2014年公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試輔導(dǎo):維生素D的食物來源
在公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試中，維生素D的相關(guān)知識(shí)是考試的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)中要求掌握的知識(shí)點(diǎn)，醫(yī)學(xué)全在線整理如下：
維生素D的食物來源有三個(gè)面：正常的食物、維生素D強(qiáng)化食物和濃縮的天然食物。我國建議孕婦每日應(yīng)攝取10微克的維生素D，為了達(dá)到這個(gè)供給量標(biāo)準(zhǔn)醫(yī).學(xué) 全,在.線,提供gydjdsj.org.cn，孕婦應(yīng)注意多從食物中攝取維生素D，增加日光照射時(shí)間，以防止維生素D缺乏癥的出現(xiàn)。
一般的食物維生素D含量不豐富。含量較多的食物有海產(chǎn)魚類、蛋類和黃油。維生素D強(qiáng)化食品多為奶類食品和嬰兒食品。近年來我國多數(shù)大城市采用鮮奶強(qiáng)化維生素D的攝入。
天然濃縮食物主要是魚肝油。孕婦在選擇魚肝油和維生素D強(qiáng)化食物時(shí)，一定要遵照醫(yī)生的囑咐，不可過量，以免引起中毒。
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