（別錄中品)
【氣味】咸，微寒，無毒。
【gydjdsj.org.cn/yaoshi/主治】主養(yǎng)腎氣，去脾胃中熱，益氣。陳者苦寒，治胃熱消渴，利小便。
【核】曰∶粟字，本義作 ，象穗在禾之上，春秋題辭云∶粟乃金所立，米為陽之精，西葉米而粟成矣。古者粟為黍、稷、粱、秫之總稱。gydjdsj.org.cn/zhicheng/即今之粟，在古但稱為粱。粱與粟，亦有別，穗大毛長，粒粗者粱也；穗小毛短，粒細(xì)者粟也。南北皆有，北田尤多。苗都似茅。
色有青、赤、黃、白、黑、褐之殊，或因姓氏地名，或因形似時(shí)令，隨義賦名，不啻十?dāng)?shù)種矣。如早有趕麥黃、百日糧之類；中有八月黃、老軍頭之類；晚有雁頭青、寒露粟之類。齊民要術(shù)云∶粟之成熟有早晚，苗稈有高下，山澤有宜異，收實(shí)有息耗，質(zhì)性有強(qiáng)弱，氣味有美惡。順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多；任性返道，勞而無獲。大抵早粟皮薄而米充，晚粟皮濃而米稀。大而粘者粱，細(xì)而粳者粟，故一名 粟。
【 】曰∶粱粟不獨(dú)大小有別，粱之味甘，粟之味咸。甘入脾，咸入腎，亦自有辨也。
故粟益腎氣，開竅于二陰。設(shè)腎苦燥，致脾胃中熱，則消渴引飲以自救矣。陳者尤良，謂以咸轉(zhuǎn)苦，則自下者上，從內(nèi)者外，輔水之體，復(fù)具水之用矣。
