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2012年?duì)I養(yǎng)復(fù)習(xí)資料之飲食誤區(qū)禁忌減肥茶切忌空腹

來(lái)源:本站原創(chuàng) 更新:2012-4-5 營(yíng)養(yǎng)師考試論壇

營(yíng)養(yǎng)飲食誤區(qū)禁忌:減肥茶切忌空腹

咖啡

  咖啡,對(duì)于奔波于各大寫(xiě)字樓的白領(lǐng)們是再熟悉不過(guò)的飲品了--咖啡廳是日常商務(wù)會(huì)談的優(yōu)選場(chǎng)所,而咖啡也是加班熬夜的提神利器?Х戎泻械咖啡因,進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)促使交感神經(jīng)興奮,因而消除睡意、改善血液循環(huán),身體也感覺(jué)暖和起來(lái),不覺(jué)得疲勞,所以有“提神”效果醫(yī)學(xué)全在線gydjdsj.org.cn。但是交感神經(jīng)受到刺激、興奮,對(duì)食欲卻有負(fù)面作用,亦即食欲會(huì)減低,因此在餐前喝咖啡會(huì)不想吃東西。另外,由于胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,對(duì)胃潰瘍等患者不利。但是在餐后飲用,則因?yàn)槲敢悍置跁?huì)增加,所以對(duì)消化有幫助。因此在餐后飲用就絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。當(dāng)然,所謂“過(guò)猶不及”,再好的東西,也要“適可而止”。原則上,咖啡以一天二至三杯為宜,如喝到四、五杯,大部分的人即會(huì)感覺(jué)惡心,所以要小心。

  酸奶

  人們常在討論酸奶究竟應(yīng)該怎么喝才更有益身體健康,或什么時(shí)候喝才更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出。飯后喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家介紹:一般來(lái)說(shuō),飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1-3之間;空腹時(shí),胃液呈現(xiàn)酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。只有當(dāng)胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng),有利于健康。此外,酸奶飲用的最佳溫度是10℃-12℃,注意酸奶溫度不宜超過(guò)50℃,否則會(huì)使其中的有益菌失去活性。

  蜂蜜

  蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補(bǔ)品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽和維生素,便于人體吸收。很多白領(lǐng)都有喝蜂蜜水的習(xí)慣,可以防止便秘,滋養(yǎng)皮膚,保持機(jī)體健康。

  專家提醒:蜂蜜的食用時(shí)間大有講究,建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝為宜?崭购确涿鬯菀资贵w內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過(guò)多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

  如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝,否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。但是也不宜溫度過(guò)高,從藥理學(xué)的角度看,蜂蜜加熱到67度以上,會(huì)破壞當(dāng)中的維它命、并減少它的香氣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就降低了。

  減肥茶

  夏天正是健身減肥,秀出好身材的最佳時(shí)機(jī)。很多為了矯正身材,防止發(fā)胖的職場(chǎng)白領(lǐng)都借助減肥茶來(lái)控制體重。

  茶,基本上是我們熟悉的不能再熟悉的飲品了,大家基本都知道茶不能飯后馬上喝,最好半個(gè)小時(shí)再飲用。但是很多人往往沒(méi)有注意到,茶也不應(yīng)該空腹喝。古人云:“不飲空心茶”正是這個(gè)意思。因?yàn)?a class="channel_keylink" href="/pharm/2009/20090113045700_89425.shtml" target="_blank">茶葉中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過(guò)多,容易引起胃腸不適食欲減退。

  當(dāng)前市場(chǎng)上暢銷的減肥茶產(chǎn)品,強(qiáng)調(diào)茶療養(yǎng)生的概念,主要成分萃取自天然茶葉,同樣也就不宜空腹飲用。而且具國(guó)內(nèi)知名減肥茶品牌的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,按照正確的方式飲用,也會(huì)讓減肥茶更好的發(fā)揮作用,其中很重要的一條就是飯后飲用,切忌空腹gydjdsj.org.cn。

  因此要注意,以上4大飲品千萬(wàn)不能空腹喝,否則會(huì)帶來(lái)疾病危害。健康喝飲品預(yù)防疾病危害。

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