節(jié) 清除雜質(zhì)
中藥材大多來(lái)自自然界，生長(zhǎng)/采集/加工/運(yùn)輸/貯存過(guò)程中會(huì)混入泥砂、殘留枝梗、木屑及變異藥材。雜質(zhì)異物等必須用手工或機(jī)械的方法加以清除。
挑選：指用手工挑揀的方法清除雜質(zhì)。
對(duì)象：①非藥用部位;
�、谄渌椒ú灰顺サ娜庋劭梢�(jiàn)的雜質(zhì)[木屑、砂石、雜草、枝梗、蟲(chóng)卵、鼠糞等];
③霉?fàn)�蟲(chóng)蛀等變質(zhì)的藥材;④按大小粗細(xì)，手工挑揀分檔。
篩選：根據(jù)藥物與雜質(zhì)的體積大小不同，選用不同規(guī)格的篩和羅，用過(guò)篩的方法清除雜質(zhì)。
對(duì)象：①與藥物的體積大小相差懸殊的雜質(zhì);
�、谒幵蜌埩舻妮o料;
③用不同規(guī)格的篩羅對(duì)藥物進(jìn)行大小分檔。
風(fēng)選：利用藥物與雜質(zhì)的比重不同，借助風(fēng)力清除雜質(zhì)。
對(duì)象:與藥物的質(zhì)量相差較大的雜質(zhì)。
水選：用水沖洗除去雜質(zhì)，或利用藥物與雜質(zhì)的比重不同，借助水的浮力清除雜質(zhì)和分離非藥用部位。水選時(shí)注意不可在水中浸泡過(guò)久，防止溶失藥效。
對(duì)象：①藥物表面或內(nèi)部附著的泥土鹽分[如蟬蛻，海藻;
�、诟∵x藥物與非藥用部位[如酸棗仁與核的分離]。
以上方法多配合使用，以針對(duì)不同性質(zhì)的雜質(zhì)。如挑去大的雜質(zhì)，篩去浮土，水洗去內(nèi)部的泥土，風(fēng)吹去雜草等。
