公共營養(yǎng)師三級理論知識試卷（單選題部分)
21．下列個人健康資料中屬于臨床資料類的是（ A )。
A．現(xiàn)病史、過去史、家族史 B．年齡、性別、教育程度
C．飲食習慣 D．體重、血壓、血型
22.最沒有動感的宣傳資料是（ A )。
A．印刷品醫(yī)學.全在.,線提,供
gydjdsj.org.cn B.幻燈片 C.錄像帶 D.光盤
23.（一定重量食品中某營養(yǎng)素的含量/該營養(yǎng)素的推薦攝入量)/（一定重量食物提供的能量/能量推薦攝入量)為（ D )。
A.GI B.食物的營養(yǎng)價值 C.能量密度 D.INQ
24.如果要在固體食物標簽上標為“低能量食物”，則其能量的含量應為（ C )。
A. ≤80KJ/100g B. ≤150kJ/100g C. ≤170kJ/100g D. ≤200KJ/100g
25.營養(yǎng)素真實損失因子與（ D )有關。
A.食物是否被食用 B.食物所購買場所 C.烹飪?nèi)藛T的等級 D.食物烹飪前后的重量
26.青少年應注意攝�。� C )以補充鈣的不足。
A．肉類 B.谷類 C.奶類 D.純能量食物
27.在對某保健品進行宣傳時，（ D )的材料是不真實的，不應出現(xiàn)在科普文章中。
A．原料的品種 B.加工過程 C.保健功效 D.治療功效
28.基礎代謝是指維持人體最基本的能量消耗，用于維持（ A )。
A.生命活動 B.消化活動 C.腦力活動 D.體力活動
29.膳食結(jié)構(gòu)劃分最重要的依據(jù)是（ D )在膳食構(gòu)成中的比例。
A．能量 B.蛋白質(zhì) 醫(yī),,學全在.線提.供
gydjdsj.org.cn C.脂肪 D.動、植物性食物
30.
佝僂病是機體缺乏（ B )的典型癥狀。
A．
維生素A B.維生素D C.
維生素E D.
維生素K
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