“雛雞到成品雞只需要45天，高溫封閉飼養(yǎng)，飼料由集團(tuán)特制統(tǒng)一配送，風(fēng)險小、利潤大、投資收益穩(wěn)妥……”一則廣告宣傳讓山西南部的許多農(nóng)戶看到了“商機(jī)”。廣告中所提到的集團(tuán)正是為肯德基、麥當(dāng)勞以及諸多大型超市提供原料的山西粟海集團(tuán)有限公司。
負(fù)責(zé)推廣的工作人員告訴記者，農(nóng)戶養(yǎng)的雞都是直接由公司統(tǒng)一配料、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一回收，最后進(jìn)入麥當(dāng)勞、肯德基和一些大型超市等賣場進(jìn)行銷售，一年可以養(yǎng)五六批，一只雞可以賺兩到三元。
“速成雞”緣何有如此驚人的生長速度？粟海集團(tuán)在接受本網(wǎng)記者書面采訪回函中表示，這和激素毫無關(guān)系，并援引視頻工程博士云無心在《肉雞速成不靠激素》中的表述：“影響轉(zhuǎn)化效率”的主要因素，一是雞種，二是飼料和飼養(yǎng)條件。肉雞之所以是“肉雞”，是因?yàn)殡u種經(jīng)過精心的選育，把飼料轉(zhuǎn)化為肉的能力實(shí)現(xiàn)了“鳥槍換炮”的飛躍。
記者在走訪粟海集團(tuán)在萬榮、平陸、臨猗、永濟(jì)、長桿、卿頭等地的簽約基地時了解到，粟海集團(tuán)所喂養(yǎng)肉雞的飼料有三種，前十天吃一號飼料，是長營養(yǎng)的；下來是吃二號料，是長骨骼的；最后十五天吃三號料，是長肉的，一天能長二到三兩。
粟海集團(tuán)的飼料廠車間很大，占地約十余畝，內(nèi)分三個區(qū)：成品區(qū)、原料區(qū)、生產(chǎn)區(qū)，記者走近車間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到濃重的讓人反胃的氣味。記者在里面看見大量的工業(yè)鹽、氯化膽堿原料，工人們不時把粉沫狀原料倒入機(jī)器中加工。工人們解釋說，“這些飼料配了藥，有添加劑，具體是什么不知道，但對人體肯定有害，周邊的蒼蠅都毒死了，年輕人都不敢在這里干活�！�
為了保證飼料的質(zhì)量，該公司還有專門的配藥車間。記者在里面看到很多瓶瓶杯杯罐罐，上面貼有各種化學(xué)名稱，既有重金屬的硝酸銀，也有滅菌的藥劑。配藥員把藥配好后，轉(zhuǎn)交給工人加入不同型號的飼料中。綠袋裝的是一號料，黃袋裝的是二號料，淺橙色袋裝的是三號料。據(jù)了解，這個車間一天能出五百袋，供不應(yīng)求。
粟海集團(tuán)表示，車間里的工業(yè)鹽是用來軟化水質(zhì)的，氯化膽堿則是《國家飼料添加劑安全管理使用規(guī)范》第1224號文件中允許使用的營養(yǎng)性飼料添加劑。而給雞吃抗生素，“就像人病了要吃藥一樣，并非不可接受。”符合規(guī)范的使用，對健康的影響小到可以忽略。
記者在粟海集團(tuán)簽約的養(yǎng)殖戶那里了解到，按公司的要求，一個棚里裝五千只雞，密度大很容易生病，而解決這個問題的方法就是要不斷的喂藥，提高雞的抗病能力。養(yǎng)殖戶把藥化在水里讓雞喝，用專門的機(jī)器設(shè)備調(diào)配供應(yīng)給雞食用，一天三次。因?yàn)樯L周期僅有45天，雞不等發(fā)病就被粟海集團(tuán)拉走屠宰，進(jìn)而流入市場被人食用。為了保證健康和成活率，一只雞至少要吃八角錢的藥，有些時候會達(dá)到一元多。日常管理中，粟海集團(tuán)對養(yǎng)殖戶控制嚴(yán)格，不允許養(yǎng)殖戶私自從外面購藥，都是由該公司統(tǒng)一配藥。
肯德基中國公司在其官方微博回應(yīng)稱，肯德基一貫重視食品安全，要求所有
雞肉供應(yīng)商都嚴(yán)格實(shí)施完整的食品安全管理措施，并對其產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。山西粟海集團(tuán)在肯德基雞肉原料供應(yīng)體系中屬于較小的區(qū)域性供應(yīng)商，僅占雞肉采購量的1%左右。過往食品安全記錄正常。根據(jù)媒體報道內(nèi)容，肯德基將進(jìn)行調(diào)查，加強(qiáng)檢驗(yàn)，并根據(jù)調(diào)查情況作相應(yīng)處理。
來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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回復(fù) 梁知行 的帖子可恨！可怕！可惡！可憎！可憐！還有那么多人去吃它！
