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食品安全導刊

編輯出版：食品安全導刊雜志編輯部
主辦：商業(yè)科技質(zhì)量中心
出版周期：旬刊出版地：北京市
語種：中文　　ISSN：1674-0270

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《食品安全導刊雜志》2016年12期目錄

食品安全問題多發(fā)是市場經(jīng)濟導致的嗎?
本刊編輯部申海鵬
兩會報道:代表聚焦食品安全
張華勇
延邊州食品藥品監(jiān)督管理局加強對預包裝食品散裝銷售監(jiān)管
平陰召開阿膠制品生產(chǎn)專項整治會議
規(guī)范“兩小”生產(chǎn)經(jīng)營行為立法保障“舌尖上的安全”
消費者可以向假乳粉經(jīng)營者索賠了!
“澳大利亞周·中國”落幕,原裝進口高端乳業(yè)受追捧
月產(chǎn)量千萬瓶機能飲料的世界級先進高速產(chǎn)線落腳上海!
提升產(chǎn)品組合競爭力,利樂并購荷蘭奶酪模具領導者Laude公司
蒙牛副總裁:通過開放式創(chuàng)新構(gòu)建營養(yǎng)健康新方案
西得樂助雀巢水業(yè)大幅降低能耗
零食公司Mondelez被要求替換不可回收包裝
雨潤食品去年巨虧近30億港元
總局通告6批次食品不合格
國家食藥監(jiān)總局:"天瑪生態(tài)"土雞抗生素超標
李文論文QQ81995535 賢
食品標簽“早產(chǎn)”北京開出新食安法首例“禁入”罰單
兒童奶粉、白酒、食用油將建產(chǎn)品追溯體系
進口食品安全嗎?質(zhì)檢總局:乳制品肉類水產(chǎn)品都有不合格
豫黑兩批蜂蜜檢出禁用獸藥古目八春酒添加甜蜜素
金針菇制品生產(chǎn)安全管理體系(HACCP)的構(gòu)建與應用
陳蕾孟東林茜墨瑾瑜
食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證現(xiàn)場核查中存在問題的探討
黃波
餐飲服務行政許可工作中存在的問題及對策研究
曾麗儀
食品安全信息與風險監(jiān)測評估研究
任河
食品安全管理面臨機遇和挑戰(zhàn)
王亞琴
提高漾濞縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策
趙春花楊永梅嚴喬順
從“三鹿奶粉”事件評述中國食品安全監(jiān)管制度
郭吳珉夏宏運蘆宇婷章塔
PCR技術(shù)在牛羊肉制品成分鑒定及摻假鑒別中的應用
黃惠敏張東升李岳樺
糕點企業(yè)生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查分析
林春鳳
食品藥品稽查工作新思路總結(jié)
秦福龍
加強食品出廠檢驗監(jiān)管的認知思考
王欣亮
食品加工中的污染及其安全檢驗研究
吳英施
我國食品安全的信用與執(zhí)法機制研究
袁小農(nóng)
食品添加劑與食品安全
張婕
關(guān)于食品安全問題的研究
侯巍
生物檢測技術(shù)在食品檢驗中的應用探析
顧成鵬余花徐霞袁荷芳
我國食品科學與工程困惑與對策探索
李韶豐周小虎
鮮切果蔬保鮮技術(shù)的研究進展
李栓栓牛會敏劉永安魏法山仝瑩瑩劉欣
食品科學的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展
李小龍周小虎
畜產(chǎn)品加工技術(shù)課程教學改革的實踐與探索
江鳳平
我國調(diào)味品的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
李銀歌國強董瑩潘帥
肉食品全產(chǎn)業(yè)鏈安全生產(chǎn)技術(shù)體系構(gòu)建
蘆榮華韓磊
我國大米加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望
錢富靈張詩卿方瑜
雌激素處理對黃鱔MC4R的表達影響
楊代勤沈保慶
二氧化硫在葡萄酒中的作用及常用檢測方法的比較
陳露璐
糧食中真菌毒素檢測技術(shù)研究進展
陳云良
食品納米技術(shù)與納米食品研究進展
劉鵬
食品的安全性與基因工程技術(shù)
吳艷
論微生態(tài)與食品中益生菌的關(guān)系
謝佩珊豐華
食用油的質(zhì)量安全與檢測方法分析
黃秋娜陳金體續(xù)穎
食品包裝檢驗問題
唐曉英
基于食品理化檢驗中的質(zhì)量控制研究
朱佳豪
酶法改性淀粉研究進展
梁曹雯鄧后勤
關(guān)注糧情變化保持儲糧品質(zhì)
何云香
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系的現(xiàn)狀和發(fā)展
