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薄荷花開蝶翅翻，風(fēng)枝露葉弄秋妍。自憐不及貍奴點，爛醉籬邊不用錢�！笨纯幢『捎心男┟钣媚亍！ ”『煞枷銤庥簟⑶鍥鲆u人，一直受人們喜愛。其氣香無毒，《新修本草》將之列于菜部，稱“亦堪生食”。 現(xiàn)在的許多清咽潤喉的藥物或食品中也大多含有薄荷。
薄荷性辛、涼，歸肺、肝經(jīng)。《本草綱目》：“薄荷辛能發(fā)散，涼能清利，專于
消風(fēng)散熱�！北『傻墓πЪ词枭L(fēng)熱、清頭目、利咽喉、疏肝解郁，臨床上主要應(yīng)用于以下三個方面：
用于風(fēng)熱表證外感風(fēng)熱及溫病初起均可有風(fēng)熱表證的表現(xiàn)，主要有
發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、無汗或有汗不暢、
頭痛、口渴咽痛、脈浮數(shù)等。薄荷辛涼而能透散表邪，清解表熱，故應(yīng)用于風(fēng)熱表證。本品雖為辛涼之品，然其透散之力較強，有一定的發(fā)汗作用，故對于風(fēng)熱表證無汗或有汗不暢者尤為適宜�！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》云：“服之能透發(fā)涼汗，為溫病宜汗解之要藥�！迸R床上經(jīng)常配合
銀花、
連翹、
荊芥等同用，如治風(fēng)熱
感冒的代表方
銀翹散。
薄荷輕揚宣散，疏表散邪，助疹透發(fā)。又可用于
麻疹初起，或風(fēng)熱外束肌表疹發(fā)不暢者，常與荊芥、
牛蒡子、連翹等配伍同用。
用于頭面五官諸疾頭面五官屬于人體的上部，風(fēng)性輕揚上行，風(fēng)熱或風(fēng)寒之邪均易上攻頭面，出現(xiàn)如頭痛、目赤腫痛、鼻塞流涕、牙痛、咽痛等癥狀。薄荷輕揚升浮，可清頭目，利咽喉。明李時珍《本草綱目》在薄荷一段中稱：“故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病??為要藥�！憋L(fēng)熱上攻導(dǎo)致頭痛證時，薄荷常配
菊花、
白芷治頭痛;風(fēng)熱或熱邪上攻，可致咽喉疼痛、聲音嘶啞等，薄荷為治咽痛常用藥，可配
桔梗、
甘草等同用;薄荷芳香辛散可宣通鼻竅，如治療
鼻淵，流黃濁涕、鼻塞不通可與
蒼耳子、
辛夷、白芷等同用。
用于肝郁氣滯證肝主疏泄，肝氣應(yīng)條達(dá)舒暢。如因情志不遂，或因病邪侵?jǐn)_，阻遏肝脈，致使肝氣失于疏泄、條達(dá)，則會出現(xiàn)肝氣郁滯證。臨床表現(xiàn)如胸脅脹滿疼痛、情志抑郁，善太息(編者按：表現(xiàn)為常嘆氣，嘆氣后有舒暢感)，或見
咽部異物感，在婦女還會有乳房脹痛，月經(jīng)不調(diào)、
痛經(jīng)等表現(xiàn)。薄荷能疏肝解郁，可用于治療肝郁氣滯證�！侗静菪戮帯罚骸氨『�，不特善解風(fēng)邪，尤善解郁�！陛p證薄荷可疏其郁滯，重者多輔助
柴胡等品而建功。如名方
逍遙散中就應(yīng)用了薄荷，配柴胡、
白芍同用。
此外，本品芳香辟穢，還可用治夏令感受暑濕穢濁之氣，所致痧脹、
腹痛、吐瀉等證，常配
藿香、
佩蘭、白
扁豆等同用。
除了內(nèi)服，可以將薄荷外用，用于夏季
痱子、蚊蟲叮咬、瘡
癤等，用后清涼舒適。薄荷還常被用于菜肴、糕點和飲料制作，為食療常用之品。昝殷《食醫(yī)心鏡》云：“薄荷煎豉湯暖酒和飲，煎茶生食，并宜。蓋菜之有益者也�！� 近代還用鮮薄荷莖經(jīng)蒸餾而得之芳香油，處方多稱“薄荷冰”或“薄荷霜”，功用與薄荷近似。
還須注意的是，薄荷芳香辛散，有一定的發(fā)汗作用，多用易耗氣，故體虛多汗者，不宜使用
