11、根據(jù)某社區(qū)特點(diǎn)制定針對(duì)性的社區(qū)營(yíng)養(yǎng)健康宣傳工作網(wǎng)絡(luò)建設(shè)實(shí)施方案。
12、分析營(yíng)養(yǎng)膳食健康教育干預(yù)對(duì)某類社區(qū)人群膳食結(jié)構(gòu)的影響。
（參考書中從第290頁(yè)起)
答：營(yíng)養(yǎng)膳食健康教育干預(yù)對(duì)某類社區(qū)人群膳食結(jié)構(gòu)會(huì)有較大的影響，對(duì)一些疾病的控制和預(yù)防起到重要的作用。
具體分析如下：
1)提高人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、合理膳食的正確認(rèn)識(shí)；
2)樹立正確、合理的膳食觀念；
3)增強(qiáng)人們平衡膳食、自我保健的技能；
4)引導(dǎo)人們堅(jiān)持合理膳食，將膳食結(jié)構(gòu)完善到最佳狀態(tài)。
如食鹽過(guò)多的人群，應(yīng)限制食鹽，食鹽過(guò)多會(huì)引發(fā)高血壓，如果控制，每天6克，有利于身體健康。
如不吃早餐人群，會(huì)造成三餐熱能比不適宜，容易患膽結(jié)石，容易對(duì)胃造成傷害，應(yīng)該按時(shí)就餐，飲食規(guī)律。
如食油過(guò)多的人群，油大會(huì)造成血脂高、肥胖，醫(yī)學(xué)全在線,搜集整,理gydjdsj.org.cn每天烹調(diào)用油最好控制在25克，對(duì)降低血脂和控制體重有利。
如水果、蔬菜、豆制品、奶類等經(jīng)常容易被忽略等，造成飲食不均衡，某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏。如果進(jìn)行中國(guó)居民膳食指南和平衡寶塔有關(guān)知識(shí)的教育指導(dǎo)，可以預(yù)防一些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，提高身體的免疫力，減少疾病的發(fā)生。
