48、下列物質(zhì)燃燒產(chǎn)能，同等質(zhì)量產(chǎn)能量多的是( )
A．脂肪
B．蛋白質(zhì)
C．碳水化合物
D 乙醇
49、測定人體基礎(chǔ)代謝率時需選在( )
A．飯后2～4小時
B．飯后6～8小時
C．飯后8～12小時醫(yī),學(xué).全,在.線gydjdsj.org.cn
D．飯后12～14小時
50、人體內(nèi)含量最多的一種礦物質(zhì)是( )
A．鈣
B．硫
C．氯
D．鉀
51、下列哪種因素可以促進(jìn)非血紅素鐵的吸收( )
A．膳食中的磷酸鹽
B．蛋類中存在的卵黃高磷蛋白
C．胃酸分泌減少
D．肉、魚、禽類中含有的肉類因子
52、下列關(guān)于鋅的缺乏癥說法錯誤的是( )
A．人體缺鋅時可出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩
B．食欲減退不振，味覺減退或有異食癖
C．性成熟推遲，第二性征發(fā)育不全，性機(jī)能低下
D．皮下、肌肉和關(guān)節(jié)出血及血腫形成
53、中國學(xué)者發(fā)現(xiàn)缺( )是克山病的一個重要致病因素，而克山病的主要特征是心肌損害
A．硒
B．維生素B1
C．碘
D．核黃素
54、碘在人體內(nèi)主要參與下列哪種物質(zhì)的合成( )
A．維生素D
B．甲狀旁腺素
C．甲狀腺素
D．降鈣素
55、維生素B1是物質(zhì)代謝和能量代謝中關(guān)鍵性的物質(zhì)基礎(chǔ)gydjdsj.org.cn，在體內(nèi)以羧化酶，轉(zhuǎn)羥乙醛酶的輔酶參與體內(nèi)( )代謝中的兩個主要反應(yīng)
A．蛋白質(zhì)代謝
B．脂肪代謝
C．糖代謝
D．鈣代謝
56、下列哪種氨基酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為尼克酸( )
A．半胱氨酸
B．胱氨酸
C．色氨酸
D．苯丙氨酸
