6、以下是人體必需脂肪酸的有（ )
A、油酸
B、亞油酸
C、花生四烯酸
D、亞麻酸
E、草酸
7、下列哪些食物肥胖患者可以經(jīng)常食用（ )
A、香菇
B、腰果
C、海帶
D、蕎麥
E、芹菜
8、以下為雙糖的是（ )
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
D、乳糖
E、麥芽糖
9、下列哪些狀況下機體處于負氮平衡（ )
A、長時間發(fā)熱
B、疾病恢復
C、老年
D、饑餓
E、兒童
10、膳食纖維是生理功能包括（ )
A、降低血漿膽固醇
B、增加糞便體積
C、控制體重和減肥
D、減緩葡萄糖吸收，降低餐后血糖
E、促進胃腸蠕動
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