岐黃密室:80后營(yíng)業(yè)員練就絕技 聞香識(shí)中藥配藥"一抓準(zhǔn)"

黃敏華正在中藥房給顧客稱(chēng)藥材。


蒙住雙眼，用鼻子一嗅，就能說(shuō)出手中是哪種中藥材；不消回頭，背著手一拉，就能準(zhǔn)確地打開(kāi)抽屜取出顧客所需藥材；用手一抓，所配藥材分量不多不少……似乎只有常年浸染在中藥房里的老中醫(yī)，才有這番好身手。而年僅23歲的中藥營(yíng)業(yè)員黃敏華，就已經(jīng)練就這一“絕招”，奪得2009年南寧市職工技能大賽的第一名，不得不讓人驚嘆。

手摸鼻嗅識(shí)別百種藥材

武鳴縣寶和堂大藥房的中藥區(qū)彌漫著藥香，一色烏木銅柄的藥箱占據(jù)了一整面墻。藥柜前方，一名中藥營(yíng)業(yè)員熟練地拉開(kāi)抽屜取藥、稱(chēng)藥、包裝，再麻利地遞給顧客，動(dòng)作熟稔自如。見(jiàn)到記者，黃敏華淡淡一笑，與記者聊上幾句，有顧客來(lái)了又起身忙活。

藥房里的中藥材，足有十幾大類(lèi)六七百種，光要記下名字就已經(jīng)讓人頭疼，而黃敏華不僅把所有藥材名字爛熟于心，常見(jiàn)的一兩百種藥材，更是閉著雙眼，只用手一摸，鼻子一聞，就能準(zhǔn)確說(shuō)出名字�！斑@是黃芪”、“這是當(dāng)歸”、“這是甘草”……4月30日當(dāng)天，她給記者示范一遍，讓人心服口服。

如何聞香識(shí)中藥？黃敏華給記者細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)：當(dāng)歸摸起來(lái)有點(diǎn)粘軟，聞起來(lái)香中帶苦；甘草纖維多，聞起來(lái)有股香甜的味道；砂仁如葡萄大小，摸起來(lái)有紋理很粗糙，氣味香甜中帶一點(diǎn)酸；杜仲纖維也多，形狀像蛇皮，輕輕一拉頗有彈性……

這些都是比較容易分辨的，有些藥材形狀、氣味都比較相似，更考驗(yàn)人的功夫。黃敏華娓娓道來(lái)：比如甘草和黃芪，外形相仿，摸起來(lái)手感也很相似，聞起來(lái)則不一樣，前者帶很濃的甜味，后者則是一股清香味。又比如葛根和山藥，都被制成片狀，乍一看外形一樣，仔細(xì)一摸就立見(jiàn)分曉：山藥粉質(zhì)較多，摸起來(lái)很光滑，且聞起來(lái)微微帶點(diǎn)酸味；而葛根雖然也有粉質(zhì)，但摸上去粗糙，味道清香。

在2008年南寧市職工職業(yè)技能大賽上，醫(yī)藥商品購(gòu)銷(xiāo)員中藥組的比賽中就有一項(xiàng)內(nèi)容，要求參賽選手蒙著眼睛辨別幾十種中藥材，黃敏華的準(zhǔn)確率極高。


取藥配藥“一抓一個(gè)準(zhǔn)”

除了熟識(shí)各類(lèi)藥材外，幫顧客抓藥、稱(chēng)藥，也是中藥營(yíng)業(yè)員每天的必修課。而黃敏華將這一分內(nèi)事做到了極致，她因?yàn)樽ニ幙於鴾?zhǔn)，被同行取了個(gè)外號(hào)叫“一抓準(zhǔn)”。

