�？谑行l(wèi)生監(jiān)督局
加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生監(jiān)管
為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生監(jiān)督管理，根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督工作的緊急通知》和省衛(wèi)生廳《關(guān)于開(kāi)展餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場(chǎng)審核工作的通知》的要求，�？谑行l(wèi)生監(jiān)督局從3月初起，組織專門力量，對(duì)轄區(qū)內(nèi)4家持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位實(shí)施了強(qiáng)化監(jiān)督檢查。
衛(wèi)生監(jiān)督員按照《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》規(guī)定，依據(jù)“餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查表”內(nèi)容對(duì)相關(guān)單位逐條進(jìn)行評(píng)查，重點(diǎn)檢查餐飲具集中消毒單位的現(xiàn)場(chǎng)選址、布局、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、生產(chǎn)用水、出廠自檢或委托檢驗(yàn)、銷售記錄、衛(wèi)生管理制度、人員健康體檢及個(gè)人衛(wèi)生、使用的消毒產(chǎn)品的索證、消毒后餐飲具包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等情況。從監(jiān)督檢查情況來(lái)看，4家餐飲具集中消毒單位的選址、布局、設(shè)施設(shè)備等基本達(dá)到規(guī)范要求，均添置了專業(yè)的餐飲具清洗消毒設(shè)備，管理人員的衛(wèi)生意識(shí)較強(qiáng)，基本能按照餐飲具集中消毒程序?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行清洗消毒操作。針對(duì)存在問(wèn)題的單位，衛(wèi)生監(jiān)督員以衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)形式，要求其限期整改。截止3月21日，市衛(wèi)生監(jiān)督局共出動(dòng)人員20人次、車輛6輛次，提出衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)22條，追蹤落實(shí)18條。
下一步，市衛(wèi)生監(jiān)督局將積極探索該類行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入、群眾投訴處理、常態(tài)監(jiān)管等新機(jī)制、新方法，主動(dòng)與工商、食藥監(jiān)等職能部門的溝通協(xié)調(diào)，形成監(jiān)管合力，幫助和扶持這一新興行業(yè)的發(fā)展，為廣大消費(fèi)者使用上衛(wèi)生安全的集中消毒餐飲具提供保障。
