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基礎醫(yī)學論文:成人飲食宜減“鈉”增“鉀”等
數據
2050年360萬人或因PM污染過早死亡
空氣污染可能會一躍成為導致過早死亡的最大環(huán)境因素。據經濟合作與發(fā)展組織（OECD)匯總的“經濟合作與發(fā)展組織2050年環(huán)境展望”預 測，到2050年，全球因大氣中顆粒狀物質（PM)污染而導致過早死亡的人數全年將達到360萬人，為2010年死亡人數2倍以上。世界衛(wèi)生組織的一項調 查顯示，每年有約1.3萬名0～4歲兒童由于顆粒狀物質的大氣污染而死亡；歐洲每年有10萬名19歲以下的未成年人由于環(huán)境污染死亡，占19歲以下人士死 亡原因的34%。
全球麻疹死亡人數下降七成
世界衛(wèi)生組織近日宣布，得益于全球麻疹疫苗接種工作的進展，2000年～2011年，全球每年死于麻疹的人數下降71%。麻疹是一種傳染性極 強的病毒性疾病，盡管已具備安全有效的疫苗，但麻疹仍是造成全球幼兒死亡的主要原因之一。世界衛(wèi)生組織建議為兒童常規(guī)接種2株麻疹疫苗。自2000年以 來，超過10億兒童接種了麻疹疫苗，但至2011年，全球仍有2000萬兒童未獲得第1株疫苗的接種醫(yī).學全.在.線網站www.gydjdsj.org.cn。
60種疾病緣起飲酒
根據國際葡萄酒與烈酒研究機構2011～2016年預測報告，未來5年，中國的酒精飲料增長率將達到63.2%，成為全球酒類消費增長的“引 擎”，國人對酒的依賴仍然很強，甚至超過了對自身健康的關注。據世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，有60種疾病因不健康飲酒造成，酒精引起的疾病發(fā)病率和死亡率均高于吸 煙。研究發(fā)現，長期喝酒，全身器官都跟著遭殃，如肝、胃、心臟、大腦等，德國研究證實，飲酒6分鐘后，腦細胞開始受到破壞。食道癌、胃癌等癌癥最容易盯上 愛喝酒的人。世界衛(wèi)生組織對酒早有定論：“酒越少越好。”正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應不超過20克，女性應更少一些。
聲音
成人飲食宜減“鈉”增“鉀”
世界衛(wèi)生組織近期發(fā)布一份新指南：建議成年人每日鈉元素攝取量應低于2000毫克，即食鹽攝取量應低于5克，而鉀元素攝取量應至少3510毫 克。專家指出，全球大多數人在飲食中都存在鈉元素攝取過量、而鉀元素攝取不足的問題。高鈉低鉀可增加成年人患高血壓的風險，而高血壓則是引發(fā)心臟病和中風 的主要風險因素，后者又是全球死亡和殘疾的最重要原因。世界衛(wèi)生組織建議日常飲食中降低鈉元素的攝取，多吃富含鉀元素的食物。牛奶、奶油、禽蛋等多種食物 中含有鈉元素，加工食品的鈉含量更高，如咸肉、面包、奶酪、爆米花、肉湯等。富含鉀的食品包括豆類、堅果、菠菜、卷心菜、西芹、香蕉、木瓜、棗等。
刊于《美國醫(yī)學會雜志》的一項最新研究發(fā)現，每天服較多維生素C補充劑（如維C泡騰片)的男性，患腎結石的風險增加一倍。該研究追蹤了超過 2.2萬名中老年男性，時間長達11年。人體吸收的一些維生素C，會以草酸鹽形式通過尿液排出，而草酸鹽是腎結石的主要成分。專家建議，每天補充維生素C 的量不宜超過1000毫克，而每片維C泡騰片的補充已經足量，若再服用善存片或復合維生素片，吃大量水果，很容易過量；因此，每天吃大量水果的人，一般不 需額外補充維生素C，也不建議同時服用多種含維生素C的補充劑。
