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麥芽糖
別名:
飴糖、膠飴、暢糖、暢、軟糖。
產地:
麥芽糖為
糯米、梗米或
大麥、
小麥、粟、玉米、高梁、
綠豆等糧食經發(fā)酵糖化制成的糖類食品。
麥芽糖有軟、硬兩種：軟者為黃褐色粘稠液體；硬者為軟麥芽糖經攪拌，混入空氣後凝固而成，為多孔之黃白色糖果塊。
性味、歸經:
甘，溫。歸脾、胃、肺經。
功效:
健脾開胃，潤肺祛痰止咳，緩急解毒。
臨床應用:
1 用於脾胃虛弱，少食乏力，
腹痛，中寒嘔不能食。
用麥芽糖與
桂枝、生
姜、
大棗、
甘草配伍。 (《金匱要略》小建中湯)
2 用於脾虛胎動不安。
麥芽糖配
砂仁泡湯化服。 (《本草匯言》)
3 用於肺燥
咳嗽，乾咳咽痛，短
氣喘息，
便秘。
可單用麥芽糖，或以蘿葡絞汁，同麥芽糖蒸化，趁熱緩緩呻之。
4 用於服
烏頭、
附子等藥過量引起的中毒或不良反應。
可單用本品。 (《千金方》)
用量、用法:
含咽，加水化開飲用或加其他食物同煮 (煎) 服。
使用注意:
脾胃濕熱郁滯，中滿嘔逆者不宜。
叁考資料:
毒副作用:
現(xiàn)代研究:
主要含麥芽糖。
各種糧食作物制成的麥芽糖，功效基本相同，但其藥效來說以質地軟稠如膠蜜狀者佳，質地堅硬將其牽拉凝結而色白者藥效較差。
今之高梁飴及綠豆飴只宜食用，不宜入藥。古方中常用飴糖作為補中益氣之品，其滋養(yǎng)緩和強壯的作用比砂糖優(yōu)良。
－－－－－－－－－－－樓主慎密
