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本草求真:五招讓中藥不苦

天津藥物研究院副研究員 李紅珠 


好多人喝湯藥時(shí)為了降低苦味而加一些糖,殊不知這樣會(huì)影響藥效。中醫(yī)認(rèn)為不同性味的中藥具有不同的作用,如苦味藥具有燥濕、瀉火的作用,而甘味藥具有補(bǔ)益、止痛的作用。如果服藥時(shí)加糖,就改變了藥液原來(lái)的藥性。因此,如果覺(jué)得湯藥太苦,不妨試試以下辦法:
  控制溫度。藥液溫度冷卻至20―36攝氏度之間,易快速服下,且感覺(jué)不太苦。因?yàn)檎H丝谇粌?nèi)的溫度為36.2―37.2攝氏度,當(dāng)湯藥溫度與舌的溫度相近時(shí),味覺(jué)神經(jīng)的感覺(jué)最靈敏,此時(shí)喝湯藥感覺(jué)味道最苦。當(dāng)湯藥的溫度高于38攝氏度、或低于36攝氏度時(shí),味覺(jué)神經(jīng)不太靈敏,苦味就會(huì)減弱。不過(guò),湯藥高于38攝氏度有可能會(huì)燙傷口腔黏膜,因此20―36攝氏度之間是最好的選擇。

  掌握位置。舌頭上感受苦味的味蕾集中在舌根,因此喝藥時(shí)應(yīng)盡量避免舌根過(guò)多地接觸藥液;服用較苦的藥丸時(shí),也應(yīng)將藥放在舌尖,然后用溫開(kāi)水迅速送服。

  喝藥速度。喝藥的速度越快,受苦味的影響越小。喝湯藥時(shí)最好使用吞飲法,飲滿一口后快速吞下;也可用湯匙直接將藥液送至舌根而順勢(shì)咽下。

  涼水漱口。喝藥后立刻用涼水漱口,然后喝適量溫開(kāi)水,這樣既有利于胃腸道對(duì)藥物的吸收,又可在一定程度上緩解藥液的苦味,必要時(shí)可嚼一塊口香糖,及時(shí)去除口腔中的異味。

  適當(dāng)添加調(diào)味品。在一些補(bǔ)益類(lèi)湯藥中加入大棗甘草可減輕湯液苦味,還可以增強(qiáng)補(bǔ)益作用。但是在有海藻大戟、芫花的方子中不宜加甘草。在晾涼的藥湯中加一勺蜂蜜也可以減輕苦味,但是腹瀉糖尿病患者不適合。如果服湯藥時(shí)出現(xiàn)了惡心、嘔吐現(xiàn)象,可在喝湯藥前喝少量生汁或嚼服2―3片生姜片。此外,在服藥前不吃糖和其他甜味食品也很重要。

    《生命時(shí)報(bào)》 (2007-11-20 第18版)
-----------不錯(cuò)
-----------有道理.
-----------我覺(jué)得在吃藥的過(guò)程中體驗(yàn)一下苦也是一種必要。
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