草 果(《飲膳正要》)
草果為
姜科植物草果的干燥成熟果實(shí)。野生或栽培。主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。原植物生于溝邊林下。喜溫暖濕潤(rùn)氣候，怕熱、怕旱、怕霜凍，以林下或溪邊濕潤(rùn)的水旁谷地、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土最宜生長(zhǎng)。味辛，性溫。歸脾、胃經(jīng)。功效燥
濕溫中、化痰截瘧。臨床用名有草果仁、姜
炙草果仁。
【本草匯言】
《本草蒙筌》：味辛，氣溫。升也，陽也。無毒。氣每熏人，因最辛烈。消宿食立除脹滿，去邪氣且卻冷疼。同
縮砂溫中焦。佐
常山截疫瘧。辟山嵐瘴氣，止
霍亂惡心。
謨按：草果《本經(jīng)》原未載名，今考方書，補(bǔ)其遺缺。但性辛烈過甚，凡合諸藥同煎，氣獨(dú)熏鼻，則可知矣。雖專消導(dǎo)，大耗元陽。老弱虛羸，切宜戒之。
《藥性解》：味辛，性溫，無毒，入脾、胃二經(jīng)。主
瘧疾、胸腹結(jié)滯
嘔吐、胃經(jīng)風(fēng)邪。
按：草果性溫發(fā)散，與草蔻同功，故經(jīng)絡(luò)亦同。多食亦損脾胃，虛弱及胃火者亦忌之。
《藥鑒》：氣溫，味辛，升也，陽也。辟山嵐瘴氣，止霍亂惡心。辛則散宿食，立除膨脹。溫則去邪氣，且卻冷疼。同縮砂能溫中焦，佐常山能截疫瘧。
大都中病即已，不可多服，蓋此劑大耗元?dú)�，而老弱虛羸之人，尤宜戒之�?br >《景岳全書》：味辛，性溫?zé)�，陽也，浮也，入足太陰、陽明。能破滯氣，除寒氣，消食，療心腹疼痛，解酒毒，治瘴癘寒瘧，
傷暑嘔吐，瀉痢脹滿，反胃吐酸，開痰飲
積聚噎膈，殺魚肉毒，開郁燥濕，辟除口臭，及婦人惡阻氣逆帶濁。
《本經(jīng)逢原》：草果與草
豆蔻，總是一類。其草果治病，取其辛熱浮散，能入太陰、陽明，除寒燥濕，開郁化食，利膈上痰，解面食、魚、肉諸毒。與
知母同用，治瘴瘧寒熱，取其一陰一陽，無偏勝之害。蓋草果治太陰獨(dú)勝之寒，知母治陽明獨(dú)勝之火也。然瘧亦有不由于嵐瘴氣，而實(shí)邪不盛者忌服。凡濕熱瘀滯，傷暑暴注，溲赤口干者禁用。
《本草求真》：［批］溫胃逐寒，治瘴癘寒瘧。
草果專入胃。與
草豆蔻諸書皆載氣味相同，功效無別，服之皆能溫胃逐寒，然此氣味浮散，出自滇廣。凡冒巔霧不正瘴癘，服之直入病所而皆有效。故合常山用則能以載久瘧；同知母用則能以除瘴癘寒熱；義詳草豆蔻。同橘、半用則能以治膈上痰；同楂、曲用則能以解面濕魚肉。若使非由風(fēng)瘴，或因濕熱而見瘀滯，與傷暑而見暴注溲赤口干者，則并禁焉。
《本經(jīng)逢原》：草果與草豆蔻，總是一類。其草果治病，取其辛熱浮散，能入太陰、陽明，除寒燥濕，開郁化食，利膈上痰，解面食、魚、肉諸毒。與知母同用，治瘴瘧寒熱，取其一陰一陽，無偏勝之害。蓋草果治太陰獨(dú)勝之寒，知母治陽明獨(dú)勝之火也。然瘧亦有不由于嵐瘴氣，而實(shí)邪不盛者忌服。凡濕熱瘀滯，傷暑暴注，溲赤口干者禁用。
【現(xiàn)代藥理研究】
1. 生、炒、姜100%草果煎劑均可拮抗
腎上腺素對(duì)回腸活動(dòng)的抑制作用。
2. 草果水煎液具有鎮(zhèn)痛作用。
3. 草果中所含的α-蒎烯和β-蒎烯具有鎮(zhèn)咳祛痰作用；
香葉醇有抗細(xì)菌和真菌的作用。
