蘇秀榕教授，碩士生導(dǎo)師，從事食品科學(xué)與工程、
生物化學(xué)與分子生物學(xué)等領(lǐng)域的研究。獲省優(yōu)秀青年科學(xué)工作者獎。浙江省水產(chǎn)學(xué)會副理事長、浙江省生物化學(xué)與分子生物學(xué)理事。主要研究方向：功能食品與海洋藥物、食品加工與貯藏、生物化學(xué)與分子生物學(xué)。主持或參加國家自然基金：“利用蝦、
蟹殼制備殼聚糖的研究”、“中國
對蝦頭綜合利用的研究”、“蝦甲口服液生產(chǎn)技術(shù)”、“過氧化物酶同工酶在蝦頭褐變中的作用研究”、“利用殼聚糖制備可吸收性手術(shù)縫合線的研究”、“裙帶菜孢子葉的開發(fā)與利用”、“復(fù)合多糖的生理功能研究”、“多烯不飽和脂肪酸的生理功能及保健品的研制”、“藻類重金屬毒性研究”、“抗
腫瘤新藥--復(fù)合多糖的研制
gydjdsj.org.cn、“海洋單細胞藻類工廠化生產(chǎn)的研究”、“利用海蟄制備抗腫瘤、降血壓新藥的研究”、“海洋藥物及抗腫瘤復(fù)合多糖的研究”、“從海洋微生物發(fā)現(xiàn)活性先導(dǎo)化合物”、“轉(zhuǎn)基因藥用
海帶的研究”、“
海藻多糖在奶牛飼料中的應(yīng)用研究與開發(fā)”、“泥
蚶肉質(zhì)的細胞及分子生物學(xué)研究”、“鮑的抗菌肽基因的分離與克隆”、
海參的綜合利用”、“沙蠶血液的生物化學(xué)和分子生物學(xué)研究”、“
海蜇毒素的基因分離、克隆和表達的研究” ”等研究項目20余項。獲各類科技進步獎3項。申報發(fā)明專利4項。在《
營養(yǎng)學(xué)報》、《蠶業(yè)科學(xué)》、《Chinease Journal of Ceanology Limnology》、《海洋與湖沼》等刊物發(fā)表研究論文90余篇。參編專著2部。
