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主要原料：菠菜250克，鮮姜25克，精鹽2克，醬油5克，香油5克，花椒油2克，味精、醋適量。
制作方法：菠菜洗凈，切成7厘米的長段，鮮姜去皮，切細(xì)絲。鍋內(nèi)加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出瀝凈水，輕輕擠一下，裝在盤內(nèi)抖散晾涼。把鮮姜絲及調(diào)料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即成。
效用說明：gydjdsj.org.cn養(yǎng)血通便�？勺鳛槔夏晷�便秘、習(xí)慣性便秘及高血壓患者的輔助食療。
