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2012年公共營養(yǎng)師二級考點:巧吃柚子有助于血糖降低

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-9-5 營養(yǎng)師考試論壇

    我們很多人都是喜歡吃罐頭的,我們也發(fā)現(xiàn)我們生活里的罐頭很多種類的,但是不知道你發(fā)現(xiàn)沒有,我們沒有見過子罐頭,其實這主要是因為柚子本身就是一個天然的罐頭,尤其是血糖比較高的人,是比較適合的。
    柚子味甘酸,性寒,傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn),柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富 的維生素C、維生素B2、維生素P、蘿卜素、類胰島素等成分,以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。有降低膽固醇、減肥、美容等作用,還可以降低血液黏滯度, 減少血栓形成。
    由于柚子含有豐富的鉀元素,所以是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果,而且新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分,也是糖尿病患者的理想食品。
    柚子含有的維生素P能強化皮膚毛細(xì)孔功能,加快受傷的皮膚組織的恢復(fù),而且柚子所含的熱量極低,它減肥、美膚的功能,極其符合女性“自然美”的原 則醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供gydjdsj.org.cn,是女性秋季最適宜選擇的水果。柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量,并有助于鈣和鐵的吸收,能增強人體體質(zhì)。
    生活健康專家甘教授特別提醒,柚子雖好,因其性寒,所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃,而且它有滑腸的作用,經(jīng)常腹瀉的人也應(yīng)少食。值得注意的是柚子不能與藥品同服,另外太苦的柚子也不宜食用。

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