－－－－－－－－－－－發(fā)生在中美國，很正常！悲哀的中國人！可恨的影帝、胡州長。
－－－－－－－－－－－食品安全已成為社會問題。
－－－－－－－－－－－這不奇怪……養(yǎng)雞的人在外邊都不敢吃雞的，我的某個親戚就是這樣。
－－－－－－－－－－－買長了半年的雞吃，就風(fēng)險小了。
－－－－－－－－－－－速成雞45天喂十幾種藥防病 養(yǎng)殖戶稱不敢吃自己養(yǎng)的雞
肯德基45天“速成雞”事件越發(fā)撲朔迷離。日前，肯德基供應(yīng)商——山西粟海集團(tuán)稱，速成雞的飼料沒有毒死蒼蠅，對相關(guān)質(zhì)疑，公司將“作出公正合理的澄清”。
昨日(11月27日)，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者走訪了山西粟海集團(tuán)的多家簽約養(yǎng)殖場，看到飼料袋上確實(shí)爬滿蒼蠅，但并未發(fā)現(xiàn)被毒死的蒼蠅尸體，許多雞安靜地躺著不動。
不過，對于45天的速成雞，多位受訪的簽約養(yǎng)殖戶稱“自己不吃”。
不愛動的白羽雞
從運(yùn)城出城向北，就到了鹽湖區(qū)農(nóng)村。司機(jī)張師傅說，這幾年粟海集團(tuán)不斷發(fā)展壯大，運(yùn)城周邊的農(nóng)村里，到處都有它的簽約養(yǎng)殖戶。
粟海集團(tuán)官網(wǎng)顯示，目前該集團(tuán)肉雞養(yǎng)殖輻射山西、陜西、河南三省的運(yùn)城、臨汾、渭南、三門峽四市，有10000余農(nóng)戶，年為農(nóng)民增收3億元。
在鹽湖區(qū)的一個鄉(xiāng)，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者隨機(jī)走訪了幾個村莊。養(yǎng)殖場的雞舍都座落在田野里，像蔬菜大棚，不過更高一些。張師傅說，因?yàn)殡u場的味道難聞，所以離村莊較遠(yuǎn)。
來到一片雞舍，門口系著一只大狗，見到陌生人就叫不停。掀開雞舍幕簾，一只只蒼蠅迎面飛射過來，濃厚的雞屎和飼料混合腥味有些令人窒息。
這片雞舍約600~700平方米，中間堆著飼料，兩邊的雞舍被隔成數(shù)個方塊，每個方塊十幾平方米，里面就是45天長成出欄的白羽雞。
記者觀察了一陣子發(fā)現(xiàn)，很少有雞站立或走動，大多數(shù)是靜靜臥著，最大的活動就是走到飼料盆前“吃食喝水”。
當(dāng)記者靠近時，它們依然很安靜，偶爾有雞站起來，也只是踱兩步，細(xì)細(xì)的腳像是難承受體重。許多雞毛沒長全，雞腿、雞屁股露出淺紅色的肉。
記者從雞舍抓起一把顆粒狀的飼料，依稀可辨玉米成分。養(yǎng)殖戶李慈祥(化名)說，這些飼料比市場上的好，也不含激素，但具體含有什么成分，他也說不清。
養(yǎng)殖銷售一條龍
李慈祥說，這批雞已長了30多天，大概三四斤，正在喂2號料，再過十多天就出欄了。整個棚里有4000多只，這是今年的第四批。
雖然每批雞45天就可出欄，但李慈祥說，每年只能養(yǎng)4~5批，間隔期需做各種消毒，粟海集團(tuán)有專業(yè)人士來指導(dǎo)。
2006年，李慈祥交了幾萬元押金，與粟海集團(tuán)簽訂了合同，成了簽約養(yǎng)殖戶。此后，粟海集團(tuán)提供雞苗、飼料、藥物等一整套養(yǎng)殖所需，并為他們銷售雞肉。
“我們就像佃戶，粟海是雇主，它承擔(dān)市場風(fēng)險，但我們要承擔(dān)飼養(yǎng)風(fēng)險�！崩畲认檎f。一只雞從雛雞到出欄，大約需要10斤飼料，飼料又分1期、2期和3期，價格各不相同。2號料每袋 (80斤裝)130元，1號料138元，“玉米的市場價不同，飼料的價格也有所不同，這些風(fēng)險由農(nóng)戶承擔(dān)�！�
在每個45天來臨前，粟海集團(tuán)都會送來雞苗，并簽訂收購合同，同時會講好收購價，“如果市場價格有跌，他們還是按合同價格來收購。”
不過，在45天的養(yǎng)殖期間，李慈祥時刻擔(dān)驚受怕，最害怕雞不長肉和患病。他說：“飼料雖然由粟海提供，但有時也出現(xiàn)不長肉情況，如果管理得好，就能順順利利成長，如果管理得不好，那就浪費(fèi)錢�！�
李慈祥說，如果雞在小的時候死亡還不怕，最害怕是喂到二三十天的時候，因?yàn)檫@時每只雞已投入了十幾元錢。
速成雞養(yǎng)殖賬本
有媒體報道說，粟海集團(tuán)簽約的養(yǎng)殖戶，一個棚里裝5000只雞，密度大，易生病，因此要不斷喂藥，提高雞的抗病能力。
李慈祥證實(shí)，在雞的生長過程中，確實(shí)需要很多藥物來防病抗病。
