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2012年?duì)I養(yǎng)考試考前復(fù)習(xí)知識(shí)之空腹吃魚肉會(huì)浪費(fèi)蛋白質(zhì)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-4-11 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之空腹吃魚肉會(huì)浪費(fèi)蛋白質(zhì)

  空肚吃魚肉會(huì)“華侈卵白質(zhì)”。也就是說,當(dāng)身體需要能量時(shí),因?yàn)闆]有足夠的碳水化合物(首要存在于糧食、豆類、水不美觀和薯類食物中),不得不分化卵白質(zhì)醫(yī)學(xué)全在線搜集整,理gydjdsj.org.cn。

  不吃含淀粉的食物,空肚食用大量富含卵白質(zhì)的食物,卵白質(zhì)會(huì)白白華侈,也晦氣于胃腸健康。

  高卵白食物并不是牛奶、豆類,而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物,除70%擺布的水分和少量礦物質(zhì),其余就是卵白質(zhì)和脂肪,卵白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于大豆。

  疑--若何吃悠揭捉重風(fēng)險(xiǎn)健康

  空肚吃魚肉輕易過量,動(dòng)物卵白質(zhì)攝入過多,會(huì)造成人體酸堿平衡失蹤調(diào),不僅會(huì)增添患糖尿病、心血管疾病、痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn),還會(huì)加速鈣元素的流失蹤,激發(fā)骨質(zhì)松散癥。

  填補(bǔ)--高卵白飲食加濃茶風(fēng)險(xiǎn)健康

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒,赴宴時(shí)應(yīng)先吃一點(diǎn)含碳水化合物的食物,如一小碗雜糧粥,一點(diǎn)蕎麥粉,少量山藥、芋甲等薯類冷菜,能避免油膩食物傷胃。用餐中心食用一些含淀粉的菜肴也是一個(gè)好法子,例如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等燉菜。

  主食最好能避免各類酥噴香小點(diǎn)、炒飯、油炸小點(diǎn)心等,因?yàn)檫@些食物油脂含量過高,纖維含量極低,起不到平衡營(yíng)養(yǎng)素和呵護(hù)健康的浸染gydjdsj.org.cn。

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