梗米就是大米嗎?經(jīng)常說的梗米粥不知道是指什么.請老師們解釋一下好嗎?聽說大米補肺氣,誰知道哪里的大米,什么牌子的最好呀?謝謝.
－－－－－－－－－－－梗米據(jù)史料及古典醫(yī)藉就是指陳年粘米<即是否平時做飯用的大米>也.<記住不是
糯米>
－－－－－－－－－－－應(yīng)該是
粳米不是梗米，這個粳讀jing
－－－－－－－－－－－現(xiàn)在的年輕人以經(jīng)不知道粳米是什么了,粳米是旱稻子,70年代還有,
因為產(chǎn)量低農(nóng)戶早已不種了.
－－－－－－－－－－－我們湖南人將粳米說成是晚(秋收)稻米，通常認(rèn)為早稻米不好吃，也的確是不好吃。
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原帖由 pkhwm 于 2007/11/14 17:33 發(fā)表
現(xiàn)在的年輕人以經(jīng)不知道粳米是什么了,粳米是旱稻子,70年代還有,
因為產(chǎn)量低農(nóng)戶早已不種了.
“
pkhwm ”說的不錯，郝萬山教授也是這么說的。
“粳米是什么東西？是旱稻子，它在水田里
不能生長，是在旱地里生長的，它和稻子是一樣的，只不過它的產(chǎn)量很
低，一畝地也就打一百來斤吧，現(xiàn)在人們覺得經(jīng)濟效益太差了，所以種
的人就少了，因此許多藥房就沒有這種東西。要用
白虎湯的時候，大夫
們怎么辦呢？他就告訴你，抓一把大米吧，說粳米有養(yǎng)胃的作用，大米
也有養(yǎng)胃的作用，應(yīng)當(dāng)說它又是同一科屬的植物，代替它應(yīng)當(dāng)說大體上
是不錯的，可是問題是稻米是水里生長的，粳米是陸地上生長的，水里
生長的東西，不管用量多還是用量少，從性味和作用來講，這有一點利
尿的作用，你在一個熱盛津傷的證候下，再用一點利尿作用的藥，在理
論上是不合適的，當(dāng)然在實踐上，天天吃大米，每天雖說不是三頓吃，
吃一頓你也得吃一小碗，所以利尿作用對于這個病人、對于這個具體的
人來說，可能微乎其微了，實際上可以這么代替，但是理論上不應(yīng)當(dāng)這
么代替。”
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本帖最后由 淳厚 于 2007/11/14 21:17 編輯 gydjdsj.org.cn/zhuyuan/]
－－－－－－－－－－－粳米，個小，橢圓，多種于山丘，一年一造。一些大的超市有售！比山東大米小一半。形狀和此差不多。
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粳米可用
山藥代替.
－－－－－－－－－－－謝謝大家.我買的是晚粳米,和粳米是一個意思嗎?粳米比大米更有營養(yǎng)吧?看中醫(yī)食療,入藥用的都是粳米.在中醫(yī)理論上,粳米有什么作用?不好意思,知識太少,總麻煩大家.
－－－－－－－－－－－粳米就是糙米。容易煮爛，這樣象
石膏之類的不太溶于水的藥物，因為粳米已經(jīng)使藥湯變?yōu)樗幹嗔耍谑歉嗟挠行С煞值剿幰毫⒘恕?br >如果認(rèn)為黏米（糯米)，或者是好的大米，就不對了。這些米本身好吃，但是不容易煮爛。
粳也可讀作更，現(xiàn)代漢語字典統(tǒng)一為經(jīng)。新華字典就不要查了，看了讓人哭笑不得。
從字義上理解，糯米是軟米，黏米。而粳米則是硬米，不黏的米。
張錫純用山藥代粳米，無論從藥理還是使用方便都很值得推薦。
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本帖最后由 TruthZhang 于 2007/12/14 11:51 編輯 www.med126.com]
