早期斷奶仔豬
腹瀉的營養(yǎng)調(diào)控措施有哪些?
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2 早期斷奶仔豬腹瀉的營養(yǎng)調(diào)控措施 解決斷奶仔豬腹瀉的根本措施就是要根據(jù)早期斷奶仔豬的生理特點(diǎn)和腹瀉原因配制仔豬易消化的飼料，下面就從飼料配制方面介紹預(yù)防仔豬腹瀉的營養(yǎng)調(diào)控措施。 2.1 選擇合適的蛋白質(zhì)原料、確定適宜的蛋白質(zhì)水平及考慮添加蘇氨酸 目前絕大部分仔豬料中的豆粕用量均超過20%。而大豆蛋白質(zhì)中的抗原成分是引起仔
豬腸道損傷，導(dǎo)致仔豬斷奶后腹瀉的主要原因。解決的方法，一是通過豆粕或飼糧加工來部分降低蛋白中的抗原成分，如通過飼糧膨化、或豆粕或大豆的濕膨化加工、或熱
乙醇浸提豆粕或大豆等。二是限制大豆產(chǎn)品的用量，一般推薦斷奶仔豬日糧中大豆產(chǎn)品的用量以不超過20%為宜，然后通過添加其它蛋白原料來滿足仔豬蛋白質(zhì)的需要，如在日糧中可適當(dāng)添加噴霧干燥血粉、噴霧干燥血漿蛋
白粉、奶粉、魚粉、面筋粉等。張振斌等的研究表明，飼糧中添加血漿蛋白粉不僅提高斷奶仔豬生產(chǎn)性能，還可增強(qiáng)斷奶仔豬細(xì)胞免疫功能。 目前大部分廠家仔豬料的蛋白質(zhì)含量偏高。而大量的研究表明，仔豬的腹瀉與日糧高蛋白水平有關(guān)。Papdopoulos將5周齡斷奶、體重9.4kg仔豬日糧蛋白水平從22%下降至19%，添加賴AA，結(jié)果表明，仔豬生長速度和飼料效率顯著提高(P＜0.01＝，仔豬腹瀉率下降40%；董國忠，等的研究表明，低蛋白(18%與17%)
氨基酸平衡日糧可顯著降低仔豬斷奶后腹瀉和提高仔豬的生產(chǎn)性能，其中復(fù)合蛋白型氨基酸平衡日糧的飼養(yǎng)效果優(yōu)于全植物蛋白型氨基酸平衡日糧，飼料中適當(dāng)使用一些魚粉及奶制品，可提高仔豬的生產(chǎn)性能。綜合來看，5～10kg和10～20kg仔豬粗蛋白水平保證在18%～20%和16%～18%較好，但必須充分保證幾種限制性氨基酸如賴、蛋、蘇、色氨酸的供給。 仔豬飼料中氨基酸，目前以賴、蛋氨酸的添加為普遍，而蘇、色氨酸相對較少。實(shí)際上，以玉米/豆粕為主的谷物型豬日糧中添加賴、蛋氨酸后，蘇氨酸已成為第一限制性氨基酸。通過添加上述四種氨基酸使仔豬日糧氨基酸平衡，使日糧蛋白質(zhì)水平比現(xiàn)在生產(chǎn)中通用的降低2%～4%，從而改善飼料中氮的利用率，提高仔豬生產(chǎn)性能，降低仔豬腹瀉率應(yīng)該是可行的。丁發(fā)源研究表明，通過添
加合成蘇、色氨酸，低蛋白含量組(18%與16%)在試豬日增重、飼料轉(zhuǎn)化率、采食量、腹瀉頻率方面均比高蛋白組(20%)有所改善。董國忠研究表明，平衡氨基酸使蛋白質(zhì)水平降低可減少仔豬結(jié)腸內(nèi)蛋白質(zhì)的腐敗和仔豬斷奶后腹瀉。但最合理的仔豬料應(yīng)該是通過添加合成氨基酸，并以可消化氨基酸為基礎(chǔ)來配制仔豬低蛋白氨基酸平衡飼糧，即涉及到豬理想蛋白質(zhì)的應(yīng)用。 2.2 采用高能值的日糧 長期以來，已經(jīng)認(rèn)識到斷奶后7～10天內(nèi)，限制仔豬采食量可以降低斷奶后拉痢的例數(shù)和嚴(yán)重程度，可能是由于仔豬增強(qiáng)了消化效率，并且減少用于細(xì)菌繁殖的底物。另一方面，豬的自由采食量隨日糧消化能的增加而線性降低，若采用高能值日糧(如日糧含消化能15MJ/kg)也可起到限飼的作用。 配制高能日糧可通過添加脂肪來配制。大量的試驗(yàn)也表明，仔豬飼料中添加脂肪可改善適口性、提高仔豬的增重及飼料利用率。但日糧加脂效果與脂肪特性有關(guān)。仔豬對含8～14個碳原子的中長鏈脂肪酸的脂肪消化率高于含長鏈脂肪酸的脂肪；不飽和脂肪利用率高于飽和脂肪。一般來講，仔豬對植物性油脂如
