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16.知識點：0701（氧熱價) 難易度：容易 認知度：識記.
糖的氧熱價是：
選項A)4.0kcal／l(16．8kJ／L)
選項B)4.3kcal／L(18．0kJ／L)
選項C)4.7kcal／L(19．1kJ／L)
選項D)5.0kcal／L(21．0kJ／L)
選項E)5.6kcal／L(23．5kJ／L)
答案：D
17.知識點：0701（特殊動力效應(yīng)) 醫(yī)學(xué).全在.線搜.集整理 . gydjdsj.org.cn難易度：容易 認知度：識記
下列哪種食物的特殊動力效應(yīng)最強：
選項A)脂肪
選項B)糖
選項C)蛋白質(zhì)
選項D) 維生素
選項E)無機鹽
答案：C
18.知識點：0702（產(chǎn)熱與散熱過程) 難易度：容易 認知度：識記
對能量代謝影響最為顯著的是：
選項A)寒冷
選項B)高溫
選項C) 肌肉運動
選項D)精神活動
選項E)進食
答案：C
19.知識點：0701（基礎(chǔ)代謝率) 難易度：容易 認知度：識記
基礎(chǔ)代謝率的實測值與正常平均值比較，正常變動范圍是：
選項A)±5％
選項B)±5％~±10％
選項C)±10％~±15％
選項D)±20％
選項E)±20％~±30％
答案：C
20.知識點：0701（基礎(chǔ)代謝率) 難易度：容易 認知度：識記
患下列哪種疾病時，基礎(chǔ)代謝率升高最為明顯：
選項A)糖尿病
選項B)紅細胞增多癥
選項C)白血病
選項D)艾迪生病
選項E)甲狀腺功能亢進癥
答案：E
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