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第十三講 消化系（三)
豬消化系統(tǒng)的特征
一．口、咽、食管
豬的口、咽、食管的構(gòu)成與牛相似，其特征是上唇與鼻端連在一起形吻突，可掘土覓食；頰粘膜無(wú)椎狀乳頭；舌粘膜上分布有絲狀乳頭、菌狀乳頭、輪廓乳頭和葉狀乳頭，口腔底無(wú)舌下阜。恒齒式2（3143/3143)、乳齒式2（3130/3130)。下頜腺為扁圓形。咽腔窄而長(zhǎng)。食管頸段，沿氣管背側(cè)后行，肌層逆行賁門處轉(zhuǎn)為平滑肌。
二．胃：豬胃為單空混合型胃，容積5—8升呈彎曲的“V”型囊。其凸緣稱大彎、凹緣為小彎。左端大而圓，逆賁門處有一盲突，稱胃憩室，右端小，急轉(zhuǎn)向上，以幽門與十二指腸相連。整個(gè)胃橫臥于腹前部，偏左側(cè)，飽食時(shí)胃大彎可向后伸達(dá)臍部。
胃粘膜可分有腺部與無(wú)腺部。無(wú)腺部面積小，靠近賁門呈蒼白色，表面襯以覆層扁平上皮；有腺部面積大且柔軟，又可分為賁門腺區(qū)（淡黃色)，胃底腺區(qū)（棕紅色)幽門腺區(qū)（灰色)
三.小腸：15~20m
⒈十二指腸：自幽門起始，在右季肋部和腰部背側(cè)，形成一環(huán)行袢。
⒉空腸：形成許多腸袢，借助與空腸系膜懸吊與結(jié)腸圓錐右側(cè)，大部分位于右季肋部，右髂部，右腹股溝部；小部分位于腹腔左后下方。
⒊回腸：自空腸末端伸向左前上方，以回盲口與盲腸相通。
四.大腸：長(zhǎng)約4~4.5m，可分盲腸、結(jié)腸、直腸。 醫(yī)學(xué).全在線.整理.搜集.
⒈盲腸：呈圓錐狀，位于左髂部，盲端伸向后下方，其表面有3條縱肌帶和3列腸袋。
⒉結(jié)腸：在胃的后方，占據(jù)腹中部左側(cè)，形成結(jié)腸圓錐和結(jié)腸終袢。
⑴結(jié)腸圓錐，倒立圓錐狀，錐尖朝下，錐底朝上，位于腰部：可分向心回、離心回。
a.向心回：在圓錐外圍，管徑較粗，有兩條縱肌帶，兩列腸袋。起自回盲口，從錐底觀以順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)3圈到錐頂移行為離心回。
b.離心回：位于圓錐內(nèi)心，無(wú)肌帶和腸袋較細(xì)，起自錐頂，以逆時(shí)針?lè)较蛳蛏限D(zhuǎn)3圈套至錐底，移行為終袢。
⑵結(jié)腸終袢：位于腰部，繼承離心回向前伸至胃后方，折轉(zhuǎn)向左，越過(guò)體中線，又向后伸至骨盆端口，移行為直腸。
⑶直腸：位于盆腔背側(cè)，周圍有許多脂肪，末端為肛門。
五.肝：豬肝比馬、牛、羊發(fā)達(dá)，呈紅褐色，中央厚，周緣薄。其以三個(gè)深的切跡明顯地分為四葉：
左外葉、左內(nèi)葉、右內(nèi)葉、右外葉。右內(nèi)葉又以肝門分為背側(cè)的尾葉和腹側(cè)的方葉。豬肝的小葉間結(jié)締組織發(fā)達(dá)，肝小葉清晰，不易破裂。
肝位于腹端部，大部分位于右季肋部，小部分位于左季肋部和劍狀軟骨部。肝管在肝門處與膽囊管匯合形成膽總管，開(kāi)口與十二指腸。
六.胰：呈灰色，位于最后兩個(gè)胸錐和前兩腰椎的腹側(cè)，略呈三角形，分胰體（頭)，左葉、右葉。胰管由右葉末端穿出，開(kāi)口與十二指腸。
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