細(xì)辛

性狀鑒別（1)北細(xì)辛 常卷曲成團(tuán)。根莖呈不規(guī)則圓柱形，長1～10cm，直徑2～4mm，表面灰棕色，粗糙，有環(huán)節(jié)，節(jié)間長2～3mm。根細(xì)長，密生節(jié)上，長10～20cm，直徑約lmm；表面灰黃色；質(zhì)脆，易折斷，斷面黃白色�；~葉柄長，光滑，完整葉展平后是卵狀心形或腎狀心形，先端急尖或鈍，基部深心形，長4～9cm，寬5～13cm，表面深綠色，上面脈上有毛，下面毛密。偶見花，紫褐色，半球狀，花被裂片由基部反折與花被管相貼。氣芳香，味辛辣，略有麻舌感。 （2)華細(xì)辛 與北細(xì)辛相似，但根莖細(xì)長，長3～15cm，直徑1～3mm，節(jié)間長0.2～1cm；葉片較薄，心形。氣味較弱。 （3)漢城細(xì)辛 與細(xì)辛極相似，但通常葉背的毛較密，葉柄有毛。栽培品葉的毛疏密變化較大，不易與細(xì)辛區(qū)分。 顯微鑒別（1)北細(xì)辛 根橫切面:表皮通常殘存。外皮層有草酸鈣小方晶和雙晶；皮層含淀粉粒和油細(xì)胞，偶見草酸鈣小方晶；內(nèi)皮層明顯。初生木質(zhì)部通常三原型，稀二原型或四原型。 根莖橫切面:表皮細(xì)胞1列，其內(nèi)側(cè)有1～2列板狀增厚的厚角組織。皮層含淀粉料和油細(xì)胞，偶見散在的石細(xì)胞。內(nèi)皮層明顯。維管束外韌型，韌皮部偶見纖維，木質(zhì)部內(nèi)側(cè)有纖維。髓部有時可見石細(xì)胞。 葉表面觀:上下表皮氣孔均為不定式，并具有類圓形油細(xì)胞，上表皮僅在葉脈上有由1～4個細(xì)胞組成的非腺毛，長48～100μm，下表皮中脈上和脈間均由3～5個細(xì)胞組成的非腺毛，長60～140μm。氣孔指數(shù)為13.98。柵表比為2.9～3.1。 （2)華細(xì)辛 根中未見草酸鈣結(jié)晶。根狀莖中極少見石細(xì)胞。葉片非腺毛多由3～7個細(xì)胞組成，上表皮非腺毛長88～100μm，下表皮非腺毛長28～100μm。油細(xì)胞周圍細(xì)胞壁略呈念珠狀增厚。氣孔指數(shù)11.6～12。柵表比3.4。 （3)漢城細(xì)辛 根初生木質(zhì)部四原型；根狀莖近髓部有時可見纖維和石細(xì)胞，葉上下表面均見有非腺毛。上表皮非腺毛由1～7細(xì)胞組成，長160～240μm，直徑40～50μm；下表皮非腺毛由4～7個細(xì)胞組成，長280～360μm，直徑28～36μm。 理化鑒別（1)取本品粉末1g，加乙醚5m1，振搖后浸出15min，濾過，取濾液lm1，置蒸發(fā)皿中，待乙醚揮散后加l％香草醛濃硫酸試劑、溶液由淺棕色變?yōu)樽刈仙�。（檢查揮發(fā)油) （2)薄層色譜 取本品50～100g，切碎，用揮發(fā)油測定器提出揮發(fā)油，用乙醚稀釋成1:1O的溶液，作供試品溶液，另取1，8-桉油素、甲基丁香油酚、黃掉醚、α-菠烯為對照品溶液。分別取兩溶液點于同一薄層板上，以苯-乙酸乙酯（95:5)展開，展距17.3cm。用l％香草醛濃硫酸試液顯色，供試品色譜在與對照品色譜相應(yīng)位置上顯相同顏色斑點。