柴胡為傘形科植物柴胡，狹葉柴胡的根，即北柴胡與
南柴胡，北柴胡也叫硬柴胡，因質(zhì)地較硬。南柴胡也叫軟柴胡，
紅柴胡。這就是藥典現(xiàn)定的所謂“正品”�？梢蚋鞯赜盟幜�(xí)慣不同藥市有20余個(gè)品種，而且我發(fā)現(xiàn)大連很多藥店用錐葉柴胡，性味與南北柴胡不同，療效怎么能一樣呢！再說
竹葉柴胡，竹葉柴胡是柴胡成熟期的莖葉，上海的柴胡也是用莖葉，不過是春季幼嫩時(shí)采收，故叫春柴胡。南北柴胡都是秋季采挖的根，竹葉柴胡與春柴胡雖是地上部分，但采用時(shí)間不同，它們的性味怎么能一樣呢！就是我們常吃的杏，成熟期酸甜，未成熟期苦澀，中藥療效來源于性味，性味不同，療效怎么能一樣？古有“三月
茵陳四月蒿，五月茵陳當(dāng)柴燒”之說，不也是例證嗎。記得1999年我曾治愈一例肝病小三陽的患者，18歲，面黃體廋，舌淡脈弦弱別無不適，擬了疏肝健脾之法：紅柴胡15
白芍30
白術(shù)20
枳實(shí)15
茯苓15
甘草15
蒲公英30研粉沖服，一個(gè)月后小三陽轉(zhuǎn)陰，身體見胖。后來治療幾例肝郁脾虛的的大小三陽患者療效不好，這時(shí)才注意到所用的柴胡是所謂的“北柴胡”，北柴胡藥市假次品甚多，就連GMP認(rèn)證的中藥飲片公司多以錐葉柴胡充之，所以合格的中醫(yī)必須要會(huì)識(shí)藥否則敗不知原由。2004年我去四川成都時(shí)，專程去了樂山一次，本想拜訪一下以善用柴胡著稱柴胡派
傷寒名家江爾遜先生，可江老于2年前病逝，與其子
姜長康長談中，才得知其父所用的柴胡是竹葉柴胡（姜長康是江爾遜學(xué)術(shù)繼承人)，當(dāng)時(shí)心中一驚，若漢代醫(yī)圣張仲景的大
小柴胡湯是竹葉柴胡尚可，要是南北柴胡的根，哪不差之千里了嗎？可惜筆者沒有機(jī)會(huì)向江老請教。但其子送了江老的一些學(xué)術(shù)資料，從中可以看出江老是一位臨床高手。所以我們研習(xí)前輩的學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)時(shí)，不要忽視地區(qū)的用藥習(xí)慣及個(gè)人用藥習(xí)慣。如上海已故名醫(yī)章次公先生，也是善用柴胡者，按地區(qū)用藥章老用的當(dāng)是春柴胡吧。
仲景大小柴胡湯所用的柴胡，主要是針對少陽樞機(jī)不利，少陽郁滯而設(shè)，《素問.六元正級(jí)大論》云“木郁達(dá)之”要用具有升散，發(fā)越之作用的柴胡疏散郁結(jié)，而竹葉柴胡，春柴胡與南北柴胡性味差之甚遠(yuǎn)，我嘗過水煮后的竹葉柴胡，味微苦，南北柴胡味辛，辛能疏散嗎，所以我個(gè)人認(rèn)為大小柴胡湯的柴胡當(dāng)是南北柴胡的根。
“柴胡劫肝陰”之說，我想當(dāng)考證林北海，周揚(yáng)俊，葉天士所用品種后才能下次定論，章次公，姜春華老前輩都是上海近代名醫(yī)，他們認(rèn)為柴胡不劫肝陰，當(dāng)指春柴胡不劫肝陰，但也不能說上海沒有南北柴胡，據(jù)說藥用根部的紅柴胡，硬柴胡在上海大小藥鋪僅作為非常用藥的小量備貨，以應(yīng)個(gè)別中醫(yī)師開冷方之需。《素問 陰陽應(yīng)象大論》云“辛甘發(fā)散為陽，酸苦涌泄為陰”竹葉柴胡味苦，當(dāng)不劫肝陰，春柴胡我暫沒見過，南北柴胡味辛，若單用或配伍不當(dāng)，應(yīng)該有劫肝陰之弊。
今年有緣得知日本醫(yī)生常用的三島柴胡，氣味很好，優(yōu)于南北柴胡，柴胡皂甙含量高于北柴胡，筆者如今基本用三島柴胡。
此篇文章是筆者2005年寫的，一共寫了4篇文章，當(dāng)時(shí)是準(zhǔn)備給香港回京過年何紹奇老師的精神禮物，因?yàn)槎鲙煹∶�，對我中醫(yī)指導(dǎo)用心良苦百問不煩，看作是興趣！今拿出與同仁交流！庚寅年戊子月張雷于岐黃書屋！
－－－－－－－－－－－有交流加我QQ：1065539048
－－－－－－－－－－－現(xiàn)在應(yīng)該先確定“優(yōu)質(zhì)中藥植株”以它為標(biāo)準(zhǔn)確立中藥材標(biāo)準(zhǔn)化體系和質(zhì)量體系，否則就都被人家搶走了！
－－－－－－－－－－－是呀，我們應(yīng)該向日本 臺(tái)灣學(xué)習(xí)他們的研究方法，真是我道東流了，臺(tái)灣的科學(xué)中藥也是日本發(fā)明的。
－－－－－－－－－－－怎么說也都是柴胡，不會(huì)有本質(zhì)上的差別，樓主把差異擴(kuò)大化了。
－－－－－－－－－－－難道地瓜的味道與地瓜莖葉一樣？