椰子油、玉
米油、大
豆油的利用率比動物性油脂如牛油、豬油要好。隨仔豬年齡增長，這種優(yōu)劣差異逐漸減少。 2.3 適當(dāng)提高日糧粗纖維的水平 適當(dāng)提高日糧粗纖維的水平可以減緩仔豬斷奶后腹瀉。陳代文認(rèn)為，斷奶仔豬胃腸蠕動機(jī)能弱，為加快排空速度，飼糧中有一定的粗纖維是必要的。而愈國喬認(rèn)為，飼糧中有一定量的粗纖維，可降低日糧養(yǎng)分濃度和提高飽感，使養(yǎng)分?jǐn)z入量與仔豬的消化能力平衡，并可促進(jìn)胃腸蠕動和食糜流動，增加大腸桿菌及其毒素的排除，提高糞便成形度，減低腹瀉的嚴(yán)重程度。 2.4 適當(dāng)添加某些添加劑 2.4.1 添加助消化制劑 一是有機(jī)酸制劑，日糧中適當(dāng)添加有機(jī)酸制劑可以提高仔豬生長性能。一方面哺乳動物本身能夠代謝和分解這些酸類；另一方面，有機(jī)酸可降低飼料的pH值，從而可降低胃內(nèi)pH值，有利于
胃蛋白酶活性增強(qiáng)及抑制病原微生物如溶血性大腸桿菌的生長與繁殖，因此可提高仔豬對日糧養(yǎng)分尤其是蛋白質(zhì)的消化率，降低仔豬的腹瀉。目前，
檸檬酸、富馬酸(
延胡索酸)、甲酸、甲酸鈣等酸化劑在早期斷奶仔豬日糧中的作用效果已得到肯定，其適宜添加量分別為1%～2%、1%～2%、0.6%～1.2%、1.2%～1.5%。一般說來，酸化劑在玉米豆粕日糧中應(yīng)用效果明顯，可以顯著提高蛋白質(zhì)消化率，并可顯著降低腹瀉病的發(fā)生率。二是在日糧中添加乳酸菌、酵母等益生素及寡糖等化學(xué)益生素可以改善腸道微生物生存環(huán)境，抑制病原菌生長，促進(jìn)有益菌的繁殖及活性而防止斷奶仔豬腹瀉。三是仔豬用的復(fù)合酶制劑，在仔豬日糧中聯(lián)合添加外源性蛋白酶、
淀粉酶、果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶等，不僅可以減輕或消除飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子的影響，彌補(bǔ)內(nèi)源性消化酶的不足，促進(jìn)各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收，降低消化道內(nèi)容物的粘度，提高飼料利用率，消除消化不良，減少腹瀉的發(fā)生，而且還可以刺激仔豬消化系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)內(nèi)源性酶的分泌。鄧躍林的試驗(yàn)表明，進(jìn)口和國產(chǎn)的多酶制劑，都對斷奶仔豬具有促生長及提高飼料轉(zhuǎn)化率的作用；張利民用復(fù)合酶添加到斷奶仔豬日糧中，日增重提高11.82%，飼料轉(zhuǎn)化率提高了1.25%，下痢發(fā)病率下降21.92%。 2.4.2 添加一些免疫增強(qiáng)劑 通過添加
維生素E、免疫球蛋白、
谷氨酰胺及
