豬得什么病會(huì)引起消瘦
豬得什么病會(huì)引起消瘦
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弄個(gè)甲魚(yú)湯吧!【原材料】黃豆100克、雞腿150克、鳳爪150克 【調(diào)味料】鹽、味精各少許 【制作過(guò)程】 1、 將甲魚(yú)殺好洗凈,
烏雞斬小塊,
當(dāng)歸、
黨參、杞子、
紅棗洗凈備用; 2、 將所有備好的原材料放入盅內(nèi),加入適量清水,用中火以隔水的方式蒸2個(gè)小時(shí); 3、 取出燉盅,調(diào)入鹽,味精,拌勻即可; 4、 準(zhǔn)備:10分鐘,烹飪:100分鐘 【特別提示】此菜具有滋陰、利水、除煩的功效。 甲魚(yú)又叫水魚(yú),是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴水產(chǎn)品,自古以來(lái),就以美味滋補(bǔ)聞名,深受我國(guó)人民的喜愛(ài)。甲魚(yú)肉味鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)食品,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。甲魚(yú)殼周?chē)慕Y(jié)締組織稱(chēng)“裙邊”,是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的最佳部分。 【營(yíng)養(yǎng)與功效】 甲魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)中含有18種
氨基酸,并含有一般食物中很少有的蛋氨酸。甲魚(yú)含有易于人體吸引的血鐵,還含有天然形態(tài)的對(duì)鐵的吸引有重要作用的
維生素B2、
葉酸、
維生素B6等;含有許多對(duì)人的生長(zhǎng)和激素代謝有重要作用的
鋅;含有大量對(duì)骨、齒生長(zhǎng)有重要作用的鈣。此外,甲魚(yú)還含有許多磷、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成份。甲魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)的上等
中藥材,具有極高的藥用價(jià)值,是滋陰補(bǔ)腎的佳品,有滋陰壯陽(yáng)、軟堅(jiān)散結(jié)、化瘀和延年益壽的功能。經(jīng)常食用甲魚(yú),體內(nèi)的陰精就能不斷得到加強(qiáng),并起到滋陰潛陽(yáng)的作用,使人體陰陽(yáng)恢復(fù)到相對(duì)平衡的狀態(tài),從而達(dá)到強(qiáng)身健體、祛病延年的效果。尤其適宜于中老年及體質(zhì)虛弱者進(jìn)補(bǔ)。 甲魚(yú)全身是寶,其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。甲魚(yú)對(duì)
肝硬化、脾腫大有治療作用,還能調(diào)節(jié)免疫功能,提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,促進(jìn)骨髓造血功能;甲魚(yú)血可作補(bǔ)血?jiǎng),將甲魚(yú)血和
蜂蜜混合后讓
糖尿病患者飲用,可降低血糖值;甲魚(yú)卵可治久瘧,久痢。 【營(yíng)養(yǎng)師健康警告】凡脾虛、胃口不好、孕婦及產(chǎn)后
泄瀉的人均不宜食用甲魚(yú),以防食后腸胃不適;患
慢性胃炎,腎功能不全、肝炎、肝硬化的病人都不宜吃甲魚(yú)及其制劑,以免誘發(fā)肝
昏迷。 【適合人群】一般人均可食和。 【特別提示】死甲魚(yú)放久后食用可引起人體中毒。甲魚(yú)肉含有一種類(lèi)似EPA(二十碳五烯酸)的物質(zhì),常吃可以降低血膽固醇,對(duì)
高血壓、冠心病患者大有裨益。 【適用量】每次30克
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