記者讓黃敏華演示一番�！耙话銇�(lái)說(shuō)，顧客來(lái)抓的中藥大都以10克、5克為量�！闭f(shuō)完，只見(jiàn)她左手架著專(zhuān)用的小銅秤，將秤砣定在10克的刻度上，右手熟練抓起一撮藥材，放在秤盤(pán)里，再提起秤頭放開(kāi)左手，秤桿平直，“嗯，剛剛好”。說(shuō)完她將藥材倒在一邊，再抓起另一味藥……往復(fù)幾次，秤桿都保持平直，并沒(méi)有因?yàn)樗幉妮p了往下溜，也沒(méi)有因?yàn)槌�重往上翹。記者看了，不由得嘖嘖稱(chēng)奇。

藥抓得多了，黃敏華還有一招，那就是站在柜臺(tái)某個(gè)位置，身后有哪幾種藥，藥箱在哪個(gè)位置，她都知道得清清楚楚，仿fo后腦勺長(zhǎng)了眼睛一般。為顧客抓藥時(shí)，她不用回頭，反著手向后一拉，就打開(kāi)抽屜將藥抓了出來(lái)。一開(kāi)始也有顧客和記者一樣難以置信，“阿妹，你要小心，不要抓錯(cuò)了藥給我”。黃敏華將藥與藥方一一比對(duì)給顧客看，對(duì)方才心服口服。

勤學(xué)苦練熟能生巧

這一手“絕活”怎么學(xué)來(lái)？黃敏華謙虛一笑，“不過(guò)是做得多，熟能生巧而已”。例如抓藥，一開(kāi)始她也是手忙腳亂，不是多了要從秤盤(pán)里扒拉下來(lái)，就是少了得往里加添，反復(fù)幾次才抓好一味藥。而中藥房忙碌起來(lái)，一天要配幾百服藥，不停地抓藥、稱(chēng)藥，加上用心體會(huì)，黃敏華久而久之練出了手感和準(zhǔn)頭。“中藥分草類(lèi)、果實(shí)類(lèi)、種子類(lèi)、礦物類(lèi)幾種，一樣的重量，礦物藥材只有一小塊，草類(lèi)的就要一大把�！秉S敏華介紹。

而背著手取藥，全在于她頭腦中已經(jīng)有了一幅精準(zhǔn)的“地圖”。2006年黃敏華從廣西藥科學(xué)校畢業(yè)后，做了中藥營(yíng)業(yè)員，一上崗就被要求記住中藥柜的方位圖。她將幾百種藥一一抄下來(lái)牢牢背熟，花了一個(gè)多月，才將方位圖印在腦海里，又經(jīng)過(guò)一年多的取藥、抓藥，才練得這樣純熟。

做了5年的中藥營(yíng)業(yè)員，黃敏華愛(ài)上了這個(gè)職業(yè)：“每天聞著藥香就覺(jué)得親切，看著顧客抓好了藥滿(mǎn)懷希望離去，心里很有滿(mǎn)足感�！�

更令她開(kāi)心的是，她的“絕招”不但讓業(yè)內(nèi)刮目相看，還擁有了一批忠實(shí)的“粉絲”。足有幾十名老顧客，來(lái)到店里指名要她抓藥，她轉(zhuǎn)到其他店，老顧客們也跟了過(guò)來(lái)。黃敏華朝一名顧客努努嘴：“這位黃阿叔，就是我的老顧客，他以前老擔(dān)心我抓錯(cuò)藥給他�！秉S阿叔聞言轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，笑著對(duì)記者說(shuō)：“這個(gè)阿妹藥抓得又快又準(zhǔn)，脾氣又好，我很信服她�！�


記者：唐湘屏

來(lái)源：南國(guó)早報(bào)

－－－－－－－－－－－付出總有回報(bào)。在聞香知藥、一抓一準(zhǔn)背后黃敏華付出了多少努力？
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離地三尺有神靈。當(dāng)對(duì)某件事全身心投入且已近“著魔”狀態(tài)時(shí)，神靈就會(huì)光顧你了，可惜，我到不了呀，真羨慕人家。