五、個別醛和酮

　　（一)甲醛

　　甲醛又叫蟻醛，是具有強烈刺激臭味的無色氣體，沸點-21℃。易溶于水，其40%的水溶液叫“福爾馬林“，用作消毒劑和防腐劑。甲醛溶液能夠消毒防腐的原因是因為甲醛具有使蛋白質(zhì)凝固的性能。

　　（二)丙酮

　　丙酮是最簡單的酮類化合物，它是無色液體，沸點56.5℃.丙酮極易溶于水,幾乎能與一切有機溶劑混溶，也能溶解油脂、蠟、樹脂和塑料等，故廣泛用作溶劑。

　　患糖尿病的人，由于新陳代謝紊亂的緣故，體內(nèi)常有過量丙酮產(chǎn)生，從尿中排出。尿中是否含有丙酮可用碘仿反應檢驗。在臨床上，用亞硝酰鐵氰化鈉[Na2Fe（CN)5NO]溶液的呈色反應來檢查：在尿液中滴加亞硝酰鐵氰化鈉和氨水溶液，如果有丙酮存在，溶液就呈現(xiàn)鮮紅色。

　�。ㄈ�)樟腦

　　樟腦是一類脂環(huán)狀的酮類化合物，學名為2-莰酮，構造式為：

　　樟腦是無色半透明晶體，具有穿透性的特異芳香，味略苦而辛，有清涼感，熔點176-177℃，易升華。不溶于水，能溶于醇等。樟腦是我國的特產(chǎn)，臺灣省的產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的70%，居世界第一位，其它如福建、廣東、江西等省也有出產(chǎn)。樟腦在醫(yī)學上用途很廣，如作呼吸循環(huán)興奮藥的樟腦油注射劑（10%樟腦的植物油溶液)和樟腦磺酸鈉注射劑（10%樟腦磺酸鈉的水溶液)；用作治療凍瘡、局部炎癥的樟腦醑（10%樟腦酒精溶液)；成藥清涼油、十滴水和消炎鎮(zhèn)痛膏等均含有樟腦。樟腦也可用于驅(qū)蟲防柱。醫(yī).學 全,在.線,提供www.med126.com

　�。ㄋ�)麝香酮

　　麝香酮為油狀液體，具有麝香香味，是麝香的主要香氣成分。沸點328℃，微溶于水，能與乙醇互溶。麝香酮的構造為一個含15個碳原子的大環(huán)，環(huán)上有一個甲基和一個羰基，屬脂環(huán)酮。

香料中加入極少量的麝香酮可增強香味，因此許多貴重香料常用它作為定香劑。人工合成的麝香廣泛應用于制藥工業(yè)。

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