劉逢軍
今年4月20日（農(nóng)歷三月十五)零時(shí)51分進(jìn)入谷雨節(jié)氣。從2月19日雨水到谷雨60天，此“雨”和彼“雨”大不相同。60天前的“雨”寒，谷雨的“雨”暖。此時(shí)
桑樹(shù)枝繁葉茂，為農(nóng)蠶的生長(zhǎng)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，蠶農(nóng)抓住時(shí)機(jī)養(yǎng)蠶，所以谷雨的農(nóng)歷三月也叫“蠶月”。
天人合一。人是自然的組成部分，隨自然變化的規(guī)律而變化。谷雨時(shí)節(jié)，暖風(fēng)暖雨，“雨生百谷”，恰是人體五臟六腑、四肢百骸乃至肌膚毛發(fā)孕育生長(zhǎng)的時(shí)節(jié)。“胃納百谷。”《
黃帝內(nèi)經(jīng)•靈樞•五味》寫道：“水谷皆入于胃，五臟六腑皆稟氣于胃�！笔钦f(shuō)谷物入于胃，五臟六腑的功能依靠胃的滋養(yǎng)。所以，胃與脾是人的后天之本。一天的辰時(shí)（居住北京地區(qū)，北京時(shí)間7~9點(diǎn)時(shí)段)胃經(jīng)最旺；一年的辰月（農(nóng)歷三月)也是胃較為活躍的時(shí)段，所以這段時(shí)間人的胃口較好。脾胃相表里共處于中焦，是聚集中氣的地方。中氣足人有力氣，思維敏捷，心情喜悅，氣色亮潤(rùn)，表現(xiàn)出生機(jī)勃勃的狀態(tài)。谷雨時(shí)節(jié)正確地補(bǔ)中氣，是一年肌肉強(qiáng)健有力的重要環(huán)節(jié)。“土不主四時(shí)，旺于四時(shí)�！笔钦f(shuō)脾胃在五行中屬土，春天屬木，夏天屬火，秋天屬金，冬天屬水，土不主持四季，但土是四季變化的載體。脾胃主肉，肌肉是人體五臟六腑的載體。
善養(yǎng)生者應(yīng)抓住谷雨時(shí)節(jié)補(bǔ)中焦之氣。提到“補(bǔ)”字，人們往往想到
人參、
黃芪、
羊肉、
雞肉、生
姜、
大棗一類溫補(bǔ)食物。其實(shí)不然，補(bǔ)養(yǎng)貴在適中。今年的中運(yùn)為火運(yùn)太過(guò)，氣候?qū)θ说挠绊憰?huì)導(dǎo)致“血熱”，易出現(xiàn)頭暈、頭昏、頭渾、頭脹、
頭痛等不適，原因是血熱上行，壅滯頭和上焦（心、肺所居之處)。不當(dāng)溫補(bǔ)會(huì)火上澆油。所以，今年補(bǔ)中氣要以平性食物為主，其中谷類有：稻米、小米、玉米面、全麥面（
小麥麩皮為寒性，肉為熱性，寒熱混合為平性)、
花生油；肉類有：
牛肉、
豬肉、鴨肉等。偏溫?zé)岬氖澄镉校壕酌妗?a class="channel_keylink" href="http://gydjdsj.org.cn/pharm/2009/20090113045831_89528.shtml" target="_blank">豆油、白酒、
辣椒、
韭菜、生蒜、羊肉、雞肉、
鹿肉、海蝦、
桂圓、大棗等。有內(nèi)熱的人不宜吃溫補(bǔ)性食物；其他人慎吃溫補(bǔ)性食物；中氣虛寒的人適當(dāng)?shù)爻詼匮a(bǔ)性食物，但不宜過(guò)。
針對(duì)今年火運(yùn)太過(guò)的狀況，大部分人群養(yǎng)生應(yīng)以涼血為主，以避免心腦血管系統(tǒng)不適癥狀的發(fā)生�！皻膺^(guò)熱即離�！毖^(guò)熱陽(yáng)氣散去，反而會(huì)使脾虛
胃寒中氣不足。所以，飲食平性才能真正養(yǎng)足中氣強(qiáng)身健體。
－－－－－－－－－－－學(xué)習(xí)了.