賀思學
茶葉生產(chǎn)中重金屬控制及檢測技術(shù)
李竹巖康榮畢竹崗
食品質(zhì)量檢測技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展芻議
任宏潔
部隊飲食安全管理若干對策
李敏基
我國酒店飲食中的食品營養(yǎng)問題分析
王延麗相吉山
清真食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展
齊勇
高校食品安全保障與管理模式分析
郝悅
哈爾濱餐飲速遞行業(yè)食品安全問題調(diào)查
孫鳴序
農(nóng)村自辦家宴存在的食品安全問題及措施研究
彭家樂謝恒
食品中常見致病菌的檢測技術(shù)問題與對策
劉愛華
食品添加劑的作用與安全性控制
田兆全
山茶油質(zhì)量安全體系建設與控制技術(shù)探索
趙明書陳繼紅王勇
我國食品加工與制造企業(yè)品牌競爭力的研究
邱鑫豪李夢
烹飪專業(yè)“師徒制”育人新模式背景下的“德藝雙馨”人才培養(yǎng)探討
郝志闊葉小文
淺談食品添加劑在食品生產(chǎn)中的應用
楊菊芬
膳食纖維在食品加工中的應用與研究進展
韓磊蘆榮華
大豆異黃酮對人體健康的作用
李開瑩黃遠英柴金珍殷光玲
大豆膳食纖維在烘焙食品中的應用探討
張新奇
氣質(zhì)檢測水產(chǎn)品中己烯雌酚含量的研究
蔣翠紅
食品安全快速檢測技術(shù)的現(xiàn)狀及對策研究
劉萍
膨化食品中鋁含量的不同檢測方式對比
盧蕊朱山
理化檢測在食品安全中的作用
肖笛
醬油中防腐劑檢測研究進展
續(xù)穎黃秋娜陳金體
葡萄籽抗氧化活性物質(zhì) 提取方法的研究進展
楊柳彭丹琳吳杰付君楊旭東
無損檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測中的運用分析
阿衣尼沙汗·達吾提
我國食品安全檢測技術(shù)的研究應用
賈晉博
氣相色譜儀在食品安全檢測中的研究進展
魯長海
計量控制在食品質(zhì)量安全檢測中的應用
孟德
LAMP技術(shù)在食源性致病菌檢測中的應用現(xiàn)狀
楊柳張一邊忠博陳宇飛
膠體金免疫層析技術(shù)在食品檢測中的運用
周欣睿
糧食粗蛋白質(zhì)的測試分析
高艷張瑩張志勇
氣相色譜法在水產(chǎn)品中呋喃丹殘留的檢測研究
杜啟東梁耀娟
二氯異氰尿酸鈉消毒劑對酶抑制率法檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘
李肖霞
鋁及食品中鋁的測定方法解讀
劉賽高晗黃忠意
2011年至2015年重慶市售食品中鋁的殘留量統(tǒng)計分析
李智費華熙周燦周文龍勃
氣相色譜檢驗食品中的月桂酸甘油酯
陳淑琴
分光光度法在食品防腐劑檢測中的運用探討
裘曦楊云霞
高效液相色譜技術(shù)在食品檢測中的應用
王婭玲李維峰黃艷麗
液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在低溫肉制品檢測中的應用
陳啟洪
CNAS T0442食品(蝦粉)中總砷檢測能力驗證情況說明
菅強于泳
膠體金免疫層析法快速檢測赭曲霉毒素A在谷物及飼料中的研究
扶勝馮才偉楊梅李平
儀器分析方法在食品檢測分析中的應用
李英杰
“圓夢”功能性復合米乳飲料的研制
崔慧陳樊肖冰李佳文
甜柿果糕產(chǎn)品加工研究
陳紹旭
微波輔助水酶法提取米糠油及蛋白的研究
何章一曹冬梅
香菇糯米甜酒的制作工藝
李湘麗閆吉美
大豆制品傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的改進與革新
唐起
老陳醋成分分析及液態(tài)發(fā)酵工藝探討
白雪峰
納米技術(shù)在食品科學工程中的應用
呂東周小虎
食品接觸材料測試中一種改進型加熱方式的研究
厲昌海徐美芬林隆海
保健食品中銀杏葉提取物復方制劑成分探討
袁明輝
駐馬店市預包裝食品營養(yǎng)標簽標示及消費者認知現(xiàn)狀調(diào)查
張麗麗
海蜇皮營養(yǎng)口服液加工工藝研究
紀琳媛
新形勢下糧食主產(chǎn)區(qū)補償機制存在的問題與對策——以河南省為例
席桂萍
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法測定肉制品中的4種N-亞硝胺類
董瑾董娟梅英杰管琛
微波消解-原子吸收測定雜糧黑芝麻糊中鈣、鐵、鋅
李映瑞
模擬水產(chǎn)品中副溶血性弧菌定量質(zhì)控品的制備
何暉周勇陶霞鐘瑜
HACCP在濃香花生油生產(chǎn)中的應用探討
趙闊鄭聯(lián)合王濤張紅建陳艷羅山

食品安全問題多發(fā)是市場經(jīng)濟導致的嗎?

