2012年度公共營養(yǎng)師基礎知識模擬試題(9)

2012年公共營養(yǎng)師考試即將開始，醫(yī)學全在線為您提供公共營養(yǎng)師考試題，祝廣大考生順利通過！

21、根據(jù)污染物的性質(zhì)可將食品污染分為（)

A、生物性污染

B、化學性污染

C、放射性污染

D、雜物污染

E、寄生蟲污染gydjdsj.org.cn

22、食物中毒發(fā)病的特點是（)

A、病人在同一時間食用同樣的食品

B、潛伏期短、來勢急

C、人與人之間沒有傳染性

D、所有病人臨床癥狀相似

E、相互之間有傳染

23、含單不飽和脂肪酸較多的食物有（)

A、豬油

B、茶油

C、椰子油

D、橄欖油

E、紅花油

24、診斷營養(yǎng)素缺乏癥時，用肉眼觀察病人的主要部位是（)

A、頭發(fā)

B、口唇、舌

C、眼

D、耳朵

E、皮膚

25、過量攝入蛋白質(zhì)的危害有哪些（)

A、加重肝、腎負擔

B、脫水、脫鈣

C、泌尿系結(jié)石

D、動脈硬化

E、痛風

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