精氨酸等來增強(qiáng)仔豬的免疫力。近10多年來有不少的研究報道指出，高水平的維生素E可提高豬雞免疫力。還沒有證據(jù)證明維生素E對豬的毒性，給生長豬飼喂高達(dá)550mg維生素E/kg日糧，沒有見到毒性反應(yīng)。新近，美國蛋白質(zhì)科技公司已生產(chǎn)出專用于早期斷奶仔豬的免疫球蛋白，可通過飼料和飲水給仔豬補(bǔ)充抗體，增強(qiáng)其免疫力和抗病力。谷氨酰胺（Glutamine， Gln)是動物血液和母豬乳汁中一種含量非常豐富的氨基酸, 在促進(jìn)受損腸道的修復(fù)以及維持正常的局部免疫功能中發(fā)揮著重要的作用。Alverdy(1990)試驗(yàn)認(rèn)為，谷氨酰胺是免疫細(xì)胞（特別是淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞)的重要能量來源，補(bǔ)充谷氨酰胺可為這些免疫細(xì)胞提供呼吸的底物和合成核苷酸的前體，試驗(yàn)中未加入谷氨酰胺的全腸外營養(yǎng)組動物CD4+、CD8+細(xì)胞在應(yīng)激后急劇下降，而谷氨酰胺組動物的B、T淋巴細(xì)胞與正常動物無差別。而且谷氨酰胺與腸道粘膜免疫系統(tǒng)的主要活性物質(zhì)--分泌型IgA（S-IgA)有直接關(guān)系，谷氨酰胺能增加產(chǎn)生S-IgA的細(xì)胞。Souba等（1998)建議在應(yīng)激條件下，應(yīng)將谷氨酰胺作為保護(hù)腸道代謝、結(jié)構(gòu)和功能的日量必需成分。仔豬斷奶后不再吮食 母乳且短期內(nèi)采食量低，可能會引起 Gln的缺乏，從而導(dǎo)致斷奶后腸道的應(yīng)激以及生產(chǎn)性能的下降。在多種應(yīng)激下，精氨酸具有營養(yǎng)和免疫調(diào)節(jié)雙重作用。精氨酸一方面可以促進(jìn)
生長激素、
胰島素、胰高血糖素和胰島素樣生長因子的分泌，另一方面可以增加應(yīng)激后單核細(xì)胞和血漿IL-1受體的濃度，增強(qiáng)機(jī)體抗感染的能力（Chuntrasakul等，1998)。 2.4.3 添加微量元素和維生素
鋅參與體內(nèi)多種酶的合成以加速激素的合成與釋放，促進(jìn)核酸及蛋白質(zhì)的合成，維持上皮組織細(xì)胞的正常生理功能。高鋅可促進(jìn)舌粘膜、味蕾細(xì)胞迅速再生，調(diào)節(jié)食欲，抑制消化道某些有害細(xì)菌的生長，延長食物在消化道停留的時間，保證營養(yǎng)物質(zhì)在腸道的消化吸收，減少大腸微生物的發(fā)酵，從而有效地控制仔豬腹瀉的發(fā)生。試驗(yàn)表明，以ZnO的形式在日糧中添加2000 mg/kg的鋅，能顯著降低早期斷奶仔豬腹瀉發(fā)生率并可提高飼料轉(zhuǎn)化率。 維生素PP、泛酸對維持消化腺的正常分泌功能、維持消化道粘膜正常功能和抗病力等方面起著重要作用，因此在斷奶仔豬日糧中每公斤分別添加30毫克維生素PP、20毫克泛酸亦可有效地防止仔豬腹瀉的發(fā)生。 早期斷奶仔豬腹瀉受很多因素的影響，而且很復(fù)雜，只有利用綜合性防治措施才能有效地防治早期斷奶仔豬的腹瀉。利用營養(yǎng)性調(diào)控手段是預(yù)防斷奶仔豬腹瀉的關(guān)鍵。另外，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理（如分階段飼養(yǎng)、提供舒適清潔的飼養(yǎng)環(huán)境等)和適當(dāng)?shù)乃幬镏委煟ㄈ缈股兀⑦m時進(jìn)行補(bǔ)液)，也是必不可缺少的。
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飼料中添加檸檬酸鈉促進(jìn)消化，添加恩諾沙星，多維，
黃芪多糖，減少應(yīng)激，防止繼發(fā)感染
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提供營養(yǎng)適口性好的飼料
畜牧導(dǎo)航:
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