低嘌呤飲食特點(diǎn)是2013年護(hù)士資格考試復(fù)習(xí)資料。以下是醫(yī)學(xué)全在線搜集整理的相關(guān)低嘌呤飲食特點(diǎn)的知識(shí)點(diǎn)。嘌呤是新陳代謝過(guò)程中的一種代謝物。如果身體未能將嘌呤進(jìn)一步代謝并從腎臟中經(jīng)尿液排出的話，而這些物質(zhì)最終形成尿酸，再經(jīng)血液流向軟組織，以結(jié)晶體積存于其中，假若有誘因引起沉積在軟組織如關(guān)節(jié)膜或者肌腱里的尿酸結(jié)晶釋出，那便導(dǎo)致身體免疫系統(tǒng)過(guò)度反應(yīng)（敏感)而造成炎癥。
低瞟呤飲食：適用于高尿酸血癥和痛風(fēng)癥，是基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)需要了解的知識(shí)。
低嘌呤飲食對(duì)痛風(fēng)患者很重要。低嘌呤飲食特點(diǎn)：
1.每日膳食中瞟呤的攝入量應(yīng)＜150mg，因此要免食肝、腎、腦；沙丁魚(yú)等含瞟呤高的食物，醫(yī)學(xué)全在線搜集整,理gydjdsj.org.cn不用濃雞汁、肉汁，少用各種肉類(lèi)及豆類(lèi)（總計(jì)每日1次，每次100g)。
2.由于患者多為超重者，因此需控制總熱能，以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)，每日25～30kcal／kg為宜。
3.牛奶、雞蛋、鮮果、蔬菜（除外菠菜、花菜、磨菇)可隨意。
4.適量控制蛋白質(zhì)，一般為0.8～1g/kg體重，以減少外源性尿酸的形成。
5.同時(shí)給予低脂肪膳食，以減少熱能并可促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的排出。
6.應(yīng)鼓勵(lì)患者多進(jìn)水，以利于尿酸排出。
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