綠色食物在中國是對無污染的平安、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食物的總稱。是指按特定出產(chǎn)體例出產(chǎn)，并經(jīng)國家有關的專門機構認定，準許使用綠色食物標識表記標幟的無污染、無公害、平安、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食物。近似的食物在其他國家被稱為有機食物，生態(tài)食物，自然食物。1990年5月 ，中國農(nóng)業(yè)部正式劃定了綠色食物的名稱 、尺度及標識表記標幟。尺度劃定：①產(chǎn)物或產(chǎn)物原料的產(chǎn)地必需合適綠色食物的生態(tài)情形尺度。②農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食物加工必需合適綠色食物的出產(chǎn)操作規(guī)程。③產(chǎn)物必需合適綠色食物的質(zhì)量和衛(wèi)生尺度。④產(chǎn)物的標簽必需弘統(tǒng)灤國農(nóng)業(yè)部擬定的《綠色食物標識表記標幟設計尺度手冊》中的有關劃定。綠色食物的標識表記標幟為綠色正圓形圖案，上方為太陽，下方為葉片與蓓蕾，標識表記標幟的寄意為呵護。
在良多國家，綠色食物又有著良多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食物”、“自然食物”、“藍色天使食物”、“健康食物”、“有機農(nóng)業(yè)食物”等。因為在國際上醫(yī),學,全,在,線,提,供gydjdsj.org.cn，對于呵護情形和與之相關的事業(yè)已經(jīng)習慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了凸起這類食物產(chǎn)自精采的生態(tài)情形和嚴酷的加工軌范，在中國，統(tǒng)一被稱作“綠色食物”。
綠色食物是指在無污染的前提下種植、養(yǎng)殖，施有機肥料，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在尺度情形、出產(chǎn)手藝、衛(wèi)生尺度下加工出產(chǎn)，經(jīng)權威機構認定并使用專門標識的平安、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食物的統(tǒng)稱。
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