在李家門口，掛著一個寫有鹽湖地區(qū)疫病防治負(fù)責(zé)人的名字和聯(lián)系方式。在他家的床底下，四五個
大藥箱里，擺滿了各種藥物，如酒石酸
吉他霉素可溶性粉、“力克”荊防
敗毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等。
李慈祥說，這些藥都是粟海集團(tuán)統(tǒng)一配送的，有些藥他也搞不清，但雞要用十幾種藥，大部分是抗生素，“很多藥是為了提前預(yù)防，如果要等到雞患病才喂藥，那已經(jīng)晚了�！�
盡管養(yǎng)了五六年雞，但李慈祥每次養(yǎng)雞前還是要高息貸款�！瓣P(guān)鍵是成本太高了！”李慈祥詳細(xì)算了一筆帳，假如養(yǎng)4000只雞，雞苗每只5元左右，就要花2萬元；每只雞飼料10多斤，得花16元，總的飼料成本要五六萬元，再加上藥，成本要8萬元。
眼下的這批雞，李慈祥也貸了8萬元，利息是每只雞一毛五，也就是說，這批雞45天順利出欄后，除了還債，還要交600元利息。
“一只雞大概賣20多塊錢，4000只雞是9萬多塊，最后賺1萬多塊錢�！崩畲认檎f，如果遇到災(zāi)害天氣或雞群病，就可能血本無歸，“今年前三批雞，只有一批賺了，其他兩批基本持平。”
由于有上述資金需求，當(dāng)?shù)匾研纬闪速Y金出借鏈，每個區(qū)域都有資金出借代理人，養(yǎng)殖戶會找他們，大家都是熟人。
不吃自己養(yǎng)的雞
對于粟海集團(tuán)的簽約式養(yǎng)雞模式，當(dāng)?shù)卮迕窀饔姓f法。
“農(nóng)民的風(fēng)險還是更大些，很多時候賺的少賠的多�！瘪R師傅說。
不過，養(yǎng)殖戶們證實(shí)，當(dāng)?shù)卣退诤＜瘓F(tuán)會給農(nóng)戶一些補(bǔ)貼，提高了農(nóng)民抵御風(fēng)險的能力。
在養(yǎng)殖戶李海平(化名)看來，粟海集團(tuán)還是為他帶來了不少收益。李海平2001年就成了簽約養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在擁有兩個雞棚6000多只雞。在他的印象中，只有一批虧過，其他各批多少都能賺點(diǎn)。以今年的4批為例，每批賺1萬多元，4批共賺7萬多元。“如果無利可圖，我們也不會干了�！彼f。
不過，對于這種“速成雞”，當(dāng)?shù)夭簧俅迕穹Q自己不會吃。馬師傅也是鹽湖農(nóng)民，他說，這些雞像是膨脹出來的，自己從來沒吃過，也不敢吃。
死雞可不可賣錢呢？李慈祥說，死雞只能喂狗，“活雞我也不吃�！�
運(yùn)城一位土雞養(yǎng)殖戶說，他用玉米等五谷雜糧喂雞，要養(yǎng)8個月才上市。
檢驗(yàn)結(jié)果即將揭曉
目前，“速成雞”事件已引起山西省政府高度重視，據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報道，山西省省長王君、副省長郭迎光作出批示，并派出以省畜牧局局長李廣為組長的工作組。運(yùn)城市政府和永濟(jì)市政府也成立工作組，進(jìn)入企業(yè)核實(shí)情況。
目前，由專家和監(jiān)管部門在粟海集團(tuán)抽檢的飼料樣品、原料樣品、肉雞飼料樣品、肉雞樣品及兩批次
雞胸產(chǎn)品，已分別送往山西省飼料獸藥監(jiān)察所和山西省出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行檢驗(yàn)。粟海集團(tuán)董事長朱蘇海表示，檢驗(yàn)結(jié)果將在第一時間公布。
針對養(yǎng)殖戶使用抗生素這一情況，粟海集團(tuán)新聞發(fā)言人在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時表示，“如果你們是經(jīng)過調(diào)查得出的結(jié)論，那無所謂�！�
該新聞發(fā)言人表示，粟海集團(tuán)沒有使用違禁藥物，“國家規(guī)定使用范圍外的東西，我們一個都沒有用�！�
“速成雞”在網(wǎng)上引起廣泛爭議。社科院一位不愿具名的專家告訴記者，“作為一種成熟的技術(shù)和商業(yè)盈利模式，這套養(yǎng)殖方式是從西方轉(zhuǎn)移過來，目前在中國農(nóng)村大量復(fù)制，但現(xiàn)在西方人自己也不太吃這種雞肉，他們現(xiàn)在也在提倡給動物自由，提倡自由的福利式養(yǎng)殖模式�！�
記者：金微
來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞
