茶葉的分類(lèi)
綠茶類(lèi)、紅茶類(lèi)、烏龍茶類(lèi)、黑茶類(lèi)、白茶類(lèi)、再加工茶
茶葉中的營(yíng)養(yǎng)和非營(yíng)養(yǎng)成分
茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)。非營(yíng)養(yǎng)成分較多，主要包括酚類(lèi)、色素、茶氨酸、生物堿、芳香物質(zhì)等
茶葉中的保健作用
(1)預(yù)防腫瘤醫(yī)學(xué).全.在.線.提供. gydjdsj.org.cn(2)預(yù)防心血管疾病(3)抗菌、消炎、(4)其他作用
茶葉的合理利用
因茶葉中含有咖啡因，故容易失眠的人睡前不宜飲濃茶，患潰瘍病的人飲茶會(huì)使病情加重，營(yíng)養(yǎng)不良的人也不宜多飲茶，缺鐵性貧血患者尤其不宜，體胖飲綠茶，體瘦弱多飲紅茶和花茶，夏季飲綠茶，可清熱去火降暑，秋冬飲紅茶，以免引起胃寒腹脹。
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