兩會報道:代表聚焦食品安全

延邊州食品藥品監(jiān)督管理局加強對預包裝食品散裝銷售監(jiān)管

平陰召開阿膠制品 生產(chǎn)專項整治會議

規(guī)范“兩小”生產(chǎn)經(jīng)營行為 立法保障“舌尖上的安全”

消費者可以向假乳粉經(jīng)營者索賠了!

“澳大利亞周·中國”落幕,原裝進口高端乳業(yè)受追捧

月產(chǎn)量千萬瓶機能飲料的世界級先進高速產(chǎn)線落腳上海!

提升產(chǎn)品組合競爭力,利樂并購荷蘭奶酪模具領導者Laude公司

蒙牛副總裁:通過開放式創(chuàng)新構(gòu)建營養(yǎng)健康新方案

西得樂助雀巢水業(yè)大幅降低能耗

零食公司Mondelez被要求替換不可回收包裝

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總局通告6批次食品不合格

國家食藥監(jiān)總局:"天瑪生態(tài)"土雞抗生素超標

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進口食品安全嗎?質(zhì)檢總局:乳制品肉類水產(chǎn)品都有不合格

豫黑兩批蜂蜜檢出禁用獸藥古目八春酒添加甜蜜素

金針菇制品生產(chǎn)安全管理體系(HACCP)的構(gòu)建與應用

食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證現(xiàn)場核查中存在問題的探討

餐飲服務行政許可工作中存在的問題及對策研究

食品安全信息與風險監(jiān)測評估研究

食品安全管理面臨機遇和挑戰(zhàn)

提高漾濞縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策

從“三鹿奶粉”事件評述中國食品安全監(jiān)管制度

PCR技術(shù)在牛羊肉制品成分鑒定及摻假鑒別中的應用

糕點企業(yè)生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查分析

食品藥品稽查工作新思路總結(jié)

加強食品出廠檢驗監(jiān)管的認知思考

食品加工中的污染及其安全檢驗研究

我國食品安全的信用與執(zhí)法機制研究

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關(guān)于食品安全問題的研究

生物檢測技術(shù)在食品檢驗中的應用探析

我國食品科學與工程困惑與對策探索

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雌激素處理對黃鱔MC4R的表達影響

二氧化硫在葡萄酒中的作用及常用檢測方法的比較

糧食中真菌毒素檢測技術(shù)研究進展

食品納米技術(shù)與納米食品研究進展

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論微生態(tài)與食品中益生菌的關(guān)系

食用油的質(zhì)量安全與檢測方法分析

食品包裝檢驗問題

基于食品理化檢驗中的質(zhì)量控制研究

酶法改性淀粉研究進展

關(guān)注糧情變化 保持儲糧品質(zhì)

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食品質(zhì)量檢測技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展芻議

部隊飲食安全管理若干對策

我國酒店飲食中的食品營養(yǎng)問題分析

清真食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其發(fā)展

高校食品安全保障與管理模式分析

哈爾濱餐飲速遞行業(yè)食品安全問題調(diào)查

農(nóng)村自辦家宴存在的食品安全問題及措施研究

食品中常見致病菌的檢測技術(shù)問題與對策

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烹飪專業(yè)“師徒制”育人新模式背景下的“德藝雙馨”人才培養(yǎng)探討

淺談食品添加劑在食品生產(chǎn)中的應用

膳食纖維在食品加工中的應用與研究進展

大豆異黃酮對人體健康的作用

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氣質(zhì)檢測水產(chǎn)品中己烯雌酚含量的研究

食品安全快速檢測技術(shù)的現(xiàn)狀及對策研究

膨化食品中鋁含量的不同檢測方式對比

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醬油中防腐劑檢測研究進展

葡萄籽抗氧化活性物質(zhì) 提取方法的研究進展

無損檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測中的運用分析

我國食品安全檢測技術(shù)的研究應用

氣相色譜儀在食品安全檢測中的研究進展

平陰召開阿膠制品生產(chǎn)專項整治會議

規(guī)范“兩小”生產(chǎn)經(jīng)營行為立法保障“舌尖上的安全”

兒童奶粉、白酒、食用油將建產(chǎn)品追溯體系

食品科學的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展

關(guān)注糧情變化保持儲糧品質(zhì)

微波消解-原子吸收測定雜糧黑芝麻糊中鈣、鐵、鋅